данных биомедицинских исследований, созданная Национальным центром биотехнологической информации США. – Здесь и далее примеч. науч. ред.
2
Кардиомегалия – заболевание, проявляющееся в увеличении размера и массы сердца. Эта патология может иметь как врожденный характер, так и приобретаться в результате нарушений в работе сердца и сосудов.
3
Микробиота – более современное название сообщества микроорганизмов, населяющих определенную область тела, например толстый кишечник или рот. Этот термин имеет аналогичное значение, что и микрофлора, и постепенно вытесняет последний из употребления.
4
Хирургия органов брюшной полости.
5
Постпрандиальный – происходящий после приема пищи.
6
Бактеральные эндотоксины – токсические вещества, выделяемые структурными компонентами бактерий при разрушении бактерий.
7
Медленное высвобождение.
8
Промышленные корма.
9
Мюсли домашнего приготовления на основе овсяных хлопьев и растительного молока, все ингредиенты которых в процессе приготовления не подвергаются нагреванию.
10
Эйкозапентаеновая и докозагексаеновая жирные кислоты – длинноцепочечные омега-3 жирные кислоты, являющиеся незаменимыми, то есть такими, которые организм не может синтезировать и получает только из пищи. ЭПК и ДГК – самые полезные из омега-3 кислот.
11
Златан Ибрагимович – шведский футболист, бывший капитан сборной Швеции. – Примеч. пер.
12
Марина Шарлотта Калла – шведская лыжница, трехкратная олимпийская чемпионка. – Примеч. пер.
13
Шведское блюдо, которое готовят из замороженного стейка лося при низкой температуре. – Примеч. пер.
14
Во время строительства тоннеля разгорелся скандал из-за применения опасных герметизирующих материалов, содержащих акриламид. Рабочие, а также проживающие на близлежащей территории звери и рыбы погибали в значительном количестве.
15
Норвежский сорт сыра. – Примеч. пер.
16
Традиционный норвежский кисломолочный продукт. – Примеч. пер.
17
Более активное кровоснабжение и покраснение кожи.
18
Environmental working group – американская некоммерческая организация, изучающая экологичность тех или иных продуктов и регулярно составляющая рейтинги по содержанию пестицидов: «Чистая десятка» и «Грязная дюжина».
19
Вершина в Скандинавских горах.
20
Fermentable oligo-, di-, mono– and polyol – короткоцепочечные углеводы (олиго-, ди– и моносахариды), которые плохо или не полностью всасываются в тонком кишечнике и приводят к повышенному газообразованию.
21
Тип диализа, при котором брюшина используется в качестве мембраны, через которую жидкость и растворенные вещества обмениваются с кровью.
22
Д. Эндерс. Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами. – М.: Бомбора, 2020 г.
23
Синдром из спектра аутистических расстройств.
