«остатки» уходящего года — например, заменить изображение бога домашнего очага (см. выше), которое за год успевает истрепаться и превратиться в довольно заляпанную картинку. Принято готовить густую кашу лаба: она получила такое название, потому что во времена империи Цин ее ели на восьмой (ба) день двенадцатого месяца (ла). Кашу готовят из восьми видов бобовых и фруктов — рецепт разный в зависимости от региона. В буддизме она имеет религиозный смысл и сулит удачу в наступающем году, особенно если поделиться ей с нуждающимися.
Демоноборец Чжункуй. Кукла для театра теней, XX век.
Музей восточноазиатского искусства, Берлин
В VI веке сложилась традиция шоусуй — в новогоднюю ночь не спать и праздновать всей семьей. На дверях дома приклеивают «весенние слова» (чуньлянь) — благоприятные парные двустишия на красной бумаге с золотыми вкраплениями, — а также счастливые иероглифы и сцены из красной бумаги. С этого обычая началось народное искусство вырезания из бумаги. Многие семьи отпугивают всевозможных злых духов изображениями богов ворот (см. выше) или демоноборца Чжункуя. В дело идут и фейерверки: говорят, китайцы придумали их как раз для этой цели. В некоторых деревнях устраивают представления с танцующими львами, нанизывают фонарики в виде длинного извивающегося дракона и жемчужины (см. выше).
Народное представление с драконьим танцем. Новогоднее празднование 1 февраля 2012 года, Тайюань, провинция Шаньси.
Visual China Group / Getty Images
Наконец, на Новый год принято обмениваться «красными конвертами» — эта традиция зародилась при Юань. Считается, что к этой дате обязательно надо выплатить все долги. Когда-то небольшие денежные суммы, завернутые в красное, давали старшие в семье младшим, но сегодня из-за роста консюмеризма из рук в руки переходит крупные суммы и в продаже появились особые конверты с современным дизайном.
Праздник фонарей
Следующий крупный фестиваль — это Праздник фонарей, или Юаньсяо, который можно было бы назвать продолжением Нового года. Впервые фонарики зажгли при ханьском императоре У-ди, а сегодня они бывают всех форм и размеров и часто нанизаны гирляндами. Важно есть танъюань (в северном Китае их называют юаньсяо) — маленькие, обычно отварные клецки из клейкой рисовой муки со сладкой начинкой. Они изображают луну: на пятнадцатый день первого месяца приходится первое в году полнолуние. Кушанье символизирует и встречу членов семьи: слово танъюань созвучно слову туаньюань — воссоединиться после разлуки.
Парад с фонариками по кольцевой дороге в Шанхае, Год свиньи, 2019 год.
© Atiger88 / Dreamstime.com
Праздник поминовения предков
Праздник Цинмин — «чистого и яркого» — также приходится на начало года. Его обычно отмечают в начале апреля, непосредственно перед весенним равноденствием. Погода в это время теплая и солнечная, так что китайцы в этот день традиционно приводят в порядок могилы предков и выполняют ритуальные церемонии — проявление конфуцианской сыновней почтительности. В прошлом женщинам, которые весь год проводили в четырех стенах, разрешали совершать прогулки. По-китайски это называли та цин, «ступать по зелени», и слово стало одним из названий праздника. Сейчас в этот день тоже принято проводить время на свежем воздухе и запускать воздушных змеев.
Праздник драконьих лодок
В июне наступает Праздник драконьих лодок, также известный как Фестиваль двух пятерок (пятого числа пятого месяца) и Дуань-у. Изначально его устраивали, что умилостивить драконов дождевых туч — если дождя не будет, возникнет опасность засухи и неурожая, особенно на юге страны, поэтому небесных существ надеялись выманить гонками на лодках с нарисованными на носу драконами. К традициям приложили руку и конфуцианцы. Празднующие почитают поэта Цюй Юаня, которому приписывают «Чуские строфы». Он оскорбил царя своими подозрениями по отношению к царству Цинь (которое потом к концу эпохи Чжоу поглотило все государства и объединило Китай) и за это был изгнан со двора и утопился в реке Милоцзян. В легендах поэт остался человеком, который был любим народом и несправедливо обижен правителем.
Через несколько веков после этих событий в конфуцианской среде начала распространяться история о призраке Цюй Юаня. Он жаловался, что не может вкусить пищу, которую люди бросают для него в воду, потому что ее перехватывают живущие в глубинах «плохие драконы». Чтобы их отогнать, стали делать драконьи лодки. Древний ритуал вызова дождя, таким образом, стал ассоциироваться с конфуцианским учением. Легенда о Цюй Юане — народном поэте — затмила другие мифы, связанные с пятым днем пятого месяца, и приобрела новую силу во времена антияпонского сопротивления. В последнее время фестиваль стал просто веселой датой, хотя пережитки старых верований сохраняются: маленьким детям, например, рисуют на лбу иероглиф ван («царь») реальгаром — очень ядовитой «рубиновой серой», которая действует как противоядие от укусов змей и болезнетворных насекомых. Это напоминает об эпидемиях, которые могут наступить с теплой погодой.
Больше всего с этим фестивалем ассоциируются цзунцзы из клейкой рисовой муки, завернутой в бамбуковые листья. Кушанье придумали еще во времена династии Чжоу. Позже в форме двойных пирамидок цзунцзы стали делать пакетики из разноцветного шелка. Когда-то в них клали ароматные вещества для отпугивания ядовитых насекомых, а сегодня дети надевают их просто для красоты.
Праздник середины осени
Лунный пряник, традиционное кушанье на Праздник середины осени.
Mantana Boonsatr / Shutterstock
Праздник середины осени (Чжунцю), он же Фестиваль луны или лунных пряников, празднуют в полнолуние, приходящееся на пятнадцатый день восьмого месяца лунного календаря. Он сопоставим по популярности с китайским Новым годом и дает семьям еще одну возможность собрались для совместной трапезы и с возвышения полюбоваться луной. На праздник принято дарить друг другу «лунные пряники» — они круглые как луна и наполнены цукатами по местному рецепту. Когда зародился этот праздник, неизвестно, но уже в древности правители приносили луне жертвы, а ко времени империи Тан он стал очень важен, его стали воспевать поэты.
С цинских времен традиционный календарь обогатился и другими праздниками, чтобы каждый месяц был выходной день. Обычно они приходятся на число, совпадающее с порядковым номером тридцатидневного лунного месяца (например, пятое число пятого месяца), или на середину месяца — пятнадцатое число.
Хронология
ГОСУДАРСТВА И ИМПЕРИИ
До имперской эпохи, продолжавшейся более двух тысячелетий, Китай был раздроблен и состоял из независимых государств. Многие из них сложились на основе древних племен и считали своими основателями общего предка. К сожалению, мы не знаем теперь ни дат, ни даже хронологии этого периода китайской истории: читать и писать
