Ознакомительная версия. Доступно 11 страниц из 51
Напиток из капустного рассола
Ингредиенты
250 мл рассола из-под квашеной капусты, 100 мл яблочного сока (кислого), 4 ст. л. морковного сока (с мякотью).
Способ приготовления
Соедините охлажденные яблочный и морковный соки, добавьте рассол и хорошо перемешайте. Готовый напиток разлейте по бокалам и добавьте соломинки и украшения для коктейлей.
Напиток томатно-капустный
Ингредиенты
15 ст. л. рассола из-под квашеной капусты, 400 мл томатного сока, 4 ст. л. воды, 3 ст. л. лимонного сока (свежевыжатого), 1 ч. л. лимонной цедры, соль.
Способ приготовления
Капустный рассол соедините с томатным соком, добавьте воду, цедру и сок лимона, посолите, хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 2 часа.
Готовый напиток процедите, разлейте по бокалам и подайте на стол.
Напиток смородиново-морковный
Ингредиенты
1 кг моркови, 0,6 л воды, 10 ст. л. сока черной смородины, 1 лимон, сахарозаменитель.
Способ приготовления
Морковь очистите, натрите на мелкой терке или пропустите через мясорубку, залейте холодной водой и оставьте на 3 часа, после чего процедите через сито. Затем добавьте сок, выжатый из лимона. После чего добавьте смородиновый сок, сахарозаменитель и хорошо перемешайте.
Готовый напиток перед подачей на стол охладите.
Напиток фруктово-овощной
Ингредиенты
5 морковок, 4 зеленых яблока, 2 луковицы, 4 корня сельдерея.
Способ приготовления
Овощи и яблоки вымойте, очистите, пропустите через соковыжималку и хорошо перемешайте. Готовый напиток перед подачей на стол охладите.
Напиток морковно-апельсиновый
Ингредиенты
0,6 л морковного сока (с мякотью), 400 мл апельсинового сока, 200 мл ряженки, 3 ст. л. лимонного сока (свежевыжатого), сахарозаменитель.
Способ приготовления
Морковный, апельсиновый и лимонный соки соедините с ряженкой и взбейте с помощью миксера до образования однородной массы. Затем добавьте сахарозаменитель и перемешайте. Готовый напиток перед подачей на стол охладите.
Напиток огуречный
Ингредиенты
3 огурца, 100 г зеленого салата, соль.
Способ приготовления
Салат и огурцы вымойте, выжмите из них сок с помощью соковыжималки, посолите и перемешайте. Готовый напиток охладите и подайте на стол.
Напиток молочный с творогом
Ингредиенты
1 зеленое яблоко, 1 лимон, 70 г творога (обезжиренного), 200 мл молока, сахарозаменитель.
Способ приготовления
Яблоко вымойте, очистите, удалите сердцевину, измельчите, полейте выжатым из лимона соком. После чего добавьте протертый сквозь сито творог, охлажденное молоко и сахарозаменитель.
Затем взбейте с помощью миксера на большой скорости до образования однородной массы.
Готовый напиток перед подачей на стол охладите.
Напиток томатный с сыром
Ингредиенты
400 мл молока, 200 мл томатного сока, 70 г сыра (любого мягких сортов).
Способ приготовления
Сыр натрите на мелкой терке, залейте молоком, томатным соком и взбивайте миксером на высокой скорости в течение 5–7 минут. Готовый напиток подайте на стол охлажденным.
Напиток яблочно-тыквенный
Ингредиенты
400 мл яблочного сока, 200 мл тыквенного сока, сахарозаменитель.
Способ приготовления
Яблочный и тыквенный соки смешать, добавить сахарозаменитель и хорошо взбить с помощью миксера.
Готовый напиток охладить, разлить по прозрачным бокалам и сразу же подать на стол.
Напиток молочный с яблочным пюре
Ингредиенты
0,8 л молока (кислого), или простокваши, или кефира, 400 г яблочного пюре, 200 мл томатного сока, соль.
Способ приготовления
Молоко и томатный сок, соедините с яблочным пюре, добавьте соль, и взбейте миксером до образования однородной массы.
Готовый напиток охладите, подайте на стол в небольших чашках.
Напиток молочно-овощной
Ингредиенты
400 мл морковного сока, 400 мл томатного сока, 1 л молока (кислого), или кефира, или простокваши, соль.
Способ приготовления
Овощные соки и кислое молоко охладите до появления льдинок, после чего аккуратно соедините, посолите и взбейте с помощью миксера на большой скорости до образования однородной массы.
Готовый напиток разлейте по широким бокалам и подайте на стол.
Коктейль капустный
Ингредиенты
100 мл капустного сока, 200 мл яблочного сока, 100 мл ягодного сока (любого), 10–15 кубиков льда.
Способ приготовления
Смешайте указанные соки с помощью миксера, добавьте лед и взбейте.
Готовый напиток разлейте по высоким стеклянным стаканам и подайте на стол.
Коктейль молочный с малиной
Ингредиенты
400 мл молока, 3 ст. л. малинового сиропа или варенья на ксилите.
Способ приготовления
Молоко хорошо охладите, добавьте малиновый сироп и взбейте с помощью миксера до образования однородной массы. Готовый напиток разлейте по стаканам и подайте на стол.
Коктейль яблочно-малиновый
Ингредиенты
1 яблоко, 10 ст. л. малины, 400 мл молока.
Способ приготовления
Яблоко вымойте, очистите, удалите сердцевину и измельчите с помощью блендера до пюреобразного состояния. Затем влейте очень холодное молоко, добавьте малину и взбивайте в течение 5 минут на высокой скорости.
Готовый напиток разлейте по широким стаканам и подайте на стол.
Коктейль газированный
Ингредиенты
1,2 л томатного сока, 4 ст. л. измельченной зелени петрушки или укропа, 0,7 л газированной воды (без добавок), соль.
Способ приготовления
Томатный сок охладите, смешайте с мелкорубленой зеленью петрушки и укропа, посолите и взбейте миксером.
Затем разлейте по бокалам, наполняя их примерно на две трети, после чего добавьте газированную воду (до верха) и сразу подайте на стол.
Ознакомительная версия. Доступно 11 страниц из 51
