Перемешайте ингредиенты и подавайте на стол.
Омлет
2 средних яйца
Подготовка: 2 мин. / Приготовление: 8 мин. / Готово через: 10 мин.
Слегка взбейте яйца и пожарьте без добавления масла на среднем огне, регулярно помешивая. Подавайте на стол.
Йогурт
170 г обезжиренного йогурта без добавок
Фрукты
1/2 грейпфрута
Ужин
Томатный суп
1 стакан томатного супа без жира (менее 100 калорий на порцию)
Подготовка: 5 мин. / Готово через: 5 мин.
Разогрейте и подавайте на стол.
Карпаччо с пармезаном
110 г тонко нарезанной сырой говядины
1 ч. ложка мелко нарезанного базилика
Сок 1/4 лимона
Соль и перец
1 ч. ложка каперсов
55 г пшеничной булочки из муки грубого помола
2 листа салата
2 ст. ложки (30 г) стружки пармезана
Подготовка: 1 час 15 мин. / Готово через: 1 час 15 мин.
Положите мясо в морозилку на 1 час, потом выложите на тарелку. Смешайте лимонный сок с базиликом и полейте мясо. Посолите и поперчите, посыпьте каперсами и маринуйте не менее 10 минут. Поджарьте булочку, положите на нее салат, карпаччо и пармезан и подавайте на стол.
или
Сэндвич по-шведски
110 г творога 1%-ной жирности
1/2 (30 г) небольшого огурца, порезанного кубиками
1 ч. ложка лимонного сока
55 г пшеничной булочки из муки грубого помола
110 г копченого лосося
Несколько веточек укропа
Подготовка: 10 мин. / Готово через: 10 мин.
Смешайте творог с огурцом и лимонным соком. Разрежьте булочку пополам и поджарьте, потом намажьте огуречной смесью. Тонко порежьте лосось и положите сверху. Украсьте веточками укропа и подавайте.
Сорбет
2 шарика (55 г) фруктового сорбета
«ГУРМАН»: БУТЕРБРОДНОЕ МЕНЮ №5
Завтрак
Хлеб
1 ломтик (30 г) хлеба из муки грубого помола
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Поджарьте хлеб и подавайте на стол.
Смузи из свежих фруктов
Сок 1 клементина
1 клементин без кожуры и семян
1 небольшое яблоко без кожуры и семян, порезанное
55 г тертой моркови
Сок 1 лимона
1 стакан (240 мл) обезжиренного молока
1 ч. ложка подсластителя
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Измельчите все ингредиенты в блендере до образования однородной массы. Подавайте охлажденным или со льдом.
Сыр
30 г твердого сыра (американский, чеддер, пармезан)
Обед
Куриный салат
110 г курной грудки, нарезанной кубиками
55 г тертой моркови
55 г сельдерея, нарезанного кубиками
2 ст. ложки йогуртовой заправки
Подготовка: 3 мин. / Приготовление: 10 мин. / Готово через: 13 мин.
Пожарьте куриную грудку на гриле в течение 10 минут или пока она не станет непрозрачной. Перемешайте курицу, морковь и сельдерей с заправкой и подавайте на стол.
Фрукты
1 небольшая груша
Ужин
Кабачковый суп
1 стакан кабачкового супа без жира (менее 100 калорий на порцию)
Подготовка: 5 мин. / Готово через: 5 мин.
Разогрейте и подавайте на стол.
Сэндвич с тунцом и яйцом
1 мелко нарезанная луковица
55 г консервированного тунца без жидкости
1 ч. ложка дижонской горчицы
110 г творога 1%-ной жирности
1/2 ст. ложки лимонного сока
Соль и перец
2 ломтика (55 г) итальянского хлеба
1 среднее яйцо вкрутую
1 веточка петрушки, мелко нарезанная
Подготовка: 10 мин. / Готово через: 10 мин.
Смешайте тунец с луком, горчицей, творогом и лимонным соком. Добавьте соль и перец. Намажьте смесью хлеб. Добавьте кружочки яйца и петрушку и подавайте на стол.
или
Сэндвич по-шведски
Фрукты
1 киви
«ГУРМАН»: БУТЕРБРОДНОЕ МЕНЮ №6
Завтрак
Бублик
1/2 бублика из муки грубого помола
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Поджарьте бублик и подавайте на стол.
Йогурт с медом
2 ч. ложки меда
170 г обезжиренного йогурта без добавок
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Смешайте йогурт с медом и подавайте на стол.
Обед
Запеченная тилапия с овощами
2 пера зеленого лука, мелко нарезанных
1 ст. ложка имбиря, тонко нарезанного
1/2 ч. ложки красного чили
110 г тилапии (или другой рыбы)
2 ст. ложки белого вина
85 г замороженной овощной смеси
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 30 мин. / Готово через: 35 мин.
Разогрейте духовку до 200 °С. Смешайте лук, имбирь и чили и положите смесь на лист пергаментной бумаги на противне. Тщательно промойте рыбу, обсушите, чуть посолите и выложите на пряности. Полейте вином и заверните пергамент конвертом. Запекайте 15 минут, потом переверните противень и запекайте еще 10-15 минут, пока вилка не будет легко входить в самую толстую часть рыбы.
Тем временем разогрейте овощи в сковороде или микроволновой печи. Переложите рыбу на подогретую тарелку с соусом и подавайте с овощами.
Йогурт
170 г обезжиренного йогурта без добавок
