Книжки » Книги » Домашняя » Готовим в микроволновой печи - Лидия Калугина 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Готовим в микроволновой печи - Лидия Калугина
204
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Готовим в микроволновой печи - Лидия Калугина полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Свеклу промыть, разрезать пополам, положить в посуду, добавить воду, закрыть крышкой и прогреть при максимальной мощности 12–15 минут, после чего свеклу почистить, нарезать соломкой и сложить в посуду.
Лук почистить, мелко нарезать и добавить к свекле, туда же добавить масло и уксус, посолить и перемешать.
Смешать муку с майонезом и этой смесью залить овощи, прогревать при максимальной мощности 4–5 минут.
Отварную свеклу почистить и нарезать соломкой, сложить в посуду, посолить и залить сметаной, прогревать под крышкой 2–3 минуты при максимальной мощности.
После чего добавить лимонный сок и сахар и сразу подавать на стол.
Блюда из лука
Лук – довольно древний овощ, применяющийся как для профилактики, так и для лечения простудных и других инфекционных заболеваний. Высокая бактерицидная сила лука заключается в его эфирных маслах, придающих ему острый вкус и специфический запах. Различают лук острый, полуострый и сладкий, которые разнятся друг от друга составом эфирных масел. Все луки содержат огромный набор микроэлементов и достаточное количество витаминов.
Зеленый лук по сравнению с репчатым содержит витамина С в десять раз больше, поэтому зеленым луком необходимо обогащать свои блюда круглый год. Для этих целей также широко применяются и многолетние луки – лук-порей и лук-батун. Лук-порей более богат витаминами и микроэлементами, чем репчатый лук, кроме того, при хранении он еще и повышает количество этих ценных веществ.
Репчатый лук широко применяется в качестве приправы для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения во всех кухнях мира, а также и как самостоятельное блюдо.
Лук репчатый, запеченный
Компоненты
Лук репчатый – 300 г Вода – 1/2 стакана Масло топленое – 2 столовые ложки
Способ приготовления
У репчатого лука, не очищая его, срезать нижнюю и верхнюю части и сложить в посуду, добавить воду и 1 столовую ложку масла, прогревать под крышкой при максимальной мощности 10–12 минут до мягкости лука, затем лук охладить и очистить, полить растопленным маслом и подавать в качестве гарнира.
Лук почистить, нарезать полукольцами, положить в посуду и налить масло, прогреть при максимальной мощности 2 минуты.
Яйца смешать с молоком и майонезом, посолить и поперчить, а затем влить в лук, перемешать и прогреть при максимальной мощности 9-10 минут.
Блюда из шпината
Свежий шпинат очень полезен, содержит много солей калия, магния и витамина С.
Отлично стимулирует кишечник и является защитным средством при различных излучениях. При хранении очень быстро теряет свою активность, вялые листья шпината употреблять в пищу нельзя, т. к. они начинают накапливать ядовитые соединения.
Шпинат промыть и мелко нарезать, лук также почистить и мелко нарезать, все сложить в посуду, посолить и поперчить, добавить масло, все перемешать и прогреть при максимальной мощности 4–6 минут, перемешав за это время два раза.
Муку развести в сливках, полить этой смесью подготовленный шпинат и прогреть при максимальной мощности 2–3 минуты. Выдержать 10 минут.
Подавать как самостоятельное блюдо или в виде гарнира.
Шпинат, тушеный с ветчиной
Компоненты
Шпинат – 400 г Ветчина – 100 г Чеснок – 1 зубчик Лимонный сок – 1 столовая ложка Сыр тертый – 1 столовая ложка Масло растительное – 1 столовая ложка Перец черный молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Шпинат промыть и мелко нарезать, сложить в посуду, посолить и поперчить, добавить лимонный сок, посуду накрыть крышкой и прогреть при максимальной мощности 3–4 минуты.
Ветчину нарезать, посолить и поперчить, уложить на подготовленный шпинат, сверху посыпать мелко нарубленным чесноком и тертым сыром, закрыть посуду специальной фольгой и прогреть еще 3–5 минут.
Лук почистить и мелко нарезать, сложить в посуду, добавить масло и прогреть при максимальной мощности 2–3 минуты.
Шпинат нарезать, сложить в посуду к луку, посолить, перемешать и прогреть при максимальной мощности под крышкой 4–5 минут.
Картофель почистить и натереть на терке. Яйца взбить со сметаной, затем к яичной смеси добавить тертый картофель, посолить и все хорошо перемешать.
Полученную смесь выложить сверху на шпинат, прогревать при максимальной мощности 10–15 минут. Выдержать 7 минут.
Раздел 13 Блюда из грибов
Основное богатство грибов – это их высококачественные белки, не уступающие по питательности мясу и рыбе, а также огромное количество микроэлементов.
Грибы обладают и отличными вкусовыми качествами, поэтому они всеми любимы и широко применяются в кулинарии.
В микроволновой кулинарии лучше всего применять шампиньоны и вешенки, т. к. эти грибы не требуют предварительной обработки – вымачивания и отваривания.
Шампиньоны тушеные
Компоненты
Грибы – 250 г Масло растительное – 1 столовая ложка Масло сливочное – 1 столовая ложка Соль – по вкусу
Способ приготовления
Грибы нарезать небольшими кусочками, сложить в посуду, добавить растительное масло и прогревать при максимальной мощности под крышкой 5–7 минут, перемешать, добавить сливочное масло и соль и прогреть при средней мощности еще 1–2 минуты.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Готовим в микроволновой печи - Лидия Калугина», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Готовим в микроволновой печи - Лидия Калугина» от автора - Лидия Калугина:
