Ознакомительная версия. Доступно 21 страниц из 104
Тарелку по правилам этикета вообще не наклоняют, ни к себе, ни от себя, ни в сторону.
– Нужно ли извиняться, если нечаянно «пустишь газы»?
Нет, не стоит привлекать к этому факту еще большее внимание. Извиняются за отрыжку, икоту и кашель, если поперхнулась или чихнула во время разговора.
– Можно ли ходить с руками в карманах?
Нет, даже если форма одежды – спортивная. Перегружать карманы мелочами, уподобляясь кенгуру, тоже не стоит. В женской одежде они чаще всего предусмотрены для красоты.
– Как есть пищу в восточном ресторане, если подали только палочки, а пользоваться ими ты не умеешь?
Попроси официанта принести прибор, кстати, женщинам по этикету позволительно есть «суши» руками.
– Нужно ли снимать перчатку, пожимая руку?
Нет, даже если мужчина без перчатки. Женщина снимает перчатку только в знак большого уважения перед возрастом или положением мужчины.
– Если деловой партнер из восточной страны кланяется на прощание, надо поклониться или достаточно протянуть ему руку?
Лучше, уважая традиции его страны, поклониться.
– Стоит ли встречать деловых партнеров в аэропорту?
Да, если это важные персоны, в аэропорт направляется встречающий (но не сам директор!), а также транспорт. Не стоит «тащить» с людей прямо в офис, пусть отдохнут в гостинице (тоже заранее заказанной).
– Выходить ли из машины самостоятельно, если мужчина не спешит открыть дверцу?
Да, что ж поделать, если не все мужчины проявляют галантность. Только не демонстрируй недовольство, ты ведь самостоятельная женщина и умеешь правильно выходить из машины даже без посторонней помощи.
– Прилично ли самой нести тяжелую дорожную сумку?
Нет, особенно если ты не заинтересована в случайных знакомствах. Сумку за женщиной несет ее мужчина, шофер или носильщик.
– Прикуривает ли сама себе женщина?
Если рядом есть мужчина – нет. Если он не реагирует на сигарету, которую ты держишь в руке, то можно и попросить «огонька». Курение – это целый стервозный ритуал. Никогда не наклоняйся к спичке или зажигалке, не выдыхай дым в лицо собеседнику и при курении не открывай широко рот. Кстати, стерве очень идут мундштуки и портсигары.
– Как стерва ест хлеб?
Хлеб не «отщипывают» кусочками, это псевдоэтикет, который придумали женщины, жалеющие помаду, его кусают. Хлеб берется с общей тарелки только (!) руками, кладется с правой стороны и берется правой рукой, по очереди с ножом.
– Прилично ли макать хлеб в подливку?
Да, только не макать, а положить в тарелку кусок хлеба и съесть его вместе с подливкой с помощью ножа и вилки. Желательно оставить на тарелке хоть что-то, а не вылизывать ее до блеска. Например, если ешь салат, оставь веточку зелени или украшение.
– Почему официант забирает тарелку, даже если на ней что-то есть?
Потому что ты положила нож и вилку на тарелку. Даже пустой прибор никто не уберет, пока нож и вилка лежат рядом.
– Какая главная ошибка в пользовании ножом и вилкой?
Отрезают ножом только один кусочек, отправляют его в рот, затем отрезают следующий, и никак иначе. Вилкой накалывают большой кусок так, чтобы после отрезания кусочка ее не перетыкать, то есть она должна быть слева.
– Кто пропускает в дверях?
Мужчина пропускает женщину. Входящий уступает дорогу выходящему, независимо от возраста и того, в какое помещение входят.
– Чего никогда не делают с сыром?
Не кладут на одну тарелку с колбасой и любыми мясными продуктами. Сыр подается на отдельной тарелке, с лимоном или без, и никак иначе.
– Матерится ли стерва?
Да, хотя по этикету это недопустимо. Но как, спрошу я вас, объяснить рабочему, если ты начальник цеха или делаешь в квартире ремонт, что он, мягко говоря, не прав?
– Что делать, если упала вилка или нож?
Попросить новую. Упавший предмет поднимает официант.
– Можно ли класть локти на стол хоть когда-нибудь?
Конечно, если рядом никто не сидит. Собеседник сидит напротив, и ты не рискуешь ничего перевернуть? Пожалуйста, располагайся поудобнее.
– Курит ли стерва за столом?
Да, но только во время аперитива или за десертом. Неприлично курить, если кто-то ест или ты находишься в компании некурящих.
– Что полезно знать о вине?
Красное вино никогда не ставят в холодильник, а открывают за час до подачи на стол и подают комнатной температуры. Сухое вино подают к основным блюдам, сладкое – к десертам, белое – к рыбе, птице, салатам, морепродуктам, отварной телятине, блюдам из яиц, некоторым сортам сыра. Красное вино подают к мясу, дичи и сыру. Бутылки с коллекционным вином не протирают, чтобы не потревожить пыль. В ресторане вино первым дегустирует мужчина.
– Пьет ли стерва водку?
А почему бы и нет? Под селедочку и соленья, грибочки, сало и пельмени-вареники, уху, борщ, щи, но только хорошо охлажденную.
– Что нужно знать о коньяке?
Подается прохладным, потому что греть коньяк принято в руке, в специальных коньячных бокалах. По этикету коньяк и ликер подают в самом конце, к десерту, кофе и сигарам. К коньяку подаются лимон и кофейные зерна. По восточной традиции лимон можно посыпать молотым кофе.
– Как быть, если не знаешь, как есть то или иное блюдо?
Спросить у того, кто знает, или официанта, иначе рискуешь оказаться в такой же ситуации, как один мой знакомый, заказавший в ресторане в одной экзотической стране фирменное блюдо. Компания русских туристов была сильно удивлена, когда официант принес на блюде большой круглый хлеб с зеленью, по которому ползал жирный слизняк размером с котенка. Русский человек привык съедать то, за что «уплочено», поэтому, несмотря на отвращение, слизняка разрезали и съели, щедро запивая местным аналогом водки. Подошедший официант побелел, как полотно и побежал за администратором. Оказалось, что самого слизняка есть было категорически нельзя! Он на весь ресторан был один, а деликатесом была слизь, которую животное выделяло на хлеб с зеленью. Слизняк стоил как полмашины, поэтому друг приехал на родину без запланированных покупок и был ужасно зол.
– Как едят лимон?
Во-первых, без кожуры, во-вторых, чай с лимоном, брошенным в чашку, – изобретение советского человека, за границей это явление чуждое и дикое. Когда Гагарин на приеме у английской королевы бросил лимон в чай, все присутствующие пришли в замешательство. Такой чай даже назвали «чай по-гагарински». Если пьешь чай с лимоном, не съедай лимон, а оставь его в чашке.
Ознакомительная версия. Доступно 21 страниц из 104
