мы так неожиданно оказались здесь, на этой первой свадьбе, после жестокой и кровопролитной войны. Мне мой друг Карл еще накануне рассказал о вас Саид, вы позволите вас так именовать? Вам не мало, оказывается, пришлось пережить и стерпеть. Благодаря тому, что не смотря на все эти трудности, браво мой друг, вы не сломались. За ваше терпение, за вашу самоотверженность, господь вам воздал, вы живы и надеюсь счастливы. Ваша супруга Эльза мне не чужая, мы с ней по линии ее покойной матери Клары, двоюродные родственники. Ее родители были очень уважаемыми и прекраснейшими людьми нашего городка. Но, увы, к сожалению, им не суждено было порадоваться за свою дочь и быть рядом с нами. Я верю, вы с честью пронесете высокое имя семьи Гербера. Я надеюсь и верю, настанет тот день, когда мы вновь соберемся здесь, чтобы отметить возвращение Герхарда и Арнольда, моего племянника. И им сыграем такие же прекрасные свадьбы. Счастья вам, мир и благополучие вашему дому. И да благословит Господь ваш союз, – сказав, он протянул свой бокал в сторону молодых и выпил вино до дна.
Его примеру последовали и остальные гости, и свадьба началась. В самый разгар свадьбы, когда половина того, что было приготовлена Луизой, было съедено, Саидходжа тихо сказал Эльзе, – Дорогая, пора накрывать и наш стол. Может, пойдешь с Луизой, немного разогрев, принесешь и наши блюда гостям.
– Я сама об этом думала,– сказав, окликнула Луизу, – и, встав с места, – Луиза, не поможешь мне,– повела ее во двор.
Не успели они выйти из дома, к ним подошла Изабелла,
– Вам помочь?– спросила она.
– Если вас не затруднит, любезная фрау Изабелла, мы идем за приготовленными блюдами Эльзы. А вы, пожалуйста, замените гостям тарелки и приборы. На кухне есть чистые, я приготовила их, а грязные положите в раковины, я вернусь и помою. – Сказала Луиза.
Фрау Изабелла кивнула головой и пошла на кухню, а Эльза с Луизой пошли к подводе. По пути любопытная Луиза с усмешкой спросила у Эльзы,
– Ты сказала еду приготовил Саид, это правда, не обманываешь?
С не меньшей иронией Эльза ответила ей,
– Представь себе, да. Он у меня умеет не только стрелять, но даже готовить.
– Ой, как же тебе повезло подруга, мне бы такого мужа. Красивый, высокий, стройный, храбрый, да еще готовить умеет, – с завистью произнесла Луиза,
– Эй, подруга, часом не втюрилась ли ты в него? – хватая за ее руку, спросила Эльза.
– А, ревнуешь своего муженька, представь себе, да. Саид мне очень нравится, – сказала Луиза, разводя свои руки в сторону. А потом увидев обиженное лицо подруги. – Дурочка, обиделась, что ли? Я же люблю твоего брата Арнольда, а Саид, мне, как брат. Я каждый день, стоя у алтаря, молю Господа о скорейшем возвращении Арнольда, – и тоже загрустила.
Крепко ее обняв, Эльза сказала,
– На западе не шли такие ожесточенные бои, как на востоке. Говорят, союзники, взятых в плен немецких солдат, содержат в очень комфортных условиях. Они ни в чем там не нуждаются. А после войны с Японией, их будут отпускать домой. Так что скоро мы и на твоей свадьбе будем гулять.– Сказав, скинула накрытый брезент с подводы.
Луиза, увидев все то, что лежало в подводе, сказала,
– Ого, когда же ты успела все это приготовить?
– Не забывай, я же не одна готовила, – с улыбкой сказала Эльза.
– Ах, да, я такая, забывчивая, – усмехнулась Луиза.
Подведя подводу ближе к дому, они начали заносить приготовленные блюда на кухню. Когда все занесли, Эльза поставила чан на плиту. Через пятнадцать минут запах плова распространился по дому. Луиза, учуяв его,
– Как вкусно пахнет, можно я посмотрю, что там? – спросила у Эльзы.
– Нельзя, Саид запретил его открывать без него.
– Ну, Эльза, пожалуйста, одним глазком, – настойчиво требовала Луиза.
– Нет, нельзя, муж запретил, – отвечала ей Эльза.
– Муж…, – только, было хотела сказать Луиза, в кухню вошел Саид.
– Что здесь происходит? Из-за чего спорят две очаровательные девушки? – спросил он.
– Вот эта фрау не разрешает мне взглянуть, что там внутри, – показывая на чан, сказала она.
– И правильно сделала, – как бы одобряя поступок жены, – Луиза, родная, название этого блюда плов. Национальное блюдо моего народа, это визитная карточка узбеков. Каждый мужчина моего народа должен уметь его готовить. А открывать нельзя, потому что это должен сделать человек приготовивший его. В противном случае он испортится, не будет таким, каким должен быть. Тем более в такой день, когда происходит такое торжественное мероприятие, как свадьба. Так что, ты сестричка не обижайся на Эльзу, она тут ни при чём. – Сказав, он открыл крышку чана. Затем, прислушавшись и услышав шипение под тарелкой, – все готово, можно снимать,– сказал и убрал чан с плиты. Убрав тарелку, вынул из чана крупные куски мяса, а затем, стукнул по рису поварешкой. Рис задребезжал как холодец, и запах плова быстро наполнил кухню.
– Как вкусно пахнет, – аппетитно смакуя, сказала Луиза. А Эльза, тут же обняла своего мужа и шепнула ему на ухо, – Я очень сильно тебя люблю.
В ответ Саидходжа поцеловав ее. – Слава Аллаху, не подвел. – И всматриваясь в свои руки, – не забыли, не забыли, – несколько раз повторил. А затем попросил Эльзу подать тарелки для плова принесенные из дома. Увидев их, Луиза удивлённо произнесла, – ого.
Когда Саидходжа накладывал плов на тарелки, в кухню вошел доктор Штаубе,
– Что тут так вкусно пахнет, меня гости отправили на разведку, – и, увидев выложенный на тарелку рис, – О, о, как аппетитно выглядит, что за блюдо?– спросил он у Саида.
– Это наше национальное блюдо, называется плов, папа, – сказал ему Саид.
– А там, что? – показывая, на индеек, – спросил он.
– А, там, индейки в кувшине.
– Даже так, но я не вижу ваших индеек, – удивился доктор.
Тут же Саидходжа, взял в руки скалку и стал осторожно отбивать обожжённую глину. И когда он достал из нее первую индейку, доктор попросил не ломать вторую и ушел в гостиную. Через мгновение он с гостями вернулся обратно, и сказал Саиду, – давай сынок, ломай, покажи моим друзья, как ты готовишь индейку.
Когда Саидходжа разбил вторую глину и достал оттуда индейку, все гости были ошеломлены увиденным, индейка выглядела так аппетитно, что у всех потекли слюнки.
–Мы пошли в зал, а ты, пожалуйста, поскорей неси на стол плов и индейку,– сказав, доктор повел гостей обратно.
Первую тарелку с пловом поставили около бургомистра, а вторую поставили на середину. С индейками поступили так же.
Когда тарелки поставили на стол, доктор Штаубе
