Четвертый период – от окончания цветения до начала созревания плодов. В это время продолжают проводить различные операции с зелеными частями растения, такие как подвязка, прищипка побегов, пасынкование, кольцевание и т. д. Кроме того, вновь приступают к обработке кустов против вредителей и болезней. Ну и конечно, не перестают проводить подкормки и поливы.
Пятый период – от начала созревания плодов до их полного созревания. В это время в виноградниках устанавливают приманки и ловушки для ос. Начинается сбор урожая. Операции над зелеными частями проводятся при необходимости. Они могут включать в себя удаление листьев, защиту плодов от солнца, чеканку верхушек побегов.
Обрабатывать виноградники химическими препаратами в этот период нельзя. Однако в случае насущной необходимости можно воспользоваться препаратами на основе серы, а также биологическими.
Шестой период – от уборки урожая до листопада. В это время проводят ежегодную осеннюю обрезку виноградников. В случае необходимости ее заменяют специальной омолаживающей обрезкой части куста или всего растения.
Полив винограда
Виноградный куст достаточно засухоустойчив, но периодические поливы благотворно сказываются на количестве и качестве урожая.
Полив винограда может быть вегетационным и влагозарядковым.
Влагозарядковые поливы проводят поздней осенью, для того чтобы почва напиталась водой на всю зиму, что дает возможность винограду постепенно пополнять запасы влаги, а также не позволяет грунту сильно промерзать.
Вегетационные поливы проводят весной и летом с целью обеспечить нормальный рост и развитие вегетативной части растения за счет поддерживаемой влажности почвы.
При поливе винограда следует помнить о некоторых правилах:
• полив считается нормальным, если на 1 квадратный метр виноградника было выделено 50–70 л воды. Лишь в этом случае вода пропитает грунт и достигнет слоев, в которых находятся основные корни растения;
• при недостаточном поливе основная масса корней будет развиваться в верхних слоях почвы, что сделает растение уязвимым не только перед вредителями, но и перед зимними морозами. Кроме того, куст с такими корнями может стать неустойчивым и просто не выдержит веса плодов;
• количество поливов в период вегетации должно варьироваться в зависимости от частоты и обильности осадков, а также от температуры воздуха, периода развития винограда и возраста кустов;
• абсолютно необходимы поливы, особенно при отсутствии дождей, в следующие периоды: перед наступлением цветения, после образования завязей, когда завязи достигнут в диаметре 1 см, после того как завязи достигнут окончательного размера, когда ягоды начнут окрашиваться;
• в случае установления аномально жаркой погоды или при наличии сильных ветров (суховеев), а также при отсутствии дождя более 1 месяца проводить поливы необходимо, а их частота должна быть увеличена;
• виноград заканчивают поливать за 3–4 недели до созревания плодов. В противном случае ягоды лопнут;
• на участках с близким залеганием грунтовых вод полив винограда не производят вовсе, поскольку всю необходимую влагу куст способен добыть в этом случае самостоятельно.
Можно поливать виноград разными способами:
1. Капельное орошение. Для такого способа полива вдоль рядов укладываются перфорированные шланги, через которые под большим напором подается вода. В итоге грунт в винограднике насыщается водой постепенно на большую глубину. К плюсам данного метода можно отнести хорошее водонасыщение почвы, отсутствие сильной испаряемости, замедление процесса вымывания из грунта удобрений, отсутствие земляной корки после полива, а также то, что в междурядьях проходы остаются сухими.
2. Полив в лунки. При таком методе вокруг основания каждого куста делают лунку диаметром 1 м с валиком по краю. В нее во время полива вливают воду до тех пор, пока почва не напитается.
3. Полив по бороздам. При таком способе вдоль ряда виноградных кустов выкапывают небольшую траншею и по ней пускают воду до полного насыщения почвы.
Укрытие винограда на зиму
Большинство сортов винограда в период покоя спокойно переносят понижение температуры до –12–15 °C. При более низких температурах начинают гибнуть глазки винограда. Если температура –15–18 °C продержится 4–5 дней, погибнет более 70 % глазков. Если же температура опустится ниже –20 °C, погибнут не только все глазки, но также однолетние побеги и многолетние лозы.
