Отмерил расстояние от берега на глаз, кинул якорь. Достал удочки, насадил червяков и отдал одно удилище Галине. Она, как заправский рыбак, кинула его в воду. Присела на деревянную банку и стала смотреть на воду.
Прошло полчаса. Первой заговорила девушка:
– Что-то не хочет рыба ловиться, наверное, не по нраву червяки.
И она стала рассказывать, как отец варил манную кашу с ванилином. На такую наживку хорошо рыба клевала, а еще покупал прессованный подсолнечный жмых. И всегда отец приносил улов.
За этой речью она не заметила, что поплавок шевелится. Сергей протянул к нему руку и помог Галине достать рыбу из воды.
– Вот Ваша первая рыба, – сказал он.
– Сережа, а можно перейти на «ты», а то неловко.
– Хорошо, будем общаться на «ты».
– А что это за рыба?– спросил Сергей, решив проверить девушку на знание рыбных пород.
–Это, Сережа, гибрид, в нем костей мелких много, но рыба вкусная, сладкая. Хоть бы судака поймать, или леща, или сазана,– тараторила Галина.
– Успокойся, а то рыбу распугаешь, – шепотом сказал Сережа.
– А еще отец и дед прикармливали место, чтобы рыба шла именно в это место, – не унималась она
– Хорошо. Мы тоже в другой раз прикормим рыбу, – сказал Сергей.
И Галина успокоилась, некоторое время просидела молча.
«Вот уж любительница поговорить», – усмехнулся Сергей.
А рыба все прибавлялась и прибавлялась. Видно, пришло время кормиться. Наши рыбаки поймали три сазана, три леща, одного судака и пять гибридов. А Галина каждой пойманной рыбе радовалась, как ребенок. Рыбалка получилась на славу.
Пришвартовавшись к берегу и выгрузив рыбу, Сергей поделил улов поровну.
– Подожди, Сережа, мне так много не надо. Если можно, я возьму три рыбки, а остальное тебе.
–Выбирай, – предложил Сергей, протягивая садок.
– Я беру судака, сазана и гибрида, – сказала Галина, Мне одной много не надо. Холодильник маленький, много не поместится.
– Хорошо, дело хозяйское
Галина пошла вдоль берега к своему дому.
Сережа возвратился на берег за лодкой, все сразу невозможно унести.
Бабушка радовалась улову, она спросила внука, что делать с рыбой. «Сазана и четыре гибрида пожарим, а остальное я засолю»,– сказал Сергей.
Бабушка принялась чистить рыбу и готовить суп из рыбьих голов, а остаток решила запечь в духовке в рукаве с капустой, луком, чесноком и сметаной.
Сергей нашел тетрадь для заметок в столе у деда. В старой тетрадке были собраны рецепты засолки рыбы. Сергей же стал готовить соляной раствор для мокрого посола.
Рецепт гласил:
«На десять литров воды насыпаем соль и растворяем в ведре. Соли нужно столько, чтобы сырое яйцо плавало на поверхности. Так рыба должна просаливаться неделю. Лучше поставить в погреб, туда, где прохладно. Дней через семь попробовать на вкус плавник у головы, определить степень засолки. Потом надо вымачивать три дня. А уж затем вешать ее на крючки в хорошо продуваемое место, или в короб, оббитый марлей. Мухи любят запах вяленой рыбы и слетаются со всей округи. Лучше сушить в тенечке. Опытный рыбак по запаху, исходящему от рыбы, определяет готовность продукта. Самое главное, не пересолить и не пересушить. Такая рыба долго не хранится, потому что быстро съедается домашними».
Сергей прочитал и улыбнулся. Дедушка все обстоятельно написал, даже вывод сделал. Молодец!
Глава 6
Галина
Учительницу поселили в отдельном доме. Там всегда жили молодые специалисты. Со временем они выходили замуж или женились, а дом пустовал. Вот здесь и обосновалась Галина Анатольевна.
Маленькая усадьба включала в себя небольшой палисадник перед домом, сам дом, туалет и сарай. Справа у забора – колодец. Воду доставали при помощи ворота и ведра на цепи из крупных звеньев. Везде росла мелкая трава. Деревянный забор из зеленого штакетника огораживал двор.
Дом был небольшой. Маленькая веранда с газовым котлом, столом у окна и стулом выходила на море. Кухня внутри дома. Там стояла газовая плита, у противоположной стены – холодильник, рукомойник. У окна – обеденный стол. Занавески на окнах Галина сшила сама. Они были из бежевого плотного льна. Около плиты расположился рабочий стол, четыре табурета. На полу лежал линолеум.
Две комнаты были разных размеров. Первая – большая, вторая – поменьше. В маленькой комнате Галя устроила спальню. В ней был шифоньер, висело большое зеркало, стояла деревянная кровать, рядом тумбочка. Белый тюль и кофейные портьеры на окнах. На пол Галина положила тонкий серый палас в мелкий цветок.
Первая комната служила залом. Здесь мебели мало: диван, книжный шкаф, круглый стол и четыре жестких стула. Деревянный пол выкрашен светло – коричневой краской. Окно занавешено белым тюлем и серыми портьерами. Деревянная дверь отделяла спальню от зала.
Над удобствами на улице столярный цех потрудился отлично. Это был новый туалет, выкрашенный синей краской. На двери вверху вырезано сердечко. От туалета к дому вела дорожка из битого кирпича.
В школе Галина познакомилась с коллективом. А с жителями еще не успела. И Сергей был первым человеком, который решил с ней заговорить.
Первая в жизни рыбалка вызвала много восторгов у девушки. Галина пришла к себе и принялась чистить и потрошить рыбу. Ей захотелось сварить уху из голов, а туловище положила в морозильную камеру. Пока она чистила рыбу, ее атаковал кот Барсик. Это был большой рыжий пушистый котяра. Его мамка была породистой сиамской кошкой, а папа – беспородным дворовым котом. Девушка привезла его из дома, чтобы не было страшно оставаться одной в пустом жилище. Она сварила потроха, остудила и дала коту. Тот, громко урча, съел все и улегся на постель хозяйки. Наверное, он думал, что так и должно быть, потому что считал себя главным в доме. А лежать на полу дело не барское.
Утром Барсик проснулся и решил проверить содержимое кастрюли. Он осторожно сдвинул лапой крышку, но вовремя на кухню зашла Галя и прогнала наглую рыжую морду. Она кота выставила за дверь. Пусть свои дела сделает в песочек в палисаднике. Через время кот вернулся. Прыгнул на окно и стал лапой барабанить по стеклу. Он просился домой. Галина впустила Барсика и провела разъяснительную беседу. Кот смотрел на неё прищуренными глазами, как будто ему было стыдно. Затем потянулся, вытянув левую лапу вверх, что означало «хватит, я все понял», отвернулся от нее и уснул.
Вскоре и Галина легла спать. Ей снилось море. Оно было синее, волны белыми барашками катились к берегу. Чайки кричали над головой. Солнце обнимало и окутывало ее. Проснулась она от того, что кто-то мягкий и пушистый нежно обнимал за шею
