Книжки » Книги » Домашняя » Лучшие рецепты народов мира - Наталья Передерей 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Лучшие рецепты народов мира - Наталья Передерей
273
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Лучшие рецепты народов мира - Наталья Передерей полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Помидоры моют, нарезают кружками, солят и сбрызгивают уксусом. Кабачок-цуккини также нарезают тонкими кружками.
Нижнюю часть каждой булочки смазывают майонезом, сверху кладут лист салата, мясную лепешку и ломтик помидора, поливают кетчупом, накрывают вторым куском булочки и снова смазывают майонезом. Сверху посыпают измельченной зеленью, кладут мясную лепешку, ломтик цуккини, кусочек помидора, поливают кетчупом и накрывают оставшейся частью булочки.
Грецкие орехи и чеснок измельчают, плавленый сырок растирают с майонезом или сметаной и соединяют с чесноком и орехами, все тщательно перемешивают. Батон разрезают вдоль пополам, одну из частей смазывают сливочным маслом, а вторую – сырно-орехово-чесночной массой. Обе половинки батона складывают, заворачивают в полиэтиленовый пакет и кладут на 1–2 ч в холодильник.
Перед подачей на стол батон режут тонкими ломтиками и посыпают измельченной зеленью петрушки или укропа.
Филе цыпленка режут небольшими кусочками, ломтики хлеба намазывают сливочным маслом и делят попарно, помидоры, редис и огурец нарезают кружочками. На один из ломтиков хлеба кладут лист салата, намазывают его майонезом, кладут сверху помидор, ветчину, мясо цыпленка, еще раз смазывают майонезом и закрывают салатным листом. Сверху получившийся бутерброд накрывают вторым ломтиком хлеба, скалывают все металлической шпажкой и украшают кусочками огурца, редиса и зеленью петрушки.
Перец, лук и салат моют в холодной воде и откидывают на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Перец нарезают колечками, зеленый лук шинкуют, а булочки разрезают вдоль на 2 части и смазывают каждую из них майонезом. На одну из половинок булочки кладут лист салата, нарезанную ломтиками колбасу, колечки перца, посыпают зеленым луком и накрывают сверху второй половинкой булочки.
Сандвичи с тунцом по-нью-йоркски
10 ломтиков белого хлеба, 10 оливок, 1 банка консервированного тунца, 1 луковица, 1 пучок листового салата, 1 пучок петрушки или укропа, 3 столовые ложки майонеза, перец черный молотый и соль по вкусу.
Лук, оливки и зелень мелко режут, соединяют с тунцом и майонезом, добавляют соль, молотый перец и все тщательно перемешивают. Полученной массой намазывают 5 ломтиков хлеба, на оставшийся хлеб наносят майонез и накрывают им ранее намазанные ломтики.
Готовые сандвичи заворачивают в полиэтиленовый пакет и помещают на 50–60 мин в холодильник. Перед подачей на стол сандвичи освобождают от пленки, разрезают по диагонали и украшают зеленью и салатными листочками.
Сандвичи с анчоусами, творогом и семгой по-техасски
450 г семги, 150 г филе анчоусов, 6 ломтиков белого хлеба, 6 ломтиков сыра, 2 луковицы, 1 пучок листового салата, 6 столовых ложек творога, 1 столовая ложка сметаны, 1 столовая ложка лимонного сока, перец черный молотый и соль по вкусу.
Филе анчоусов мелко рубят и смешивают с творогом, сметаной, лимонным соком, солью и перцем. Семгу нарезают кусочками и укладывают на ломтики хлеба, сверху помещают сыр, приготовленную рыбно-творожную массу, измельченные листья салата и нарезанный кольцами репчатый лук.
С помощью полиэтиленовой пленки сандвич заворачивают в рулетик и ставят на 2–3 ч в холодильник.
Творог аккуратно разминают деревянной ложкой, смешивают со сметаной и сливочным маслом, добавляют нарезанный колечками зеленый лук, тмин, горчицу, паприку, соль и все тщательно перемешивают. Булочки разрезают вдоль на 2 части, каждую половинку намазывают приготовленной пастой, посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа и складывают вместе.
Сандвичи с лососем и сыром «Астория»
100 г филе анчоусов, 50 г сыра, 6 ломтиков хлеба, 1 банка консервированного лосося, 2 луковицы, 1 яблоко, 1 пучок листового салата, 1 пучок зелени укропа, 5 столовых ложек творога, 1 столовая ложка сметаны, 1 чайная ложка лимонного сока, перец черный молотый и соль по вкусу.
Филе анчоусов измельчают, соединяют с творогом, сметаной, лимонным соком, солью и перцем, все тщательно перемешивают и намазывают на хлеб. Сверху укладывают кусочки лосося и посыпают их натертым на крупной терке сыром, измельченными листьями салата, репчатым луком и протертым яблоком.
Начинку аккуратно прижимают к хлебу, с помощью полиэтиленовой пленки заворачивают изделие в рулет и помещают его на 2–3 ч в холодильник. Перед подачей на стол сандвичи освобождают от пленки, нарезают тонкими ломтиками и посыпают измельченной зеленью укропа.
Зеленый перец, яблоко и ветчину нарезают кубиками, смешивают с половиной тертого сыра, творогом, сушеной зеленью и молотым перцем. Булочки надрезают с одного конца, вынимают мякиш и заполняют свободное пространство приготовленной массой, сверху посыпают оставшимся сыром и запекают в течение 5–10 мин в микроволновой печи или слегка нагретой духовке.
Булочки разрезают вдоль пополам, но не до конца, выкладывают на противень и ставят на 2–3 мин в разогретую духовку. Сосиски обжаривают на сливочном масле, лук мелко режут. В каждую булочку кладут ломтик сыра, сосиску, поливают майонезом, кетчупом и горчицей, посыпают луком и украшают веточками петрушки.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Лучшие рецепты народов мира - Наталья Передерей», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Лучшие рецепты народов мира - Наталья Передерей» от автора - Наталья Передерей:
