Ознакомительная версия. Доступно 14 страниц из 67
Наверное, самое важное: эти рецепты не воспринимаются как «диетические». За это я должна поблагодарить Дженнифер Исерло. Больше известная как «шеф-повар для худых», Дженнифер придумала рецепты с очень небольшим количеством калорий, но сытные! Вы не разочаруетесь. Среди моих новых фаворитов – ее оранжтини (идеален для заседаний клуба любителей книги, которые я устраиваю!) и многочисленные рецепты смузи. Для меня они уже стали основными блюдами – уверена, что станут и для вас.
Производите умные замены. Я советую вам изменять следующие рецепты так, чтобы они удовлетворяли ваши вкусовые рецепторы. Вам не нужно точно воспроизводить какой бы то ни было из рецептов. Можно использовать любимую смесь пряностей, заменить лимонный сок соком лайма и т. д. Также вполне допустимо опустить ингредиенты, которые вам не нравятся, будь то горох, листовая капуста или что-то еще. Однако по возможности не стоит заменять наши ингредиенты с высоким содержанием витамина D на обычные.
Когда это уместно, добавляйте сезонные рецепты. Большинство рецептов, помещенных под заголовком «Рецепты 4-недельного сжигания жира», эффективны в любое время года. Оказывайте предпочтение согревающим зимним рецептам зимой и легким летним рецептам летом.
Помните о калорийности добавок. Большинство рецептов низкокалорийны. Цельное молоко заменяется обезжиренным, обычный сыр – сыром пониженной жирности и т. д. Сокращая число калорий в рецептах, я смогла увеличить их объем, чтобы вы дольше чувствовали насыщение. Будьте осторожны, добавляя дополнительное растительное или сливочное масло, или что-то другое. Эти ингредиенты приносят в рецепт множество калорий и замедляют получение результата.
Учитесь понемногу. Совершенно не нужно осваивать семь новых рецептов в неделю. По-моему, это путь к стрессу. Намного лучше просмотреть рецепты, выбрать несколько, которые вы хотели бы попробовать, и готовить их снова и снова, пока не привыкнете. Затем можно внести большее разнообразие.
Используйте «правильные» марки. Убедитесь, что используете обогащенные витамином D продукты. Изучите Приложение, где приведен список рекомендуемых брендов маргарина, хлеба, апельсинового сока и многого другого.
Рецепты 4-недельного сжигания жира
Следующие рецепты входят в 4-недельный план сжигания жира. Некоторые из них являются и частью скоростного 7-дневного сжигания. Используйте эти рецепты, чтобы энергично запустить потерю веса, и продолжайте опираться на них, продолжая сбрасывать килограммы, перейдя к плану поддержания формы. Обратите внимание, что рецепты одних напитков заменяют снэки, а других – целые приемы пищи.
Рецепты напитков
«Бездонный» имбирно-мятный чай со льдом
4 пакетика зеленого чая
1/4 чашки свежих листьев мяты, измельченных
1 столовая ложка свеженатертого имбиря
цедра и сок 1 лайма
Вскипятите 8 чашек воды. Добавьте чайные пакетики и настаивайте 4 минуты. Достаньте пакетики чая и выбросьте их. Отставьте чай в сторону и дайте ему остыть до комнатной температуры в течение 30 минут. Добавьте мяту, имбирь, цедру и сок лайма. Перелейте в герметичную емкость или кувшин и хотя бы час подержите в холодильнике. Пейте в течение дня по мере необходимости.
4 порции (1 порция = 240 мл)
Без ограничений!
Порция содержит:
7 калорий
0 МЕ витамина D
10 мг кальция
0 г белка
2 г углеводов
0 г жира (0 г насыщенного жира)
1 мг натрия
0,5 г клетчатки
Оранжтини
240 г обогащенного витамином D апельсинового сока
240 г воды
120 г водки
60 г ликера из сухих корок карибских апельсинов
1 столовая ложка гренадина
1 столовая ложка апельсиновой цедры
В большом кувшине объедините апельсиновый сок, воду, водку, апельсиновый ликер, гренадин и цедру апельсина. Хорошо перемешайте. Накройте крышкой и на 1 час оставьте в холодильнике перед подачей на стол.
4 порции
Отлично подходит для девичника!
Порция содержит:
152 калории
25 МЕ витамина D
92 мг кальция
1 г белка
13 г углеводов
0 г жира (0 г насыщенного жира)
4 мг натрия
0,2 г клетчатки
Латте с лесным орехом
2 чашки обогащенного витамином D обезжиренного молока
2 чайные ложки растворимого кофе
2 чайные ложки белого сахарного песка
1/2 чайной ложки экстракта лесного ореха
В маленькой кастрюльке объедините молоко, кофе, сахар и экстракт. Подогревайте на среднем огне 1–2 минуты, пока над молоком не появится пар. Подавайте сразу же.
2 порции
Отличный снэк
Порция содержит:
134 калории
100 МЕ витамина D
403 мг кальция
11 г белка
22 г углеводов
0 г жира (0 г насыщенного жира)
171 мг натрия
0 г клетчатки
Смузи «шоколадный мокко»
6 кубиков льда
180 г обогащенного витамином D обезжиренного молока
120 г экстратвердого тофу Nasoya Tofu Plus
4 чайные ложки сахарного песка
1 столовая ложка порошка какао без сахара
2 чайные ложки растворимого кофе в гранулах
В блендере объедините кубики льда, обезжиренное молоко, тофу, сахар, порошок какао и гранулы кофе. Смешивайте до получения однородной массы и сразу же подавайте на стол.
2 порции
Отличный снэк
Порция содержит:
131 калорию
91 МЕ витамина D
285 мг кальция
9 г белка
18 г углеводов
3 г жира (1 г насыщенного жира)
64 мг натрия
2 г клетчатки
Фруктовый смузи
11/4 чашки обогащенного витамином D обезжиренного молока
1/4 чашки обогащенного витамином D апельсинового сока
Ознакомительная версия. Доступно 14 страниц из 67
