Кстати, я неоднократно встречал варианты этого блюда, приготовленные с черносливом и курагой вместо изюма, а также с добавлением распаренных в кипятке овсяных или кукурузных хлопьев. В последнем случае салат очень вкусен, если его заправить взбитыми до однородной массы сливками с медом. Нередко за основу салата любители здоровой пищи берут не морковь, а яблоко. И добавляют к нему дыню, грушу, сухофрукты, вареные хлопья или зерна круп, заправляя кисло-сладкой смесью из уксуса и меда.
Если же набор веса у пациента связан не с возрастным или врожденным замедлением обмена, одного уксуса обычно бывает вполне достаточно. Только прием 2 стаканов раствора уксуса в день позволяет полным людям похудеть на 10–12 фунтов в год. Этот процесс можно дополнительно ускорить, приняв все описанные выше меры и увеличив число приемов уксуса до трех в день. В таком случае вы не просто почувствуете себя лучше: у вас прибавится сил для работы, наладится стул, улучшится сон. Вы обнаружите, что можете проработать дольше, не чувствуя усталости, что пища усваивается вашим телом быстрее и легче, что у вас улучшилось зрение и слух и прошли головные боли.
Уксус при лечении головных болей
Кстати, именно благотворным влиянием уксуса на состав и циркуляцию крови объясняется его эффективность против головных болей – особенно тех, что возникают из-за врожденных или приобретенных нарушений давления. Впрочем, голова у людей в абсолютном большинстве случаев болит именно из-за изменений давления – гипертонии или, наоборот, гипотонии. Исключений здесь только два – механическая травма черепа и инфекция окружающих головной мозг тканей. Если у вас нет ни того ни другого, голова у вас болит потому, что давление либо заметно повышено, либо понижено. А если болит лишь одна половина головы, у вас дистония – давление изменилось только в правом или левом круге кровообращения.
Поскольку универсальной причиной головной боли у всех людей выступает нарушение артериального давления, я рекомендую страдающим ею пациентам следующий рецепт:
при головной боли вам нужно налить в более или менее широкую посуду воду и уксус в пропорции 50:50. Затем поставить эту кастрюлю на огонь и нагреть до появления пара. Когда поверхность раствора начнет парить, огонь следует немножко прикрутить, наклонить лицо над кастрюлей, накрыть голову сверху широким полотенцем и глубоко вдохнуть пар ртом 70–75 раз подряд или с короткими перерывами.
Да, разумеется, причины, по которым у вас повышается или понижается давление, могут быть самыми разными. Здесь все зависит от вашего телосложения, рациона, типа нервной регуляции, но не только. Известно, что артериальное давление у всех людей повышается зимой и снижается летом. Это явление объясняется тем, что в холодную погоду ускоренный ток крови позволяет телу согреваться эффективнее. А в жару, наоборот, низкое давление и большая потеря жидкости тканями обеспечивает их охлаждение. Есть и еще один момент: кровеносная система многих людей от природы отличается высокой чувствительностью к перепадам атмосферного давления. Как и мигрень, эта особенность передается по наследству, и все, кому «посчастливилось» жить в едином ритме с окружающей средой, страдают головными болями каждый раз, когда в области их проживания сменяется очередной атмосферный фронт.
Приведу несколько примеров. Положим, «жаворонки» весьма склонны к приступам гипертонии потому, что они всегда живут яркой и насыщенной впечатлениями жизнью. Она возникает у них после периодов сильного умственного, физического или нервного напряжения. А обилие случаев гипертонии среди «сов» обусловлено общей их тенденцией к высокому давлению и росту вязкости крови с годами. Классическое наблюдение, сделанное народной медициной, – ранние инсульты среди «сов» коренастого телосложения. Кстати, у нее же есть и похожее замечание для стройных «жаворонков»: если вы высоки, худощавы, не склонны к набору лишнего веса и привычны получать от жизни максимум впечатлений каждый день, вам всерьез угрожает ранний инфаркт. Поэтому вам не следует игнорировать первые тянущие боли в груди, нарушения ритма, случаи одышки. Скорее всего, они означают начало типичной для вашего случая проблемы – утрату сердцем способности успевать за вашим темпом жизни. Снизьте свою активность и сделайте ее более равномерной. В противном случае вас в самом скором времени может ожидать еще одно экстремальное приключение – несколько минут клинической смерти без гарантии благополучного исхода.
Помимо всех прочих закономерностей, частые головные боли могут означать также наличие проблем с почками или сопровождать набор уж слишком большого веса. В обоих случаях срабатывает одна и та же причина – в сосудах и вообще тканях тела больного присутствует слишком большое количество жидкости. В первом случае мы можем говорить о жидкости, которая своевременно не выводится почками, а во втором – об избытке жидкости в жировых клетках. Жидкости, которая при малейшем повышении температуры тела выходит из этих клеток в кровь, вызывая рост артериального давления. Скажу так: обе проблемы можно решить путем регулярного приема яблочного уксуса. При заболевании почек – в сочетании с увеличением доли углеводов в рационе. Вам следует также увеличить потребление кислых ягод – черники, калины, смородины, брусники, рябины. Пейте чай из шиповника с медом, непременно откажитесь от соли. Соль удерживает в тканях тела и крови воду – в том числе лишнюю для них. Тем более иногда она способствует образованию камней. Отказ от поваренной соли рекомендуется во всех случаях задержки жидкости в тканях не потому, что это вещество связано с ними всеми. Например, хоть соль иногда и участвует в старении суставов и образовании почечных камней, это случается крайне редко. А вот если вы склонны к отекам по другим причинам (то есть при здоровых почках), данная мера гарантированно поможет распрощаться с ними.
Но даже при условии, что почти все проблемы со стороны почек вам помогут решить отказ от соли и 6 чайных ложек уксуса в день, растворенные в трех стаканах воды, вам будет лучше пройти медицинское обследование. Лечиться в больнице я не призываю, ведь большинство патологий почек все равно не излечить с помощью врачебных методик. Тем не менее любое лечение проще всего организовать при точном знании диагноза. А в деле диагностики лучших специалистов, чем врачи, не найти. И потом, вам следует знать, что в случае с мочекаменной болезнью научная медицина располагает одними из самых быстродействующих методик устранения уже имеющихся камней. И это особенно важно в ситуациях, когда налицо закупорка мочеточника, почечной лоханки, уретры одним таким камнем. Средства народной медицины здесь могут подействовать куда позднее, чем вам хотелось бы. А вот быстрое удаление камня в ситуации, не терпящей отлагательства, позволит вам избежать возможных осложнений и даст время для начала терапии, призванной предотвратить образование новых камней.
Что до гипертонии в сочетании с ожирением, то вам будет уместно взять себя в руки и сделать прямо противоположное тому, что я посоветовал при заболевании почек. А именно, вам нужно уменьшить долю углеводов в рационе. Особенно мучной пищи, изготовленной из пшеницы. Восполните потерю бобовыми, свеклой, морковью, чаще ешьте сладкие фрукты, за исключением цитрусовых. Отказ от соли для вас будет значительно полезнее, чем для людей с больными почками. Как можно чаще употребляйте мед. Этот сладкий, тягучий продукт известен своим свойством связывать и удерживать влагу – он не позволит лишней жидкости из пищи всосаться в кровоток и пополнить тающие вместе с жиром запасы воды в клетках.
