Ознакомительная версия. Доступно 18 страниц из 87
— Как? — Марианна разозлилась.
— Я ресторан не подставляла.
— Ой, можно подумать! Какая честная. Переспала с кем нужно, тут же менеджером заделалась — и смотрите, какие слова пошли: «Ресторан она не подставляла!»
— Я бы тебе сейчас за такие слова, конечно, по роже двинула, — сжав кулак за спиной, спокойно сказала Марина. — Но не буду. Если у тебя мозги куриные, этого уже не исправишь. Жадностью они у тебя заплыли. Только не надо меня сейчас жалобить и говорить, что это тебе для больного дедушки нужно, для кошечки, для собачки! Мне, думаешь, деньги не нужны?
— Ой-ей-ей, — мелко затрясла головой Марианна, но все-таки отступила на шаг назад.
— Вот тебе и «ой-ей-ей»! А если бы он сейчас чек попросил или пересчитать бы заставил? А? Кто бы это стал делать? Оксанка. Ты её, во-первых, подставила, — по-прежнему твердо сказала Марина, подойдя к Марианне вплотную. — И думаешь, я бы не узнала? Хорошо, этот дед промолчал, но ты же не догадываешься, что они там про себя говорят? Что жлобы у нас в ресторане, понятно тебе?
Марианна промолчала.
— Иди работай — и подавись своими деньгами, — Марина с презрением отвернулась. — Но ещё раз я замечу что-нибудь, вылетишь ты у меня отсюда на раз, с громким свистом. Да так, что после уже ни в один приличный ресторан в Москве не возьмут.
— Да?
— Да. Это уж я тебе обещаю.
Марина отошла в глубь кабинета и выпустила Марианну в коридор. Та ушла, громко хлопнув дверью. Марина достала сигарету, открыла холодильник и вытащила оттуда бутылку водки. Налила себе в рюмку, что всегда стояла у Вити на столе, залпом выпила, подошла к окну, закурила и задумалась.
Может быть, она была не права, и не надо считать чужие деньги, если они удачно попали в чей-то карман? Ведь все, кто рангом были выше официантов, воровали и тянули себе с этого ресторана и не в таких масштабах. Да и сама она была хороша. Ресторан — самое хлебное место во все времена, так чего ж она тогда хочет добиться?
— Марина не знала, как ответить самой себе на этот вопрос. Она стукнула кулаком по столу, затушила сигарету, посмотрела на себя в зеркало и решительно вышла в зал.
— Марианна грациозно передвигалась с подносом между столиками. И лишь искоса взглянула на Марину. Зло и недобро блеснули её черные глазки.
— «А ты у меня получишь», — подумала Марина. Она знала, что не спустит Марианне, которая решила с ней огрызаться, да ещё и посмела упрекать в чем-то.
— «А ведь, наверно, многие так и думают! — вдруг мелькнула у неё мысль. — Только с кем это я переспала? С самой Ларисой или с мужем с ее? А может, про хозяина думают? Э, да пошли вы все!»
— Марина лихо отогнала от себя эту мысль, однако вернулась в кабинет управляющего, который, кстати, забыла закрыть на ключ, налила себе ещё водки, прошла на кухню, закусила, обошла ещё раз весь ресторан и поехала домой.
— Марианна, однако, смело бросилась в сплетни, и тогда Марина решила, что настала пора действительно ей «не спускать».
— Марианна откровенно говорила гадости за её спиной, и хотя многие пытались это не слушать и ничему не верить, результаты были все равно малоприятные.
— Подумаешь, раскомандовалась! Кто она такая, пришла недавно, втерлась, пролезла без мыла — и вот она вам, коммунизм у нас тут строит! выражала Марианна свое недовольство при каждом удобном случае, и у неё уже начали появляться сторонники.
— Особенно неприятно было Марине то, что, как ни странно, в основном прислушивались к Марианне официанты бывшей «ее» смены.
— Поползли разнообразные истории про Марину. С таким явлением Марина столкнулась, как ни странно, в первый раз, а потому обидно было прямо-таки до слез. Правда, начальству не было дела до этих разговоров и сплетен, верный Виталик, Оксана, Олежка, новый метрдотель Кирилл, подавляющее количество официантов его смены, преданные бармены — все они были за нее. Однако на кухне была своя жизнь, делались свои выводы, и эти люди представляли для Марины наибольшую опасность.
— «Вот ведь паршивка, — лихорадочно думала Марина, — вот ведь пошла народ настраивать! Работает через пень-колоду, да ещё и мстить пытается. Нет. Что это ещё за пенек будет на моей дороге мешаться? И зачем мне надо спотыкаться об этот пенек все время?»
— И Марина окончательно приняла решение. Улучив момент, она попросила верную Оксану позвонить со служебного входа себе на мобильный.
— Оксана так и сделала. Марина была в зале, телефон её зазвонил, на глазах у Марианны и других официантов она недолго поговорила, словно бы с кем-то важным, сказала, что да-да, еду, бросила «Я ненадолго» и ушла через парадный вход.
— Видя, что её, да и остального начальства тоже нет, официанты, конечно, активизировались. Но Марина тихонько вернулась через служебный вход, притаилась в баре так, что видел её только бармен, и стала внимательно следить за тем, что происходит в ресторанном зале. И естественно, Марианна снова ей попалась.
— Выйдя через кухню из своей засады, словно действительно только что приехала, Марина подошла к Марианне и «захомутала» её. Марианна не успела ничего придумать.
— Завтра не твоя смена? — не распыляясь на длительные переговоры, коротко спросила Марина.
— Нет.
— К двенадцати часам приходишь ко мне. А потом будешь говорить с управляющим.
— Марин, а тебе не кажется, что ты слишком много народу успела уволить? — после разговора с Марианной, которую они все-таки выгнали с работы, спросил Витя Стожаров.
— Как работают, так и получают, — серьезно ответила Марина. По-моему, нормальная ресторанная текучка кадров.
— Обычное дело, я понимаю, — согласился Витя, — только…
— Что «только»? — вскинула глаза Марина. — А может, тебя устраивает, что люди плохо работают?
— Ну как — плохо? А что, новенькие, которых приходится на освободившиеся места брать, работать лучше станут?
Это был серьезный аргумент.
— Может, и станут, — ответила Марина. — Как мы научим.
— Да ты просто «железный Феликс»! — усмехнулся Витя. — Чего ты хочешь добиться?
— Я хочу, чтобы не воровали внаглую, чтоб не жульничали у нас под носом.
— Если не под нашим носом, а когда мы отвернемся, то можно?
— Витя, ты меня удивляешь! — вспыхнула Марина. — Да, я, конечно, тоже воровала и хитрила, начиная со своего самого первого места работы, но когда-то это должно прекратиться?
— Должно когда-то. «Жаль только, жить в эту пору прекрасную уж не придется ни мне, ни тебе!»
— Еще как придется! — горячо заговорила Марина. — Если сделать ресторанную систему ну практически совершенной! Чаевые ладно, это святое, официантам надо брать. Пусть берут, клиентам это даже приятно, но в остальном-то! Ведь все так просто и логично можно устроить! И все, начиная от поставщиков, не будут обманывать. Это ведь всем выгоднее! Ты подумай.
Ознакомительная версия. Доступно 18 страниц из 87
