выделяю на грядке растения с наиболее сильной и здоровой листвой, оставляю на них стрелку до осени и собираю бульбочки при выкопке самых крупных головок. Крупные бульбочки высаживаю осенью, весной получаю круглую луковицу, опять отбираю самые крупные и отбраковываю больные и слабые и высаживаю на отдельную грядку. Затем такие элитные чесночины 2–3 года великолепно размножаются зубками и дают с каждым годом все более крупный и здоровый урожай, ведь при вегетативном размножении при проведении строгого улучшающего отбора клон быстро районируется, приспосабливается к вашей зоне.
Оздоровление ярового чеснока происходит примерно так же. Ежегодно отбраковываются все больные и слабые головки, из самых крупных головок отбираются самые крупные зубки.
Раз в 3–5 лет я провожу высаживание ярового чеснока под зиму однозубками. Делать это нетрудно. Обычно яровой чеснок высаживают рано в мае. Но можно его передержать и высадить на отдельной грядке в начале июня. Однозубка осенью сформирует цельную, не разделенную на зубки крупную головку. Выкапывать ее не надо, утеплите грядку листвой на зиму и в июле следующего года соберете урожай как бы озимого чеснока. Но сохраните его до весны, а весной высаживайте зубчики по обычной схеме.
Оздоровленный яровой чеснок, избавившись от типичных для него вредителей и болезней, пролежав зиму в почве, даст в последующие годы сильные здоровые растения.
При выращивании чеснока нет ничего важнее, чем соблюдение севооборота. Лучшие предшественники для чеснока – огурцы и томаты. А вот после лука и чеснока предпочтительно посадить бобовые.
Посадка озимого и ярового чеснока происходит одинаково. Отбираем самые крупные здоровые зубчики и профилактически удаляем с них возможные инфекции, грибы и бактерии, обработав препаратом «Максим» или другим современным фунгицидом по инструкции.
Я в последнее время использую АКЧ. Помещаю по сортам в мешочках или смесь россыпью в ведерко с АКЧ и барботирую сутки. Патогенные бактерии и грибы не способны выдержать конкуренции с аэробами АКЧ, их в первую очередь съедят простейшие и уничтожат антибиотики от полезных грибов. От аэрации и гормонов АКЧ идет стимуляция прорастания корней на зубчиках, и они укореняются намного быстрее. Это важно, так как именно не укорененный чеснок вымерзает, а весной чем быстрее чеснок взойдет, тем выше урожай. Комбинировать с АКЧ другие пестициды и стимуляторы нельзя. Поврежденные и больные зубчики следует выбросить, а не лечить.
Критический период для чеснока – фаза третьего листа, я в этот период мульчирую его перепревшим навозом и обильно поливаю. Затем через пару дней рыхлю грунт – без кислорода чеснок не вырастет. Эта культура любит супесчаную и суглинистую достаточно воздушную почву. Не выносит застоя воды весной, не терпит уплотнения почвы в засуху летом. Холодные низинки – не место для чеснока.
Стандарт посадки чеснока – в две строчки с расстоянием 25 см, тогда между зубчиками расстояние 10–15 см для крупного озимого, 7—10 см – для ярового, в зависимости от сорта. Если площадь позволяет, лук и чеснок следует высаживать пореже.
Яровой чеснок я высаживаю рано, в самом начале мая, на прогретых грядках – еще раньше. Если я чуть взрыхлю вилами почву грядки, углублю дорожки, пролью АКЧ и накрою пленкой на неделю, то мои супесчаные грядки с активной биотой и высоким процентом органики разогреваются уже в середине апреля. Всходы мокреца и других однолетних сорняков под пленкой сгорают. После посадки чеснок не мульчирую, дожидаюсь, пока почва хорошо прогреется и просохнет, только потом нужна органическая мульча.
Озимый чеснок я высаживаю на грядках в два срока – в конце сентября и в середине октября. Зимы у нас непредсказуемые, он может замерзнуть или вымокнуть. А так гарантия хорошего урожая повышается. Можно измерять температуру почвы рано утром и высаживать, когда она стабильно держится ниже 15 °C или за три недели до промерзания грунта.
Осенью я мульчирую грядки старым перегноем слоем 3 см. Привожу мешками листья из старых парков. Под пятисантиметровой мульчей из листвы чесноку не страшны никакие аномальные зимы. Но весной лист надо успеть сгрести и высыпать на дорожки, иначе всходы их протыкают насквозь, и потом труднее ухаживать за грядками, особенно бороться с сорняками.
Уход за чесноком такой же, как и за луком: рыхление, прополка, полив, мульчирование органикой, опрыскивание АКЧ. На грядках не должно быть пырея и других корневищных сорняков.
Если хотите получить крупные луковицы, чеснок стоит регулярно поливать. У дома озимый крупный чеснок я поливаю еженедельно, промачиваю почву на глубину 25 см. Чеснок – любитель тепла и яркого солнца, только тогда он формирует крупные луковицы. Но засуха для этой культуры опасна, если вы допустили, чтобы листья поникли от недостатка влаги, то не получите достойный урожай.
В саду, на почве, богатой гумусом и замульчированной соломой и щепой, я часто за все лето не поливаю ни разу. Дождей в мае и июне у нас хватает. Чеснок и яровой, и озимый дает урожай ежегодно хороший.
Как только стрелка сделала петлю, ее надо оборвать, дети любят это делать. Если допустить образование бульбочек, то, естественно, на их массу уменьшится объем зубков. Выбирайте, что вы хотите получить.
Созрел ли чеснок, я определяю пробным выкапыванием. Начиная с середины июля подкапываю по паре головок, озимый чеснок в это время нужен на столе. Вначале луковица совсем молодая, затем зубки начинают оформляться, и их можно уже разделить. Затем лист подсыхает, луковица покрыта внешней тонкой оболочкой. Через неделю появляются луковицы с разрывом оболочки и распадом перезревших зубков. Такие луковицы хранятся всего несколько месяцев, в зиму не идут. Убирать чеснок надо в стадии сухих чешуек без разрывов.
Убранный чеснок следует подсушить в проветриваемом помещении в течение недели, связать в косы или поместить в сетки, обрезав сухой стволик. Следите за донцем, в течение первого месяца оно должно быть абсолютно высохшим. Хранят чеснок в прохладном сухом помещении, при температуре 15–20 °C, но не там же, где лежит картошка. Яровой чеснок хранится в ящиках в комнате, с ним проблем нет.
Я слежу за качеством посадочного материала, высаживаю чеснок после луковичных не раньше 2–3 лет, поэтому пестицидами никогда посадки не обрабатываю, АКЧ достаточно.
Теперь – о том, как правильно удобрять чеснок. У меня грядки старые, земля супесчаная, органики много, поэтому чеснок растет при минимуме ухода и без минеральных подкормок. Если у вас почва еще не разработана, стоит делать высокие грядки, чтобы корням доставалось хотя бы 25 см рыхлой структурной почвы, обогащенной органикой. В первые годы приходится рыхлить землю вилами без оборота пласта, но при этом вносить органику только сверху и предоставить структурирование
