Ознакомительная версия. Доступно 13 страниц из 62
Трудно в полной мере оценить физиологический ущерб, причиняемый многократными обследованиями и анализами, обязательными при проведении голодания в больничных условиях. Угнетающее воздействие ежедневного подсчета пульса, измерения кровяного давления, кардиологического обследования, анализов крови и мочи, измерения температуры и других процедур, влияющих на психологическое состояние пациента, весьма значительно. Для получения самых лучших результатов голодающему необходима спокойная, тихая, приятная обстановка. Ему нужно предоставить возможность расслабиться и избавиться от негативных впечатлений. Слишком назойливая опека и навязчивая мысль о неизбежности смерти выводят человека из состояния равновесия.
Помимо всего этого, предпринимаются настойчивые попытки возродить старую практику постановки клизм.
Сторонники данной практики предупреждают о серьезных осложнениях, которые могут возникнуть в результате аутоинтоксикации, вызванной реабсорбцией вредных веществ из толстой кишки. Это свидетельствует о том, что человек, выступающий с подобными заявлениями, никогда не наблюдал за голоданием, которое проводилось без клизм, иначе он знал бы, насколько безосновательны его предупреждения, поскольку кишечник голодающего опорожняется всегда, когда в этом возникает необходимость.
И наконец, некоторые специалисты утверждают, что кормление фруктами или фруктовыми и овощными соками позволяет получить такие же результаты, как голодание, или даже принести еще больше пользы. Они называют чрезмерное употребление фруктов или соков голоданием на фруктах или на соках, хотя, как показывают факты, это больше похоже на злоупотребление фруктами или соками. Например, человеку, сидящему на виноградной диете, настоятельно советуют съедать как можно больше винограда. В случае применения диеты на морковном соке рекомендуется пить его в огромных количествах. Автор лечения соком пырея с жаром высказывает убежденность в том, что «голодание на соке пырея» приносит больше пользы, чем воздержание от любой пищи, которое упорно именуют голоданием на воде.
Но бесспорными чемпионами по части неправильного употребления слов являются врачи, которые придумали фразу «терапевтическое использование истощения». Слово «истощение» означает потерю жизненных ресурсов тела, лишенного ряда необходимых для жизни условий, таких как тепло, вода, пища. Процесс потери жизненных ресурсов приводит к смерти, поэтому вряд ли может использоваться в качестве терапевтического средства.
Разумеется, у соковых диет есть свое законное место в арсенале гигиениста. Однако мы допустили бы серьезную ошибку, если бы отказались от полного голодания и связали бы все надежды с исключительным употреблением соков. Голодание – это биологический процесс, неотъемлемая часть жизни в этом мире.
Герберт Шелтон, Сан-Антонио, Техас, июнь 1978 года
Предисловие к первому изданию
Лишь немногие занятия, свойственные человечеству на протяжении всей его истории, воспринимаются современной высококалорийной цивилизацией столь превратно, как голодание. Общественное мнение часто извращает ту важную роль, которую оно может играть и играет. Кроме того, преувеличенные и беспочвенные страхи, основанные не на истине, а на предрассудках, научной дезинформации или полном отсутствии какой бы то ни было информации, нередко искажают роль голодания.
Цель этой книги, основанной на материалах моих исследований, экспериментов и наблюдений, накопленных за сорок пять с лишним лет проведения голоданий, заключается в том, чтобы наглядно показать истинную роль голодания в восстановлении и сохранении здоровья, в избавлении от боли, похудении, контроле над весом и увеличении продолжительности жизни.
Нам предстоит подробно рассмотреть эту роль голодания, но не как лекарства, поскольку само по себе оно не лечит, а как средства, позволяющего телу задействовать собственные ресурсы, чтобы осуществить исцеление или сбросить лишние килограммы со скоростью, недоступной никакому другому методу.
Одна из основных целей данной книги состоит в том, чтобы ответить на многочисленные вопросы о голодании, поток которых начал захлестывать авторов, пишущих статьи о проблемах с весом для газет и журналов. После того как переедание и избыточный вес вошли в число главных проблем со здоровьем в Соединенных Штатах и некоторых европейских странах, поиск информации о том, как безопасно сбросить лишние килограммы, стал постоянным занятием множества людей.
В то же время возрождение интереса к методам улучшения состояния тела и разума привлекает пристальное внимание к теориям и открытиям гигиенистов, которые предлагаются на протяжении полутора столетий.
Нет ничего удивительного в том, что медицинское сообщество ведет непримиримую войну с этими теориями. Многие прорывы последних десятилетий совершались только после ожесточенной борьбы с укоренившимися мнениями медиков.
Прогресс в области формирования правильных привычек питания и образа жизни достигается чрезвычайно медленно. Тем не менее голодание применяется с незапамятных времен – не только в сфере заботы о здоровье, но и в религиозных обрядах.
В последние годы значительный вклад в развитие этих теорий внесли такие исследователи, как Генри Таннер, Сильвестр Грэм, Роберт Уолтер, Джон Тилден и Джордж Вегер. Список можно продолжать очень долго. Все эти опытные и знающие специалисты – ученые, исследователи, экспериментаторы XIX и XX веков – посвятили себя изучению и практическому применению основных правил гигиенического образа жизни, особую роль в котором они отводили голоданию.
Необходимо уяснить тот факт, что для получения самых лучших результатов неразумно придавать слишком большое значение нашему мышлению. Тело – сложный организм, в котором все части взаимосвязаны. Следовательно, хорошее здоровье следует рассматривать как единое целое, охватывающее и включающее в себя все аспекты нашей сущнос-ти – физический, ментальный и эмоциональный. Тема, которую мы здесь рассматриваем, выходит за рамки отдельных проблем и касается всего человека в целом.
Эти общие соображения составляют суть нашего подхода к хорошей жизни. Только специалист по голоданию способен указать верное направление человеку, учитывая его конкретные проблемы со здоровьем, специфические потребности и цели. Наша задача – помочь обычному читателю составить общее представление, получить базовую техническую информацию и обрести надежду на улучшение жизни, самочувствия человека и увеличение продолжительности жизни.
Поскольку в современной Америке переедание стало одной из самых серьезных физиологических и психологических проблем, я акцентирую внимание на этом аспекте в первых главах данной книги. Снижение веса – это лишь часть общей картины. Для сохранения нормального веса и физического состояния многим из нас требуется полное обновление привычек питания и труда, осознание острой потребности в отдыхе и релаксации.
Никто не испытывает потребности набрать лишний вес или навлечь на себя серьезную болезнь, вызванную совокупностью разрушительных жизненных привычек, поэтому я не просто познакомлю вас с гигиеническими концепциями питания, физических упражнений, отдыха, правильных привычек и повседневных занятий. Я расскажу вам о совершенно новом образе жизни.
Ознакомительная версия. Доступно 13 страниц из 62
