орехов миндаля (несоленых и некопченых), в зависимости от веса и степени голода.
Ужин Приблизительно через три с половиной часа после полдника
• 1 порция домашнего супа без крахмалопродуктов (лук-порей, морковь, кабачок, чабрец, чеснок…) или летний суп гаспачо.
• Рыба, морепродукты (без добавления майонеза), любой способ приготовления, кроме жарки.
– или белое мясо;
– или яйца.
• Термически обработанные овощи в любом количестве (с зеленью, пряностями и специями).
• 1 сезонный фрукт (кроме банана, вишни и винограда в течение этого этапа атаки).
• Напиток: обычная (негазированная) вода, пить между употреблением блюд.
• Кофе, обычный или травяной чай в конце еды (по желанию).
ВАШ ВЕС
Ваш исходный вес (до этапа атаки): кг
Ваш оптимальный вес: кг
Ваш нынешний вес: кг
2. Этап хорошего самочувствия
На этом этапе мы приветствуем всех тех, кто придерживается строгого вегетарианства (они не могли начать метод с этапа атаки из-за запрета употреблять в пищу бобовые, являющиеся источником белков и основных аминокислот), тех людей, которые не едят ни рыбы, ни мяса, ни яиц.
Всем тем, кто прошел первый этап (этап атаки) в течение четырех недель как минимум и хочет теперь перейти ко второму этапу (этап хорошего самочувствия), я предлагаю подвести предварительные итоги.
РАССЧИТАЙТЕ ПРОЦЕНТНУЮ ДОЛЮ СНИЖЕНИЯ ВЕСА
[(Нынешний вес – исходный вес) / исходный вес] × 100 = – Х %
[(…………..….. – ……………….) / ………..……..] × 100 = – ………………..%
Вы достигли вашего оптимального веса
Отлично, вы можете гордиться собой! Первого этапа оказалось достаточно, чтобы вы смогли достичь цели. Теперь вы можете переходить ко второму этапу.
Вы еще не достигли вашего оптимального веса
После четырех-шести недель этапа атаки вы должны добиться реального снижения веса, который может доходить до 4–8 % от вашего исходного веса.
Например, человек, весивший вначале 74 килограмма и весящий теперь 69 килограммов, похудел на 5 килограммов, что соответствует снижению веса на 6,76 % по отношению к его исходному весу.
Формула: [(69–74)/74] × 100 = 6,76 %
Если вы снизили вес не более, чем на 2 % от вашего исходного веса
У такого снижения веса могут быть три причины:
• К числу неблагоприятных для быстрого снижения веса факторов относится возраст: чем вы старше, тем медленнее адаптируется ваш метаболизм. Если у вас приближается или уже наступила менопауза, то ваш новый гормональный статус может сопротивляться любым изменениям веса. Такое сопротивление иногда продолжается две-три недели, поэтому не сдавайтесь!
ОКРУЖНОСТЬ ВАШЕЙ ТАЛИИ (В САНТИМЕТРАХ)
Исходная окружность вашей талии (до первого этапа): ………..….. см.
Нынешняя окружность вашей талии (до второго этапа): ………….. см.
Если нынешняя окружность вашей талии больше 100 см для мужчины и 90 см для женщины, то это значит, что у вас все еще слишком много висцерального жира.
Вы должны продолжать уменьшать свои объемы в том ритме, который подходит вам больше всего, чередуя первый и второй этап.
• Вторая возможная причина: у вас нет особых проблем с лишним весом, так как он лишь немного превышает норму, поэтому снижение веса происходит медленнее.
• Последняя причина, которая может сыграть далеко не последнюю роль в замедлении снижения веса: возможно, вы уделяли мало внимания физическим нагрузкам.
Как бы то ни было, попробуйте продлить первый этап еще на четыре недели, но не более. Если ничего так и не изменится, то обратитесь к своему врачу, только он поможет вам определить, что действительно пойдет на пользу вашему здоровью.
Если вы снизили вес от 4 % до 8 % от вашего исходного веса
Вы можете переходить ко второму этапу. В зависимости от вашей мотивации и веса, который вы хотите снизить, у вас есть возможность чередовать недели первого и недели второго этапа.
Этап хорошего самочувствия – начало вашей новой жизни!
Это тот этап, который будет продолжаться всю жизнь. У вас всегда будет право позволить себе три нарушения в месяц с перерывом не менее 5 дней между ними.
Я особо подчеркиваю, что этому этапу надо будет следовать всю жизнь, так как и речи не может быть о том, чтобы возвращаться к ошибкам прошлого. Если вы поправитесь, то это значит, что вы совершили ошибки. Если вы снова вернетесь к плохим привычкам, то все ваши достижения первого этапа можно считать напрасными. Скорее всего, вы прибавите в весе и объемах даже еще больше, чем потеряли во время первого этапа. И это будет очень досадно.
Вы овладели новым искусством жизни ради здоровья, стройного тела и отличного настроения, поэтому сохраните это приобретенное искусство навсегда.
Этап хорошего самочувствия, который приходит на смену этапу атаки, позволяет вам снова вернуться к употреблению бобовых, некоторых крахмалопродуктов и большего количества сыров, но с определенными ограничениями, в зависимости от типа крахмалопродуктов и сыров. На втором этапе, на фоне увеличения количества калорий по сравнению с первым этапом, у вас может появиться впечатление, что следовать этому этапу легче. Не заблуждайтесь – все не так просто: есть соблазн превысить допустимое количество!
Этот этап должен позволить вам еще немного снизить вес и ни в коем случае не набрать его снова.
Не забывайте также о том, что регулярные физические нагрузки являются обязательной частью программы.
5 ОСНОВНЫХ ПРАВИЛ ВТОРОГО ЭТАПА
Это те же правила, что и для первого этапа.
1. Всегда ешьте в одно и то же время.
2. Никогда не говорите, что вы соблюдаете диету.
3. Есть нужно в тишине и в покое и не менее 31 минуты.
4. Прежде чем проглотить каждый кусочек пищи, его необходимо жевать не менее 12 раз.
5. Регулярно выполняйте физические упражнения.
Не забывайте о том, что вы можете позволить себе не более 3 нарушений диеты в месяц с перерывом не менее 5 дней между двумя нарушениями.
Поддержание физической активности
Для сохранения вашего нового оптимального веса принципиально важно регулярное поддержание физической активности.
Поэтому перечитайте те советы, которые я вам давал на первом этапе, и следуйте программе.
ЭТАП 2. Этап хорошего самочувствия
ЦЕЛЬ: ЗАКРЕПИТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ, ПОЛУЧЕННЫЕ НА ПЕРВОМ ЭТАПЕ, И УСВОИТЬ НОВОЕ ИСКУССТВО ЖИЗНИ
ТИПОВОЙ ДЕНЬ
5 правил
1. Всегда ешьте в одно и то же время (речь идет не только об основных приемах пищи, но и перекусах).
2. Никогда не говорите, что вы соблюдаете диету.
3. Есть нужно в тишине и покое и не менее 31 минуты.
4. Прежде чем проглотить каждый
