Книга Тыква. Выращиваем, ухаживаем и едим - Алёна Петровна Волкова

Сортотип Учики Кури, или Хоккайдо, – самый продаваемый сорт в мире, который относится к группе Хаббардов.

Кокозель – урожайный сортотип кабачка из Италии.

Стрейтнек, или прямошейка, – желтоплодные кабачки.

Классические зеленые цуккини лучше собирать тогда, когда они выросли в длину до 10–15 см.

Тогда их можно просто порезать вдоль и запечь в духовке с сыром. Подавать лучше сразу горячими. Оценят по достоинству даже дети.

Плоды у кабачков съедобны с момента возникновения на растении (съедобны даже цветы). Их можно есть в сыром виде, как огурцы, а также можно мариновать на зиму.

Круглые кабачки сорта Тондо ди Ницца названы по имени города, в котором выращивались с давних времен.

Главное в выращивании кабачков – не перестараться с числом кустов. На семью из четырех человек более чем достаточно трех кустов разных сортов.

Тыквы и кабачки – главные герои на детском осеннем празднике. Здесь стрейтнеки, кокозели, Учики Кури, патиссоны и белоплодные кабачки помогают реализации детской фантазии.