в прохладном месте. Запекать так же, как и в предыдущем рецепте.
Приготовление и нанесение глазури
Белковая сахарная глазурь для украшения имбирных пряников называется айсинг. Готовить его несложно. Главное — строго соблюсти пропорции и хорошо взбить их.
Различают 3 типа глазури для разукрашивания имбирной выпечки:
Контур — самый густой айсинг, которым делают окантовку рисунка и надписи;
Заливка — по консистенции напоминает сметану, ею раскрашивают рисунок;
Цемент — Этой густой глазурью склеивают пряничные домики.
Ингредиенты:
Белки куриных яиц — 3 шт.
Сахарная пудра — 500 г.
Лимонный сок — 1/2 ч. л.
Приготовление:
В чистую, сухую, обезжиренную чашу положить 3 охлажденных заранее белка. Взбивать их миксером, начиная с низкой скорости. Когда белок начнет выделять пузыри, влить туда лимонный сок, не останавливая миксер. Постепенно всыпать сахарную пудру, увеличивая скорость работы миксера. Время взбивания нужно определить самостоятельно. Айсинг должен быть очень крутым, чтобы не растечься и наноситься тонкими линиями.
Когда глазурь достигнет нужно консистенции, ее накрывают крышкой и дают отдохнуть 15 мин, чтобы сахарная пудра полностью растворилась. После этого глазурь раскладывают по мелким емкостям и подкрашивают разноцветными красителями. Наносят айсинг с помощью кондитерского мешка, сделав на кончике маленькое отверстие.
При нанесении рисунка, сначала делается контур. Ему нужно дать высохнуть. Только после этого делается заливка. На айсинг можно клеить кондитерские украшения. Но только после того, как глазурь полностью высохнет.
https://yogavedi.ru/pitanie/imbirnye-pryaniki-istoriya-i-sekrety-prigotovleniya-ammatnogo-roz}Jdestvenskogo-simvola.html
Филейная скатерть с цветами и бабочками
Такая чудесная скатерть, связанная собственными руками, может стать отличным подарком подруге или маме на Новый год.
Размер: примерно 88х108 см
Вам потребуется: 250 г белой пряжи (100 % хлопок, дл. нити = 380 м/50 г), крючок № 1–1,25.
Узор: вязать по схеме филейной сеткой ст. с 2 накидами.
Плотность вязания: 19 квадратиков в ширину и 18 р. в высоту = 10х10 см.
Вяжем скатерть
Набрать 499 возд. л. + 4 л. подъема + 2 возд. л. и вязать по схеме так: начать со 117 квадратиков схемы, затем еще раз повторить в зеркальном отражении 49 квадратиков между стрелкой и правым краем (= 166 квадратиков). На 96 р. достигается середина работы, отсюда идти в зеркальном отражении, повторив 96-1 р. Узор в овале и сетку продолжать как смотрит вязка.
Окантовка: начать с угла 4 возд. п., обвязать их 4 возд. л. и 3 ст. с 2 накидами (наискось), в тот же угловой квадратик связать 1 ст. с 2 накидами и также обвязать его 4 возд. л. и 3 ст. с 2 накидами, * 1 возд. п., в 3-й квадратик основания Зх связать группу из 1 ст. с 2 накидами, 4 возд. л. и
3 ст. с 2 накидами в только что связанный ст. с 2 накидами; 1 возд. л., 4 ст. с 2 накидами в след. 3-й квадратик основания. Повторять от *, в угловых квадратиках вязать по 4 обязанных ст. с 2 накидами. Если Вам это покажется сложным, обвяжите изделие 1 р. ст. без накида.
Оформление: растянуть готовое изделие и высушить.
Правильное формирование изделия
Не менее существенным, чем самое старательное выполнение крючком работы, является правильное ее натягивание. В этом случае дешевле обходится приобрести соответствующую подстилку для натягивания, так как только в результате натягивания наше изделие приобретает желательный ровный вид.
Большое удобство при натягивании салфет создают подстилки, на которых наштрихованы сетки, круги, овальные линии или же секторы. Подстилка выполняется, как правило, из пенообразного вещества, покрытого с наружной стороны хлопчатобумажной тканью. Размерами достигает приблизительно 80х80 см и можно ее свернуть в рулон. Это изобретение рекомендуем особенно тем. кто часто вяжет сеточными узорами, либо выполняет кружевные модели.
На подстилке можем также натягивать вязанные крючками свитера. Как правило, сухую модель закрепляем с помощью нержавеющих булавок. В случае квадратных либо прямоугольных деталей. выполненных сеточным вязанием, следует сначала закрепить их углы, а затем отдельно каждую клетку расположенную между ними. Если край имеет ступенчатую форму, тогда каждый угол необходимо прикрепить отдельной булавкой. В случае же, если детали имеют круглую или овальную форму, сначала закрепляют середину, применяя для этого добавочные булавки, которые постепенно устраняют.
Затем прикрепляют каждый внешний пункт мотива, потом имеющиеся между ними дуги, пико и другие элементы. Следует обратить внимание на равные расстояния. После закрепления последней булавки, рекомендуется еще раз проверить правильность и равномерность узоров и внести необходимые поправки.
Большие по размеру модели следует прикреплять поэтапно. Натянутую скатерть увлажняют крахмалом и высушивают под влажной тканью. Крахмал дозируют по усмотрению. Если имеем дело с большими скатертями, которые, свисая со столов, должны иметь красивые воланы, лучше ограничиться увлажнением без крахмала.
Только в крайних случаях гладим увлажненные детали, иначе можно повредить узор. Гладить нужно только по изнаночной стороне работы, накладывая на изделие влажную ткань, особенно осторожно, без нажима.
Небанальные способы упаковать подарок на Новый год
Если вы с нетерпением ждете Нового года и уже купили всем своим близким подарки, встречайте наш топ-10 небанальных способов упаковать все ваши новогодние сюрпризы. Мы избавляемся от надоевших подарочных пакетов и стандартных лент, и предлагаем нашим рукодельницам создать что-то оригинальное.
Для начала разберем классические способы упаковки подарка, потому что многим требуется такой базовый мастер-класс.
Цилиндрическая коробка
Необычные способы
Праздничная ткань
Для миниатюрных подарков упаковочную бумагу можно заменить тканью, главное подобрать праздничный узор. Такую ткань можно найти в каталогах тканей для пэчворка. Среди них много отрезов с новогодней тематикой. То, как «завязать» такой праздничный платок, видно на картинке справа.
Помпоны вместо ленточки
Вместо обычной ленточки можно использовать помпоны. В этом есть что-то зимнее, детское. Сделать помпоны очень просто. Хорошо помпоны смотрятся с крафтовой бумагой. Пряжа вообще широко применяется в декорировании подарков, можно выбрать вместо ленточки необычную пушистую пряжу или пряжу с металлизированным блеском.
Вышивка на оберточной бумаге
Вышивка на бумаге — то, что должно украшать подарок настоящей рукодельницы. Вышивку можно выполнить длинными стежками, чтобы быстро закончить украшение подарка. Подойдут геометрические рисунки в виде звездочек или снежинок. Цвета для нитей лучше выбрать праздничные: красный, зеленый, золотой, серебряный.
Природные
