• Взять поровну листья и цветки топинамбура, траву вербены лекарственной (в цветущем состоянии) и семена пиона лекарственного (в порошке); 1 ч. л. смеси (без верха) залить 0,5 л кипящей кремниевой воды, настаивать 20 мин, процедить. Пить понемногу в течение дня.
Тонизирующие, общеукрепляющие средства
• Смешать в равных частях по объему сок клубней топинамбура, сок репы и красное вино типа «Кагор» и пить по 25–30 г 3 раза в день до еды для усиления потенции и обострения зрения. Можно использовать как хорошее мочегонное средство, для улучшения аппетита, при задержке месячных, как средство, улучшающее сон, успокаивающее сердцебиение и стимулирующее выработку женского молока.
• По 5 ст. л. цветков топинамбура и семян крапивы двудомной залить 1 л вина типа «Портвейн», настоять в течение суток, периодически встряхивая содержимое, довести до кипения, варить на слабом огне 5 мин, настоять, укутав, 30 мин, процедить. Принимать по 50 мл перед сном. Портвейн обязательно должен быть виноградным.
• 2 ст. л. кашицы клубней топинамбура и 4 ст. л. кашицы моркови залить 2 стаканами не пастеризованного молока, держать на слабом огне 10 мин, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.
• 50 г цветков топинамбура и 100 г плодов фенхеля залить 1,5 л портвейна, настоять в темном прохладном месте 3 недели, периодически встряхивая содержимое, процедить. Пить по 100 г после ужина.
• Взять по 100 г плодов фенхеля и листьев сельдерея, 50 г цветков топинамбура, все залить 2 л молодого сухого вина, настоять один месяц, ежедневно встряхивая, процедить. Хранить в холодильнике. Принимать по 150 г после еды.
• По 30 г листьев шалфея, розмарина и травы чабреца, 50 г цветков топинамбура залить 2 л красного сухого вина, добавить 100 г меда, варить на кипящей водяной бане 30 мин, охладить, процедить. Принимать по 150 г после еды.
• Мед варить на кипящем водяной бане 30 мин, постоянно снимая пену, затем всыпать туда измельченные свежие цветки топинамбура, шиповника в соотношении 1:1:1 по объему и снова немного поварить, постоянно помешивая содержимое деревянной палочкой. Хранить в темном прохладном месте. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день до еды.
• 2 кофейные чашки молотых плодов шиповника, по кофейной чашке порошка цветков топинамбура, зверобоя, тысячелистника, 300 г сливочного масла, 600 г меда. Масло и мед предварительно растопить на водяной бане, затем засыпать порошки и размешивать деревянной ложкой в течение часа. Принимать каждый час по 1–2 ч. л.
• 10 ст. л. сухих измельченных листьев люцерны посевной, 5 ст. л. цветков топинамбура залить 1,5 л кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Добавить 1,5 кг сахара и варить на слабом огне
1 час, настоять, укутав, 2 часа. Принимать для укрепления организма после тяжелой болезни по 50 г 3 раза в день после еды в течение 10 дней. Отвар хранить в холодильнике.
• По 5 ст. л. сухих измельченных цветков топинамбура, сухой измельченной травы базилика и тысячелистника залить 1 л вина типа «Кагор», настоять в темном прохладном месте 20 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить. Пить для восстановления сил после тяжелой болезни по 100 г после еды 3 раза в день в течение 10 дней. Хранить в холодильнике.
• По 5 ст. л. сухих измельченных цветков топинамбура, сухих измельченных листьев крапивы двудомной и травы тысячелистника залить 1 л кипящего сухого красного вина, настоять, укутав, 2 часа, процедить, подсластить медом. Пить для укрепления сил после тяжелой болезни каждые 3 часа по 50 г в течение недели. Хранить в холодильнике.
• По 5 ст. л. сухих измельченных цветков топинамбура, сухих измельченных листьев земляники и розмарина залить 1 л вина типа «Кагор», настоять в темном прохладном месте 20 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить. По 100 г настоя после еды в течение 10 дней восстановят силы после тяжелой болезни. Хранить в холодильнике.
• Смешать в равных частях по весу измельченные в порошок цветки топинамбура, листья земляники, грецкого ореха, черной смородины, мяты перечной, цветки таволги вязолистной. Эту смесь тщательно перемешать с тремя частями по объему меда. Хранить в холодильнике. Принимать для восстановления сил после тяжелой болезни по 1 ч. л. 3 раза в день до еды.
• Смешать в равных частях по объему цветки топинамбура, листья шалфея и лаванды. 100 г сухой смеси залить 1 л сухого красного вина, настоять в темном прохладном месте 2 недели, периодически встряхивая содержимое, процедить, остаток отжать. Такое вино помогает остановить старческую дряхлость. Принимать по 30–50 г утром и вечером за 30–40 мин до еды.
