Ознакомительная версия. Доступно 8 страниц из 38
Куриная печень – 200 г
Репчатый лук – 50 г
Сливочное масло – 50 г
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Сварить гречневую крупу в подсоленной воде. Куриную печень пропустить через мясорубку вместе с луком, затем выложить ее на сковороду с маслом, поперчить, посолить и жарить до готовности. Соединить гречневую кашу с печенью.
Каша гречневая с цветной капустой
Ингредиенты
Крупа гречневая – 200 г
Цветная капуста – 200 г
Молоко – 400 мл
Сливочное масло – 50 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Соцветия капусты измельчить, выложить в кастрюлю, сверху насыпать гречневую крупу, влить молоко, посолить, довести до кипения и варить до готовности. Затем снять кашу с плиты, заправить сливочным маслом, перемешать и подать на стол.
Каша пшенная с творогом
Ингредиенты
Пшено – 200 г
Вода – 400 мл
Творог – 200 г
Сливочное масло – 50 г
Сахар и соль по вкусу
Способ приготовления
Пшено всыпать в кипящую подсоленную воду и сварить почти до готовности. Затем добавить творог, сливочное масло и сахар. Перемешать и довести до готовности.
Каша пшенная с тыквой
Ингредиенты
Пшено – 200 г
Вода – 200 мл
Тыква – 500 г
Сливочное масло – 70 г
Сгущенное молоко – 70 г
Способ приготовления
Тыкву измельчить, выложить в кастрюлю, сверху насыпать пшено, добавить нарезанное кусочками сливочное масло, сгущенное молоко, влить воду и довести кашу до готовности. Подать ее на стол в горячем виде.
Каша пшенная с сухофруктами
Ингредиенты
Пшено – 200 г
Чернослив – 50 г
Курага – 50 г
Сливочное масло – 50 г
Вода – 600 мл
Сахар по вкусу
Способ приготовления
Из пшена и воды сварить кашу, посыпать ее сахаром, заправить сливочным маслом. Чернослив и курагу залить кипятком, оставить на 15 минут, после чего измельчить сухофрукты, соединить их с кашей, перемешать и подать на стол.
Котлеты из овсяных хлопьев с морковью
Ингредиенты
Овсяные хлопья – 200 г
Морковь – 200 г
Молоко – 200 мл
Пшеничная мука – 100 г
Яйца – 3 шт.
Растительное масло – 150 мл
Сметана – 100 г
Сахар и соль по вкусу
Способ приготовления
Овсяные хлопья залить холодным молоком и оставить их до разбухания. Морковь очистить, натереть на средней терке. Соединить подготовленные ингредиенты, добавить яйца, муку, соль, сахар и тщательно перемешать. Выложить полученную массу с помощью столовой ложки на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить котлеты с обеих сторон. Перед подачей на стол полить их сметаной.
Шарики из гречневой крупы с творогом
Ингредиенты
Гречневая крупа – 200 г
Творог – 100 г
Вода – 400 мл
Яйца – 2 шт.
Панировочные сухари – 50 г
Сливочное масло – 70 г
Сметана – 100 г
Сахар и соль по вкусу
Способ приготовления
Воду довести до кипения, посолить, всыпать гречневую крупу и сварить кашу. Затем добавить в нее пропущенный через мясорубку творог, яйца, сахар и тщательно перемешать до образования однородной массы. Сформовать из нее шарики, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в сливочном масле.
Перед подачей на стол полить готовые гречневые шарики сметаной.
Шарики из макарон
Ингредиенты
Макароны – 300 г
Ветчина – 150 г
Сыр твердых сортов – 120 г
Яйца – 2 шт.
Панировочные сухари – 50 г
Растительное масло – 200 мл
Зелень укропа и петрушки – 5 г
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Макароны сварить в подсоленной воде, затем остудить и измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Ветчину мелко нарезать. Соединить подготовленные ингредиенты, добавить к ним 1 яйцо, черный перец, перемешать, мокрыми руками сформовать из полученной массы небольшие шарики, обмакнуть их во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях, после чего выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить. Готовые шарики посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки.
Запеканка из лапши сладкая
Ингредиенты
Лапша – 250 г
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 200 мл
Сахар – 50 г
Панировочные сухари – 50 г
Сливочное масло – 50 мл
Сметана – 100 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Лапшу отварить в подсоленной воде, выложить ее в смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму. Молоко смешать с яйцом, сахаром, солью, залить лапшу.
Поместить форму в разогретую до 200 °C духовку и готовить запеканку до образования румяной корочки. Перед подачей на стол полить сметаной.
Запеканка из лапши с творогом
Ингредиенты
Лапша – 250 г
Творог – 200 г
Яйца – 2 шт.
Сахар – 50 г
Сливочное масло – 50 г
Панировочные сухари – 50 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Лапшу отварить в подсоленной воде, соединить ее с пропущенным через мясорубку творогом, яйцами, сахаром и солью. Выложить подготовленные ингредиенты в смазанную маслом форму, посыпать сухарями, поместить в разогретую до 200 °C духовку и довести до готовности.
Ознакомительная версия. Доступно 8 страниц из 38
