Нечерноземной полосы. Усилиями селекционеров в последние десятилетия далеко на север продвинулись также перец и баклажаны.
Предложить базовые сорта и гибриды теплолюбивых культур для открытого и защищенного грунта не представляется возможным в связи с огромным их количеством. Так, в государственном реестре в 1999 году значилось 283 сорта и гибрида томатов (отечественных и зарубежных). При таком разнообразии никто не в состоянии учесть все их достоинства и недостатки, тем более что каждый сорт или гибрид по разному ведет себя в разных регионах, и даже в одном регионе в зависимости от микроклимата участка.
Перечисленные ниже сорта показали особую выносливость в неблагоприятные годы в условиях Подмосковья.
Помидоры для пленочных необогреваемых теплиц. Многие отечественные сорта и гибриды тепличных томатов ценны своей выносливостью: они плодоносят при пониженной освещенности, завязывают плоды при высокой влажности, устойчивы к резким колебаниям дневных и ночных температур. Но даже на этом фоне сорт Жигуль (селекция ВНИИССОК) выделяется особой неприхотливостью, надежностью, урожайностью, относительно устойчив к фитофторозу. Сорт отличается малой облиственностью, закладывает кисти через 1-2 листа, на каждой в среднем по 10 плодов весом по 100-150 г, при этом кисти гнутся, но не переламываются. Недостатком сорта является склонность к растрескиванию плодов при резких перепадах влажности грунта и воздуха. Гибрид F1 Благовест (селекция ТСХА) отличается высокой урожайностью, быстрым массовым наливом плодов, и что особенно ценно при выращивании в малогабаритных пленочных теплицах, он весьма устойчив к перегреву.
Перцы. Среди многих ценных сортов сладкого перца хотелось бы обратить внимание на сорт Багратион (селекции фирмы Манул) — среднерослый, урожайный, среднеранний сорт. Даже в холодное пасмурное лето, когда перцы, выращенные в пленочных тепличках Подмосковья, не выдерживают сравнения с яркими, плотными плодами, привезенными с юга, плоды этого сорта отличаются яркой, интенсивной желтой окраской и мясистыми стенками толщиной чуть ли не в палец.
Баклажаны. Компактные кустики раннего, урожайного сорта Робин Гуд (селекция фирмы Манул) с июня и до заморозков буквально увешаны фиолетовыми грушевидными плодами, весом до 400 г. В пленочных необогреваемых теплицах этот сорт гарантирует получение урожая при любых погодных условиях.
Цуккини. Сорт Аэронавт (селекция опытной станции им. Эдельштейна, ТСХА) — раннеспелый, высокоурожайный сорт с высокими вкусовыми качествами, рекордсмен по лёжкости плодов. При хорошей агротехнике достаточно 2-3 кустов, чтобы с избытком обеспечить кабачками большую семью, сделать заготовки и заложить свежие плоды на зиму. Едва ли найдутся сорта цуккини, равные Аэронавту и по холодостойкости.
Патиссоны. Их плоды и вкусны и полезны, в диетическом питании они особенно показаны тем, кто склонен к отекам. Но многие не любят сажать патиссоны из–за их неуправляемости. Множество побегов создают загущенность, с которой трудно бороться. Сорт Диск малооблиственный и его легко вести в один стебель, что принципиально облегчает уход за растениями. По урожайности, холодостойкости и выносливости, в том числе по устойчивости к грибным заболеваниям, Диск превосходит все известные сорта патиссонов. Плодоношение начинается раньше, чем у других патиссонов, и продолжается до заморозков. При хорошей освещенности, нейтральной почве и достаточном питании на кусте одновременно зреют до 7-9 плодов.
К сожалению, в последние годы заметно снизилась культура отечественного семеноводства. При посеве семян одного сорта нередко вырастают разнородные растения с хозяйственными признаками разного достоинства, что свидетельствует об утрате сортовой чистоты. Если тенденция не изменится, уникальные отечественные сорта могут быть потеряны.
А каково значение зарубежных сортов и гибридов для наших огородов?
Нетрадиционным, малораспространенным овощным культурам отечественные селекционеры не уделяли достаточного внимания, и количество сортов не велико. Этот пробел сейчас восполняется разработками зарубежных селекционно–семеноводческих фирм. Ассортимент овощей на наших огородах стал богаче и разнообразнее. Мелкоплодные тыквы прекрасно дополняют традиционные русские крупноплодные тыквы на нашем зимнем столе. Для зимнего стола предназначены и дайконы, которые прекрасно хранятся, сохраняя до весны свежесть и сочность. Большой интерес представляют гибриды кукурузы зарубежных фирм. Появилось много интересных сортов фасоли кустовой и вьющейся, новая разновидность гороха, у которого используются створки (лопатки). Заслуживают внимания некоторые зарубежные сорта брокколи, цветной капусты, кольраби, лука–порея, корневого и черешкового сельдерея.
Особый интерес представляют пришедшие из–за рубежа салаты. Салат — самая популярная культура Европы и Америки. Там она представлена бесконечным разнообразием сортов, красивых и необычных, с листьями всех оттенков коричневого, розового, желтого и зеленого цветов, разных по форме, консистенции и вкусу. Не так–то просто выбрать — «свой» салат из предлагаемого ассортимента.
Разнообразие и совершенство форм плодов и корнеплодов, богатая цветовая гамма овощей зарубежной селекции, наличие новых разновидностей овощей с оригинальным набором свойств, высокая урожайность гибридов — все это привело к тому, что пришельцы потеснили отечественные сорта на российском рынке семян. Огородники часто отдают предпочтение зарубежным сортам, причем это далеко не всегда оправдано. Красота и урожайность не обязательно сопровождаются совершенным вкусом и полноценным составом. Вопрос о том, что выбрать, стоит весьма остро.
Ситуация на самом деле не новая. Как это ни парадоксально, те же непростые вопросы выбора стояли перед русскими огородниками и сто лет назад, когда наряду с традиционными отечественными сортами на рынке семян появлялось множество зарубежных новинок. В начале 21‑го века
