Ознакомительная версия. Доступно 9 страниц из 41
Грог с клюквенным вином, мятой, чабрецом, красным десертным вином и ромом «Волшебно-ароматный»
✓ 1/2 стакана клюквенного вина
✓ 1 ст. ложка сушеной мяты
✓ 1 ст. ложка сушеного зверобоя
✓ 1 ч. ложка сушеного чабреца
✓ 2 стакана десертного красного вина
✓ 1 стакан рома
✓ 2 стакана воды
Сушеные листочки мяты, зверобоя и чабреца заварите 2 стаканами крутого кипятка и дайте настояться в течение 15 минут. Полученный настой процедите, добавьте ром, десертное красное вино и клюквенное вино. Все перемешайте и подогрейте. Подавайте немедленно.
Яблочный глинтвейн с вином, сахаром, корицей, гвоздикой и черным перцем «Мадрид»
✓ 2 яблока средней величины
✓ 1 л вина
✓ 1 1/2 стакана сахара
✓ 15–20 горошин черного перца
✓ 1 кусочек корицы
✓ 4–5 бутонов гвоздики
✓ дольки лимона – по вкусу
В красное вино добавьте сахар, яблоки, нарезанные кубиками, черный перец, кусочек корицы и гвоздику. Полученную смесь доведите до кипения, затем снимите с огня и выдержите в течение 10–15 минут.
Затем процедите, положите в каждую чашку дольку лимона и по желанию несколько кусочков яблока. Подавайте горячим.
Глинтвейн с виноградным соком, крепким чаем, имбирем, бадьяном, корицей, гвоздикой, орехами, изюмом и коньяком «Радующий»
✓ 1 л крепкого чая
✓ 300 мл виноградного сока
✓ 300 г яблочного сока
✓ 200 г сахара
✓ 1/2 ч. ложки имбиря
✓ 1/2 ч. ложки бадьяна
✓ 1 ч. ложка корицы
✓ 3–4 бутона гвоздики
✓ 25–50 мл коньяка
✓ измельченные ядра орехов (миндаля, кешью, фундука, грецких) и изюм – по вкусу
Смешайте натуральные фруктовые соки, сахар и пряности. В полученную смесь влейте горячий чай и коньяк. Закрыв посуду крышкой, прогрейте в течение 20–30 минут на очень слабом огне, не доводя до ки пения. Разлейте в чашки, добавив в них по ложечке очищенных и измельченных ядер орехов (миндаля, кешью, фундука, грецких) и немного изюма.
Глинтвейн с вишневой наливкой, лимоном и корицей «Порция по-киевски»
✓ 150 мл десертного сладкого красного вина
✓ 50 мл вишневой наливки
✓ 1/2 лимона
✓ корица и гвоздика – по вкусу
В посуду налейте вино и вишневую наливку, доведите смесь до кипения, но не кипятите. Затем добавьте пряности, лимон, нарезанный тонкими ломтиками, и дайте настояться около 10–15 минут. Горячий глинтвейн разлейте по чашкам, при необходимости подогрев.
Фруктовый глинтвейн с яблочным соком, кагором и лимонной цедрой «Целебный»
✓ 500 мл яблочного сока
✓ 300 мл кагора
✓ 1 ч. ложка лимонной цедры
Смешайте яблочный сок, кагор и цедру лимона. Смесь доведите до кипения и процедите через ситечко. Подавайте горячим.
Безалкогольный глинтвейн с изюмом, виноградным соком, яблоками, лимоном, корицей, имбирем, кардамоном и гвоздикой «Джентльмен»
✓ 3 стакана виноградного сока
✓ 1 небольшое яблоко
✓ 2 ст. ложки изюма
✓ 2 ст. ложки тертой лимонной цедры
✓ 2 ст. ложки тертой апельсинной цедры
✓ 1/2 стакана воды
✓ 1 ч. ложка корицы
✓ 4–5 бутонов гвоздики
✓ 4 горошины душистого перца
✓ 1 щепотка имбиря
✓ 1 щепотка кардамона
✓ сахар – по вкусу
В эмалированную или стеклянную кастрюлю влейте виноградный сок и воду. Смесь поместите на слабый огонь и начните добавлять все ингредиенты по порядку: цедру апельсина и цедру лимона, мелко нарезанные кусочки яблока, изюм, перец, корицу, гвоздику, имбирь и кардамон.
Все перемешайте и подогрейте, не доводя до кипения. Затем огонь выключите, накройте глинтвейн крышкой и выдержите в течение 5 минут. Подавайте, разлив в чашки.
Глинтвейн с вишневым соком, крепким чаем, имбирем, бадьяном, корицей, гвоздикой и коньяком «От жителей графства Суррей»
✓ 1 л крепкого чая
✓ 300 мл вишневого сока
✓ 300 г яблочного сока
✓ 200 г сахара
✓ 1/2 ч. ложки имбиря
✓ 1/2 ч. ложки бадьяна
✓ 1 ч. ложка корицы
✓ 3–4 бутона гвоздики
✓ 25–50 мл коньяка
Смешайте натуральные фруктовые соки, сахар и пряности. В полученную смесь влейте горячий чай и коньяк. Закрыв посуду крышк ой, прогрейте в течение 20–30 минут на очень слабом огне, не доводя до кипения. Подавайте, разлив в чашки.
Глинтвейн с красным сухим вином, коньяком, лимоном, корицей и гвоздикой «Крещенский»
✓ 750 мл красного сухого вина
✓ 100 мл коньяка
✓ 1 лимон
✓ 100 г сахара
✓ корица и гвоздика – по вкусу
В вино всыпьте сахар и доведите смесь до кипения, но не кипятите. В нагретое вино положите специи, нарезанный дольками лимон, влейте коньяк и дайте напитку настояться в течение 10–15 минут. Подавайте, разлив в чашки.
Медовый глинтвейн с красным сухим вином, лимонным соком, розовым маслом, корицей и гвоздикой «Нектарчик»
✓ 750 мл красного сухого вина
✓ 50 г ликера
✓ 100 г меда
✓ 50 мл лимонного сока
✓ 1–2 капли розового масла
✓ корица и гвоздика – по вкусу
Ликер, мед, лимонный сок, розовое масло и пряности добавьте в нагретое вино и дайте напитку настояться в течение 10–15 минут. Подавайте, разлив в чашки.
Глинтвейн с кагором, ликером, лимоном, корицей и гвоздикой «Ночь перед Рождеством»
Ознакомительная версия. Доступно 9 страниц из 41
