Чеснок яровой – это отдельная огородная культура, и его кто-то выращивает вместо озимого за то, что лучше хранится зимой.
Подготовка почвы и уход здесь такой же. Яровой чеснок сажают весной вместе с основными холодостойкими овощами в конце апреля – начале мая.
Яровой чеснок в качестве посадочного материала можно купить весной в обычном супермаркете в овощном отделе, поделить на множество долек и высадить – и в июле от одной головки собрать урожай множества головок.
Надо отметить, что озимый и яровой чеснок позволяют с собой достаточно вольное обращение: озимый можно сажать весной, сохранив его в своем общем овощехранилище с картошкой и корнеплодами, а яровой можно при желании сажать осенью под снег.
Картофель
Весьма приятно сознавать, что ты владеешь искусством выращивать картофель, что он тебя слушается как культура и сговорчиво сначала отращивает крупную ботву, а затем наливает в гребне земли мощные клубни, и что каждое лето картошка у тебя получается крупнее, чем «средняя по области». При экологической чистоте, разумеется, без участия «химии». Искусство картофелевода заключается еще и в том творческом удовольствии, что купленная однажды высокосортная картошка у тебя не только не вырождается, но и повышает свои качества с помощью умелого клонового отбора.
Вообще ваша картофельная сага может быть очень интересной и долгой. Сперва ты испытываешь сорта, потом отбираешь лучшие, сводишь их до двух контрастных для своего огорода и оттачиваешь их. Почему именно два, а не один? Для особого удовольствия контрастности (красный и белый сорта, или для жарки и варки, или ранний и поздний – кому как больше понравится). И еще для большей надежности на случай очень неблагоприятного лета: разумно одним из сортов оставить очень выносливый. А почему не больше, чем два? Для упрощения воспроизводства. Иначе, когда держишь много сортов, приходится работать с каждым из них на относительно небольших площадях, а это неудобно и рискованно. Нужно иметь достаточно большое количество клубней, чтобы обеспечить ежегодный отбор на семенной материал самых лучших и при этом в большом количестве, с запасом.
В начале рассказа о своем лучшем опыте его выращивания придется задать вопрос, как вы намерены разбираться с колорадским полосатиком. Вопрос неспроста.
Когда кто-то пытается рассказать мне об экологически чистой картошке, я ухмыляюсь.
Почему? Потому что меня окружают сотни и сотни разных огородов с картошкой – и я единственный, кто разбирается с личинкой колорадского жука вручную во время полива, а все остальные опрыскивают свою ботву ядами. Так было везде, где я сажал картошку. Я не встречал ни одного человека, кто боролся бы иначе, кроме опрыскивания. А деревенские бабульки, у которых огород вообще на полном самотеке, без борьбы с колорадским жуком, без полива и без прополки, не считаются: у них клубни нарастают, сколько успеют, до того, как кусты налысо обглодают личинки: способ ладный, не спорю (я его называю «на молитвах», потому что бабули потом прямо на огороде бьют поклоны за урожай), но мелковаты клубни… Вот я потому и ухмыляюсь, что «экологически чистая» картошка либо от хитрецов, которые все-таки опрыскивают, либо от этих бабулек.
