Глава 1
Знакомство с программой AMEN
10 первостепенных шагов
Когда я читаю книгу о питании и снижении веса, на протяжении всего чтения я будто бы охочусь за квинтэссенцией программы, предлагаемой в ней. Это утомляет меня. Я думаю про себя: «Ну, дайте же мне краткую справку! Облегчите мне задачу. Я хочу начать уже сегодня». Поэтому я привожу здесь общий обзор Программы AMEN, изложенный максимально простым языком, что позволит вам начать прямо сегодня. Программа AMEN — это программа снижения веса, в центре которой стоит мозг. Она разработана для того, чтобы помочь вам стать более стройным, умным и счастливым одновременно.
В оставшейся части книги подробно объяснено все, что необходимо знать, чтобы добиться этого, а именно, как:
1. Определить необходимые численные показатели.
2. Создать мотивацию здоровья.
3. Питаться правильно, чтобы мыслить правильно, следить за тем, что вы едите.
4. Узнать тип своего мозга (нервной системы).
5. Принимать полезные для мозга БАД.
6. Научиться 9 секретам укрощения своих непреодолимых желаний.
7. Восстановить свой метаболизм.
8. Устранить негативные мысли.
9. Практиковать направленную концентрацию.
10. Убрать все преграды.
1. Определите необходимые численные показатели
Существует ряд цифр, которые вам необходимо знать, чтобы заботиться о здоровье своего мозга и тела. Когда какие-то из этих показателей нарушаются, это может мешать нормализации массы тела, приводить вас в подавленное состояние и нарушать функцию мозга.
Оптимизация этих показателей может быть одним из ключевых факторов, способствующих достижению ваших целей по снижению веса, улучшению общего настроения и мыслительных способностей.
Программа AMEN поможет вам оптимизировать эти показатели как на протяжении первых 10 недель программы, так и впоследствии. Вот некоторые важные цифры, которые следует знать, чтобы поддерживать здоровье своего мозга и всего организма.
В самом начале пути разумно проверить ваши текущие показатели. Затем, по прошествии 10 недель, вновь проверить их, чтобы посмотреть, какого прогресса вам удалось достичь. Вы можете отслеживать свои показатели в ежедневном дневнике.
Станьте умнее, чтобы стать стройнее
«Это работает! Оптимизируйте работу вашего мозга… и сила воли, расстановка приоритетов и концентрация будут в вашей власти! Я сбросила 35 фунтов и собираюсь сбросить еще 25[12], и я знаю, что могу сделать это!»
Элли
Индекс массы тела
Этот показатель скажет вам, насколько нормальна ваша масса тела с учетом вашего роста. Нормальный показатель ИМТ варьирует в пределах от 18,5 до 24,9. Если ИМТ находится в диапазоне от 25 до 29,9 — это избыточный вес, в интервале от 30 до 39,9 — ожирение, свыше 40 — патологическое ожирение. Как я упоминал во введении, д-р Сайрус Раджи и его коллеги из Питтсбургского университета обнаружили, что у людей с избыточной массой тела на 4 % меньше объем мозга и он выглядит на 8 лет старше нормы! У страдающих ожирением на 8 % меньше мозговой ткани, и их мозг выглядит на 1 б лет старше, чем мозг людей с нормальным весом!
Дабы быть здоровым, счастливым и разумным, следует взять под контроль свой ИМТ[13].
Я всегда настаиваю, чтобы мои пациенты знали свой ИМТ, поскольку тогда они перестают обманываться по поводу реалий собственного тела. Недавно я обедал с другом, который казался абсолютно равнодушным к проблеме нездоровой полноты, притом что за столом он ввел себе инсулин, поскольку страдает диабетом. В процессе разговора я рассчитал его ИМТ. Поверьте мне, я могу быть очень навязчивым другом, если считаю, что вы совсем не заботитесь о себе. Его ИМТ превышал 30, то есть он страдал ожирением. Это заставило его осознать проблему, и с того момента он похудел на 9 кг и стал более серьезно относиться к заботе о собственном здоровье. Правда делает вас свободным. Следите за своим ИМТ.
Отношение окружности талии к росту
Еще один способ проверить, насколько нормальна ваша масса тела, — посчитать отношение окружности талии к росту. Некоторые специалисты считают этот показатель даже более надежным, чем ИМТ. Ведь ИМТ не принимает во внимание особенности скелета отдельного человека, его пол, процент объема мышечной массы по отношению к жировой ткани. Например, два человека могут иметь одинаковый ИМТ, притом что один из них мускулист и имеет мало брюшного жира, а другой — явно толстый. Это происходит потому, что ИМТ не учитывает различия в распределении жира.
Отношение «талия/рост» рассчитывают путем деления окружности талии на рост и принимают во внимание пол. (Например, мужчина с талией 80 сантиметров и ростом 180 сантиметров должен поделить 80 на 180, в результате чего он получит соотношение 0,44 или 44 %.) Считается, что этот показатель дает более точную оценку состояния здоровья, поскольку самое опасное место расположения жира — это живот[14]. Жир верхней части живота, с которым связано увеличение объема талии, является метаболически активным и провоцирует выработку различных гормонов, способных вызвать вредные последствия, в частности диабет, гипертонию и изменение уровня липидов в крови.
Многие спортсмены, женщины и мужчины, обладая большой мышечной массой, имеют относительно высокий ИМТ, но их отношение «талия/рост» находится в здоровом диапазоне. То же самое относится к женщинам, фигура которых имеет грушевидную форму или форму песочных часов. Опасной является форма «яблока».
Приведенная ниже таблица поможет вам определить, попадает ли ваше соотношение «талия/рост» в нормальный диапазон (соотношение приведено в процентах)[15].
