Ознакомительная версия. Доступно 10 страниц из 48
Пить молоко рекомендуется очень медленно, лучше всего через соломинку. При этом оно не должно быть слишком жирным.
Если во время молочной диеты начинаются запоры, следует в течение дня съесть 10–12 фиников или столько же чернослива. Кроме молока, можно пить фруктовые соки.
Переход с молочной диеты на обычную осуществляется следующим образом: до 15.00 пить молоко по графику и ничего не есть, затем съесть порцию салата. На второй день питаться так же, а на третий день можно перейти к обычному питанию.
Диета на неделю
1-й день
Завтрак: сок 2 апельсинов, виноград, 1 яблоко.
Обед: салат из 1 помидора, 1 тертой моркови и 1 свеклы. Кусочек цельного хлеба с маслом. Изюм или финики.
Ужин: 1 яйцо всмятку, а также шпинат, морковь, сельдерей, приготовленные на пару, и 1 печеное яблоко.
2-й день
Завтрак: изюм, апельсин и 1 стакан молока.
Обед: салат из сырых овощей, сыр, цельный хлеб с маслом.
Ужин: творог, овощи, приготовленные на пару, сухофрукты.
3-й день
Завтрак: салат из свежих фруктов, 1 стакан молока.
Обед: салат из сельдерея, салата, банана и финика, цельный хлеб с маслом.
Ужин: ореховые котлеты с капустой, кабачками, луком, приготовленные на пару, и тушеные фрукты.
4-й день
Завтрак: 1 свежий сочный фрукт, сладкие сушеные фрукты.
Обед: 1 яйцо всмятку, шпинат, печеный картофель в мундире.
Ужин: овощи, приготовленные на пару, 1 печеное яблоко.
5-й день
Завтрак: 1 яблоко, немного чернослива (предварительно его следует обдать кипятком), 1 стакан молока.
Обед: салат из капусты, листового салата, помидоров и тертой моркови, холодная гренка из цельного хлеба с маслом, груша или немного винограда.
Ужин: цветная капуста и морковь, приготовленные на пару с маслом, печеный картофель, тертые орехи или тертый сыр, 1 печеное яблоко.
6-й день
Завтрак: 1/2 грейпфрута, виноград, 1 яблоко.
Обед: салат из сырых овощей, сыр, цельный хлеб с маслом, изюм, финики или инжир.
Ужин: сыр, овощи, приготовленные на пару, фрукты.
7-й день
Завтрак: 1 апельсин, немного фиников, 1 стакан молока.
Обед: салат из капусты, сельдерея и тертой свеклы, гренка холодная из цельного хлеба с молоком, пюре из спелого банана.
Ужин: ореховые котлеты (или яйцо всмятку), лук, кабачки, свекла или морковь, приготовленные на пару, салат из свежих фруктов.
Любой овощ можно заменить другим, который есть в данный сезон. Все салаты следует заправлять оливковым маслом и лимонным соком.
Нельзя употреблять напитки во время еды, так как это вредно для пищеварения.
Пить следует не позднее чем за 30 минут до еды или спустя 2 часа после нее.
Диета Бихнер-Боннера
Эта лечебная диета отличается от других омолаживающим действием на организм, а также нормализует гормональный фон.
Разработал ее врач-диетолог Бихнер-Боннер из Швейцарии. Программа рассчитана на 2 недели.
На завтрак, обед и ужин рекомендуется употреблять фрукты, орехи и овощные салаты, приготовленные по следующим рецептам:
1. Блюдо из орехов.
Смешать 2 столовые ложки тертых яблок и 2 столовые ложки овсяных хлопьев, предварительно размоченных в течение 2 часов в воде.
Добавить 50 г измельченных орехов, сок, выжатый из 1/2 лимона, сахар по вкусу.
Заправить блюдо 2 столовыми ложками сметаны.
2. Блюдо из чернослива.
200 г размоченного в воде чернослива пропустить через мясорубку, смешать с 2 столовыми ложками размоченных и протертых сквозь сито овсяных хлопьев, добавить сок, выжатый из 1/2 лимона.
Заправить блюдо сметаной и посыпать сахаром.
3. Блюдо из овсяных хлопьев.
2 столовые ложки размоченных овсяных хлопьев развести водой до образования кашицы (не варить), добавить 1/3 стакана мелко нарезанных грецких орехов и сок, выжатый из 1/2 лимона. Массу тщательно перемешать.
4. Пюре из черной смородины.
2 столовые ложки манной крупы размочить в 4 столовых ложках кипяченой холодной воды. В полученную массу добавить 1/2 стакана черной смородины, перетертой с сахаром, и тщательно перемешать.
5. Пюре из малины.
2 столовые ложки манной крупы размочить в 4 столовых ложках воды. В полученную массу добавить 1 столовую ложку меда и 150 г пюре малины. Посыпать готовое блюдо тертыми грецкими орехами.
6. Блюдо из яблок и моркови.
2 тертых яблока, 2 столовые ложки размоченной манной крупы, 2 столовые ложки тертой моркови и 2 столовые ложки мелко нарезанных грецких орехов смешать, заправить сметаной. Можно добавить 1 чайную ложку сахара.
7. Пюре из слив и вишен.
200 г слив и вишен без косточек протереть сквозь сито, смешать с 1 столовой ложкой меда и 100 г мелко нарезанных грецких орехов.
8. Блюдо из яблок и орехов.
Смешать 2 столовые ложки тертых яблок, 10 г манной крупы, размоченной в 3 столовых ложках кипяченой воды, 2 столовые ложки сгущенного молока, 2 столовые ложки толченых грецких орехов, сок, выжатый из 1/2 лимона.
9. Ягодное блюдо.
2 стакана ягод земляники или малины размять до получения однородной массы, смешать с 1 столовой ложкой размоченных овсяных хлопьев, 1 столовой ложкой сгущенного молока и соком, выжатым из 1/2 лимона. Данную диету рекомендуется сочетать с физкультурой и массажем.
10. Блюдо из яблок и меда.
Смешать 3 яблока, натертых на крупной терке, 2 столовые ложки предварительно размоченных овсяных хлопьев «Геркулес», 1 столовую ложку сгущенного молока, 1 столовую ложку меда.
Диета на 3 дня
Во время этой диеты из рациона практически полностью исключаются легкоусвояемые углеводы и тяжелые жиры, а потому она показана не только людям с лишним весом, но и тем, кто страдает нарушениями функций эндокринной системы.
1-й день
Завтрак: 1/2 дыни, 1/2 стаканчика йогурта.
Обед: салат из ломтиков киви, апельсина и клубники, заправленный содержимым 1 упаковки йогурта.
Ознакомительная версия. Доступно 10 страниц из 48
