маленькие кусочки, затем Мирьяна прокрутила два раза мясо через мясорубку. Готовый фарш Рила смешала с солью и специями и отнесла в холодную.
— А теперь всем спать. Завтра утром продолжим, — командирским тоном прогнала всех из кухни.
На следующее утро, даже можно сказать раннее утро, все были на кухне и даже дети, им тоже было любопытно, что это за чудо я творю.
— Ничего себе! — присвистнула я. — Все собрались. Даже новенькие появились. Вам то чего не спится? — поинтересовалась я у Наны и Клира.
— Ням. Ням, — произнёс торжественно Клир, потирая живот.
— Вкусные были вчерашние кусочки. Нам Ареф вчера, перед сном принёс, — объяснила Нана.
— Ясно с вами, — произнесла я с улыбкой, погладив Нану и Клира по голове. — Ну! Начнём!
Рила вынесла фарш из холодной и смешала его с яйцом и молоком.
— А теперь опять в холодную, — произнесла я и не смогла, не подшутить, глядя на их любопытные лица. — Представление окончено. Приходите через четыре часа.
Все огорчённо разошлись, взяв по кружке взвара с булочками, так как завтрак Рила и её помощницы не успели приготовить. И думаю, что завтрак у нас будет поздний, во время варки колбасы. Опять на кухне будет не протолкнуться. Чувствую скоро Рила меня начнёт гнать метлой из кухни.
Через четыре часа все были на кухне. Прежде чем начали творить Рила усадила всех за стол и заставила съесть завтрак. На завтрак нам подали кашу из местной крупы и ягодный компот. Вкусная я, вам скажу каша, чем-то на пшëнку похожа.
— Давай уже начнём. Я уж извелась вся, — не выдержала и воскликнула Ледана. — Нам ведь ещё заниматься надо. Да пациенты могут прийти. Как узнали про лечебницу так и пошел поток, кто так заглянет, кто застарелые шрамы просит вывести.
— А я никого и не держу. Можете идти работать, — ответила я Ледане.
— Какая же ты, Света, бука, — проворчала Ледана. — Нет бы начать. Все же ждут.
— Хорошо. Хорошо. Раз все ждут, то продолжим, — согласилась я, усмехнувшись над словами Леданы. — Рила, оболочки подготовили?
— Да, — ответила она и вынесла с помощницами из холодной мясной фарш и оболочки.
Мясной фарш Мирьяна ещё раз измельчила насадкой блендера, а потом помощницы Рилы переложили его в оболочку, завязали с двух сторон и поставили варить на полтора часа на медленном огне.
— Всё. Теперь расходимся. Пробу снимать все равно будем, только завтра, — заставила всех разойтись, а Ледане напомнила. — Нам с тобой завтра на примерку платья.
— Ну мне необязательно, — протянула она. — Мне не надо на бал.
— Ии! Что ты этим хочешь сказать? — с любопытством поинтересовалась у неё.
— То что сказала.
— Ладно на бал тебе не надо, — согласилась я с ней. — Но, а праздник Новозимье ты собираешься встречать в старом платье? Когда тебя ждёт новое красивое платье. Это ведь подарок от нас с Кариной тебе.
— Уговорила, — прошептала Ледана и добавила. — Но в ответ я вам тоже сделаю подарки на праздник.
— А никто и не отказывается, — воскликнула я. — Наоборот я буду рада твоему подарку. Тем более у нас на Новый год дарят всем знакомым подарки.
И я рассказала как мы справляем Новый год у себя.
Утро следующего дня у нас прошёл под девизом дегустатор в очередь становись. Я успела только спрятать палку колбасы для Карины с Янлин, в качестве презента, как остальную часть становясь в живую очередь слопали все живущие в поместье и кто-то из деревенских, пришедших в этот день зачем-то в поместье.
Чтобы не видеть всего этого веселого балагана я вытащила Ледану из дома и мы с ней отправились к Карине. Не успев выйти из кареты Ледана с Янлин начали одновременно говорить, что пришлось вмешаться и просить говорить по очереди.
— Мы приготовили колбасу! Она такая вкусная! — захлебываясь от восторга выпалила Ледана. — Света нам показала как её делать и этим теперь решила заняться Мирьяна.
— Решила сама не заморачиваться? — поинтересовалась Карина.
— Да. Ты права, — усмехнулась я. — За всем не уследишь. Я оставила себе тридцать процентов, за патент. Помещение, оборудование, рецепты ей предоставила, даже способы приготовления сказала.
— Молодец, — похвалила меня Карина. — Значит за колбасой теперь к тебе. И на праздник тоже?
— Да. А сама не хочешь взяться? — спросила я Карину.
— Нет, не хочу, — ответила она.
— Мы мыло сварили с новыми ароматами, — влезла радостная Янлин и восхищенно вздохнула. — Скоро своим любимым ароматом, буду мыться.
— Вы ещё не начали? — поинтересовалась Карина.
— Нам не до этого было, — ответила я.
— Да. Вы же колбасой были заняты, — кивнула Карина. — Пойдём, попробуем вашу колбасу.
Прошли в столовую, где Марфа приготовила взвар с булочками и собиралась выйти.
— Подожди, не уходи, — остановила я её. — Попробуй новое блюдо. Колбаса называется.
Разрезала на куски и дала всем попробовать.
— Вкусно то как! — воскликнула Янлин.
— Вкуснее, чем дома, — согласилась с ней Карина.
Марфа молча смаковала вкус, разжевывая каждый кусочек.
— Передали, что лира Светлана и Ледана приехали, — прервала нашу беседу помощница швей, зайдя в столовую. — Дарея с Линдой их ждут.
— Ну вот, посиделки закончились, — вздохнула Карина.
— Да. Надо на примерку, — согласилась с ней. — Надо ведь дошить платье к балу.
Свете почти дошили платье из белого муслина с квадратным вырезом и струящейся юбки, а также накидку, не закрывающую драпировку переда платья, из светло-зелёного муслина с рукавами фонарик, с треугольным вырезом и застëжками под лифом.
А Ледане из голубого муслина с квадратным вырезом и рукавами фонарик, по краю которых сделали вышивку с белым цветочным орнаментом, что в комплекте с белыми перчатками смотрелось гармонично.
— Как красиво! — воскликнула Ледана, вертясь перед зеркалом. — Спасибо вам.
— Ну вот, а ты не хотела, — заметила я.
— Как не хотела? — нахмурившись поинтересовалась Карина.
— Вот представляешь. Она отказывалась ехать, — сдала я Ледану.
— От подарка отказывалась? — переспросила Карина.
— Ну извини меня, Карина. Не понимала вначале, что вы мне подарок на Новозимье дарите. У нас это не принято, — оправдывалась Ледана.
— Я знаю об этом, — согласилась с ней Карина. — Но у нас то это принято, так что будем совмещать традиции.
— Вот. Вот. Мне Света всё объяснила. Теперь я знаю как у вас празднуют, — подтвердила она. — Согласна с тобой.
— Ну раз со всем разобрались. То теперь предлагаю, вам показать свои наряды, — заявила я.
После моих слов Янлин начала тихо хихикать, прикрывая рот ладошкой, а Карина на неё хмуро смотреть.
— Я не одену, так покажу, — процедила Карина.
— Почему? — сразу к ней прицепилась я.
— Не хочу, — отрезала она.
— Пусть оденет. Ты сразу поймешь в чем дело? — давясь от смеха, произнесла Янлин,
