Свойства и действующие вещества
Свекла – удивительное растение. Сегодня трудно даже представить, как бы обходился современный человек без тех даров, которые она дает ему и для питания, и для оздоровления, и для лечения.
Свекла помогает при лечении различных недугов, так как содержит множество полезных веществ:
– аскорбиновую кислоту и микроэлементы;
– холин;
– красный пигмент бетаин (подавляет рост злокачественных опухолей);
– кальций и кобальт (регулируют обмен веществ);
– железо (обеспечивает нормальное кроветворение);
– магний (понижает высокое давление);
– пектиновые вещества (в свекле их больше, чем в моркови и даже яблоках);
– клетчатку, органические кислоты и азотистые вещества (нормализуют пищеварение);
– антоцианы (придают фиолетово-красный насыщенный цвет, помогают усваивать витамин С, нормализуют в крови уровень холестерина, улучшают метаболизм);
– бетанин (препятствует возникновению злокачественных опухолей, участвует в белковом обмене и в производстве холина, контролирующего работу печени);
– йод (активно борется с атеросклерозом).
Свекла входит в состав многих лечебных диет и назначается при различных заболеваниях, имеет общеукрепляющее, улучшающее обмен веществ, а также пищеварение действие.
Сок свеклы рекомендуют при болезнях печени, для профилактики нарушений, возникающих при старении организма, а также для снижения артериального давления. Свекла способствует омоложению, поскольку помогает обновлению тканей.
Кроме того, свекла замечательна тем, что сохраняет свои лечебные качества и в свежем, и в обработанном виде.
Благодаря высокому содержанию в свекле антиоксидантов ее употребление является профилактикой онкологических заболеваний. Содержащиеся в ней витамины группы В вместе с железом предупреждают и лечат анемию. Цинк с фосфором борются с рахитом у детей.
Природные антисептики свеклы – враги инфекции, предотвращают развитие патогенной микрофлоры желудочно-кишечного тракта, очищают и дезинфицируют ротовую полость, улучшают состояние микрофлоры кожи.
Корнеплод активно применяется в диетах при лечении сахарного диабета, гипертонии, цинги, при камнях в почках.
ПРИМЕЧАНИЕ!
Нельзя пить свежевыжатый свекольный сок. Перед употреблением его нужно подержать примерно 3 ч в холодильнике.
Свежий срез корневища, а также растертые листья способны заживлять раны (особенно свежий сок).
Регулярное употребление натощак вареной свеклы улучшает перистальтику кишечника и пищеварение, помогает при запорах.
Свекла используется как мочегонное и обезболивающее средство.
Свекольный сок применяется как лекарственное средство при ангине, бронхите, пневмонии, плеврите, гипертонии, болезнях почек, печени, сбоях в работе желудочно-кишечного тракта, простудах, особенно при гриппе и общем ослаблении организма. Им смазывают незаживающие раны, язвы, различные кожные воспаления.
ПРИМЕЧАНИЕ!
Людям, страдающим мочекаменной болезнью и другими нарушениями обмена веществ, следует ограничить употребление свеклы из-за содержания в ней щавелевой кислоты.
Помните! Все рекомендации должны быть согласованы с вашим лечащим врачом.
Использование как целительного средства
Заболевания сердечно-сосудистой системы
Свеклу применяют для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Вещества, содержащиеся в корнеплодах, оказывают сосудорасширяющее, спазмолитическое, противосклеротическое и успокаивающее действия.
Кроме того, они помогают выделению избыточной жидкости из организма и необходимы для нормальной работы сердца.
Содержащиеся в свекле вещества снижают кровяное давление и уменьшают содержание холестерина в крови. Так, магний регулирует сосудистый тонус и препятствует образованию тромбов в сосудах.
