Сморчки – первые весенние грибы. Часто сморчкам неправильно называют строчки с причудливой, словно скомканной шляпкой. У сморчков шляпка имеет ровные складки. Ножки строчков и сморчков – крепкие и белые, а шляпки – желтовато-бурые. Эти грибы съедобны, но прежде чем положить на сковородку, их следует отварить, а затем промыть в холодной воде. При кипячении разрушается содержащаяся в этих грибах опасная для человека гевеловая кислота.
Липа
Ещё в детстве я полюбил зелёные высокие липы, окружавшие наш деревенский сад. Широкую липовую аллею посадил некогда крепостник помещик, имя которого в нашей деревне давно забыли. Мы любили играть под высокими липами, наблюдать, как в молодом саду пробуждается весною жизнь. В зелёных вершинах лип пели птицы, свистели скворцы и дрозды. В ясные дни с дерева на дерево перелетали золотистые скрытные иволги, а в глубоких дуплах старых лип гнездились сычи, перекликавшиеся по ночам страшными голосами.
В самом начале лета золотистыми цветами зацветали липы, сладким медовым духом наполнялся весь сад. Пчёлы гудели над цветущими вершинами лип.
Летом широким ковром расстилались под липами цветы иван-да-марья, а на высоких тонких стебельках лёгкий летний ветерок колыхал лиловые колокольчики. Я смотрел, как у корней лип ползают насекомые, красные земляные клопы, как порхают над цветами бабочки. В середине лета под липами росли крепкие белые грибы. В урожайный год мы собирали много таких грибов, мать солила их и мариновала впрок.
Под одинокой развесистой липой, росшей перед нашим деревенским домом, в жаркие летние дни на деревянном столе и скамейках мы обедали, пили чай. Я любил взбираться на эту старую липу, сидеть в тени зелёного шатра, читать книжки и мечтать о далёких путешествиях. Старая липа эта запомнилась мне на всю мою долгую жизнь.
Некогда красивые высокие липы вместе с другими деревьями росли почти повсеместно в русских лесах. Белая чистая древесина липы дорого ценилась. Из лёгкой, податливой древесины искусные мастера точили красивую деревянную посуду, вырезали ложки. Из липовых чистых досок в деревнях делали столешницы для обеденных столов. Кору старых лип сдирали с поваленных деревьев, мочили в воде, делали из липовой коры мочало и рогожи. Из тонкой коры молодой поросли липняка плели в деревнях лапти, запасали на всю долгую зиму сушёное липовое лыко. Теперь взрослых больших лип в наших лесах не увидишь. Лишь в далёком Зауралье видел я в глухих лесах свободно росшие высокие липы.
Липа, несомненно, одно из самых красивых, весёлых и нежных деревьев. Издавна славится липовый сладкий мёд. Хороша и нежна листва липы. Осенью липы раньше других деревьев сбрасывают свою пожелтевшую листву, и у корней оголённых деревьев сухим шелестящим ковром лежат опавшие жёлтые листья. Идёшь, бывало, по опавшей липовой листве, шуршащей под ногами, любуешься на знакомые деревья, приготовившиеся к долгой зимовке.
Молодые липы и теперь сажают в парках в больших городах. Липы легко приживаются и быстро растут. Их свежая зелёная листва украшает городские шумные улицы, радует глаз городского усталого человека.
Справочное бюро
Что за птица – иволга?
Иволгу легче услышать, чем увидеть. Она постоянно держится в кронах высоких деревьев. У самца крылья и хвост чёрные, а всё остальное оперение ярко-жёлтое. Самка – желтовато-зелёная. Иволгу часто называют «лесной кошкой» из-за резких криков «вэ-э-эк», напоминающих вопли дерущихся кошек. Так птица кричит, когда беспокоится.
Почему цветки липы так сильно пахнут?
Липовые листья похожи на зелёные сердечки, у которых один бочок чуть длиннее другого. Липа зацветает в середине лета. Маленькие и светлые цветочки источают сильный медовый аромат, привлекающий пчёл. Пчёлки собирают сладкий нектар и переносят пыльцу с одного цветка на другой. Так происходит опыление, и вскоре на месте цветков созревают семена.
Почему у липы податливая древесина?
