Книжки » Книги » Домашняя » Русская деревенская кухня - М. Солдатова 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Русская деревенская кухня - М. Солдатова
376
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Русская деревенская кухня - М. Солдатова полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Свеклу и картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить, вымыть и нарубить. Тертый хрен сбрызнуть уксусом.
Свеклу и картофель смешать с луком и тертым хреном, посолить, заправить растительным маслом и подать к столу.
Закуска из свеклы, картофеля и фасоли
Ингредиенты
3 свеклы, 3 клубня картофеля, 100 г консервированной белой фасоли, 1 болгарский перец, 4 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени укропа, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Свеклу и картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и плодоножки и мелко нарезать. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Свеклу и картофель смешать с болгарским перцем, фасолью, посолить, поперчить, заправить растительным маслом, выложить на блюдо, посыпать зеленью укропа и подать к столу.
Свеклу и морковь вымыть и натереть на мелкой терке. Яблоки вымыть, очистить от сердцевины, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком. Зелень сельдерея вымыть и нарубить.
Свеклу и морковь смешать с яблоками и зеленью сельдерея, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и подать к столу.
Зеленый лук вымыть, нарубить и полить соком лимона. Чеснок очистить, вымыть и растолочь. Зеленый лук смешать с чесноком, посолить, выложить на блюдо, заправить смесью сметаны и растительного масла и подать к столу.
Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, обдать кипятком, посыпать сахаром, полить лимонным соком и оставить на 10 минут. Затем выложить на блюдо, посолить, заправить растительным маслом и подать к столу.
Салат из зеленого лука и огурцов
Ингредиенты
200 г зеленого лука, 2 огурца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.
Способ приготовления
Зеленый лук вымыть и нарубить. Огурцы вымыть, очистить и нарезать кубиками.
Зеленый лук смешать с огурцами, посолить, заправить смесью сметаны и растительного масла и подать к столу.
Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, посыпать сахаром и солью, сбрызнуть уксусом и оставить на 1 час. Соленые огурцы нарезать соломкой. Зелень укропа вымыть.
Кольца лука выложить на блюдо, сверху положить соленые огурцы, заправить растительным маслом, украсить веточками укропа и подать к столу.
Закуска из репчатого лука и яблок
Ингредиенты
200 г репчатого лука, 2–3 яблока, 100 г майонеза, 1 пучок зеленого лука, соль по вкусу.
Способ приготовления
Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать тонкими кольцами. Яблоки вымыть, удалив сердцевину, и натереть на крупной терке. Зеленый лук вымыть и нарубить.
Репчатый лук смешать с яблоками и зеленым луком, посолить, заправить майонезом и подать к столу.
Закуска из репчатого лука и вишни
Ингредиенты
300 г репчатого лука, 100 г вишни, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Вишню вымыть, удалить косточки и пропустить через мясорубку. Лук очистить, вымыть и нашинковать. Вишню смешать с луком, посолить, поперчить и подать к столу.
Салат из редиса и зеленого лука
Ингредиенты
250 г редиса, 1 пучок зеленого лука, 2 огурца, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки сметаны, соль по вкусу.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Русская деревенская кухня - М. Солдатова», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Русская деревенская кухня - М. Солдатова» от автора - М. Солдатова:
