Ознакомительная версия. Доступно 10 страниц из 50
Мухомор серо-розовый, мухомор краснеющий (Amanita rubescens)
Мухомор шероховатый (Amanita franchetii)
Мухомор шишковидный (Amanita strobiliformis)
Навозник белый (Coprinus comatus)
Омфалот маслиновый (Omphalotus olearius)
Опенок зимний (Flammulina velutipes)
Опенок летний (Kuehneromyces mutabilis)
Опенок луговой, гвоздичный гриб (Marasmius oreades)
Опенок осенний (Armillaria mellea)
Опенок темный (Armillaria solidipes; син. A. ostoyae) – см. илл. 13
«Пальцы мертвеца» (Xylaria polymorpha)
Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus)
Поганка бледная (Amanita phalloides) – см. илл. 19
Подаксис пестичный (Podaxis pistillaris)
Подберезовик обыкновенный (Leccinum scabrum)
Подвишенник (Clitopilus prunulus)
Псилоцибе кубинский (Psilocybe cubensis)
Рамария золотистая, рогалик золотистый (Ramaria aurea)
Рамария прекрасная (Ramaria formosa)
Рамария светлая (Ramaria pallida)
Решеточник красный (Clathrus ruber)
Ригидопорус ильмовый (Rigidoporus ulmarius)
Рядовка майская, майский гриб (Calocybe gambosa)
Рядовка тигровая, рядовка ядовитая (Tricholoma pardinum)
Рядовка фиолетовая (Lepista nuda) – см. илл. 5
Саркосцифа алая (Sarcoscypha coccinea)
Сатанинский гриб (Rubroboletus satanas; син. Boletus satanas)
Свинушка тонкая (Paxillus involutus)
Сморчок съедобный (Morchella esculenta)
Спарассис курчавый (Sparassis crispa)
Спинеллус щетинистый (Spinellus fusiger) – см. илл. 11
Стробилюрус съедобный (Strobilurus esculentus)
Строфария сине-зеленая (Stropharia aeruginosa) – см. илл. 10
Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta)
Сыроежка зеленая (Russula aeruginea) – см. илл. 29
Сыроежка кроваво-красная (Russula sanguinaria; син. R. sanguinea)
Сыроежка пищевая (Russula vesca)
Сыроежка сине-желтая (Russula cyanoxantha)
Трутовик березовый (Piptoporus betulinus)
Трутовик лакированный, рейши (Ganoderma lucidum)
Трутовик настоящий (Fomes fomentarius)
Трутовик плоский (Ganoderma applanatum) – см. илл. 17
Трутовик скошенный, чага (Inonotus obliquus)
Трюфель бургундский (Tuber uncinatum)
Трюфель итальянский, трюфель настоящий белый (Tuber magnatum)
Трюфель летний (Tuber aestivum)
Трюфель перигорский, трюфель черный (Tuber melanosporum)
Цезарский гриб (Amanita caesarea)
Шампиньон желтокожий (Agaricus xanthodermus)
Шампиньон полевой (Agaricus arvensis)
Шампиньон плоскошляпковый (Agaricus placomyces)
Шапочка сморчковая (Verpa bohemica)
Шиитаке (Lentinula edodes)
Иллюстрация
Илл. 1. Полностью созревший гриб-зонтик пестрый. Похожий, но реже встречающийся гриб-зонтик краснеющий (гриб-зонтик лохматый) в пищу не годится
Илл. 2. Хорошо заметная лаковица аметистовая растет в лиственных и хвойных лесах. Это съедобный гриб, правда, он накапливает цезий
Илл. 3. Гриб-зонтик девичий. Элиасу Фризу, который описал этот гриб, он напомнил изящный дамский зонтик. Гриб несъедобен
Илл. 4. Пожалуй, самый известный из всех грибов наших широт – красный мухомор. Шаманы до сих пор используют его в качестве опьяняющего средства
Илл. 5. Рядовка фиолетовая. Придает оригинальный цвет салатам. Употреблять ее в пищу в сыром виде нельзя. В вареном и жареном виде этот гриб очень вкусен
Илл. 6. К настоящему времени в Европе известно 500, а во всем мире – 2000 видов паутинников. Некоторые из них смертельно ядовиты
Илл. 7. В это трудно поверить, но бондарцевия пленчатая – съедобный гриб.
Это единственный представитель рода, встречающийся в Европе
Илл. 8. Клавариадельфус пестиковый хорошо заметен в лиственных лесах осенью.
Атипичное плодовое тело имеет горький вкус
Илл. 9. Мицена плетеная – плесневый гриб. Род мицен включает в себя более ста видов и пока определен не полностью
Ознакомительная версия. Доступно 10 страниц из 50
