Выращиваю томаты много лет в теплице, все вроде делаю по правилам, даже землю рыхлю, чтобы верхний слой был сухой и не создавал сильной влажности воздуха, – все равно заболевают фитофторой. Что я делаю не так, какое условие необходимо, чтобы выращивать здоровые плоды?
В целом томат – самый распространенный в мире овощ, его выращивают очень широко, по крайней мере в южных зонах – и в сухой пустыне, и во влажных тропических лесах (даже на озерах на плавучих островах из водорослей), значит, не такой уж он требовательный к условиям и не такой уж он уязвимый к влажному воздуху. Наоборот, томат из всех овощных культур наиболее дружен с водой, легко укореняется в ней: можно срезать пасынок, поставить в воду и даст корешки. Какая еще овощная культура так хорошо себя чувствует в воде! И то, что томат почти везде выращивают в теплицах, подтверждает, что парниковая среда совсем не является для него роковой.
С другой стороны, чтобы нам в Средней полосе вырастить здоровые помидоры, нужно действительно соблюсти множество условий.
Главное – побольше прямого солнца: место наиболее солнечное на участке, по возможности днем снимать покрытие, чтобы растения получали прямые солнечные лучи. Почва – нейтральная на основе вкопанного с осени травяно-листового компоста (без фекалий, без минеральных удобрений).
Предшественник очень важен. Часто в теплице помидоры чередуют с огурцами, но лучше еще один этап включить – овощи (в теплице ведь можно получить превосходные ранние овощи!): салат, морковь, петрушку, чеснок. Получится, что в теплицу помидор возвращается не на второй, а на третий год.
И, конечно, подбор сортов. Если в ваших местах хорошо себя чувствует фитофтора, подберите сорта с более коротким периодом вегетации, которые бы на месяц сокращали привычные для вас сроки созревания.
Выращивайте помидоры так, чтобы они поспевали к середине августа.
Допустимо ли снимать помидоры зелеными?
В наших краях из года в год повторяется одна и та же история: томаты нормально растут в теплице или в открытом грунте до 15 августа, а затем начинают поражаться фитофторой. Приходится их снимать зелеными. А у некоторых соседей помидоры краснеют на кустах и в сентябре. Так правильно снимать их зелеными или неправильно?
Помидоры снимают с кустов зелеными только при сильно неблагоприятной погоде, когда ночная температура приближается к 0–5 °C. Степень их загнивания как на кустах, так и в помещении зависит от качества агротехники, в том числе от почвы. Снятые зелеными или даже бурыми, помидоры далеко не все краснеют, некоторые из них подгнивают. Поэтому я предпочитаю все же дать шанс помидорам зреть на кустах по крайней мере весь август, пока точно нет заморозков. За это время успевает покраснеть большинство самых крупных плодов, а уж мелкие можно будет собрать зелеными и разложить на картоне в помещении.
Для более надежного дозревания помидоров на кустах я провожу где-то примерно 5–10 августа следующее мероприятие. К этому времени на растениях острого перца уже можно найти первые краснеющие стручки (они мелкие и раньше созревают, чем у перца сладкого), впрочем, подойдут и зеленые. Из них я делаю настой: несколько мелко нарезанных стручков нужно залить горячей водой и настаивать сутки в стакане с водой, затем растереть пальцами там же в стакане, перелить в пятилитровую лейку с водой и полить с высоты всю грядку со зреющими помидорами.
Защита помидоров от фитофторы
Какое самое надежное средство для защиты от фитофторы на помидорах?
Идти на фитофтору с помощью химических опрыскиваний недальновидно. Мировой опыт показывает, что, во-первых, препараты не дают полного уничтожения фитофторы, приходится буквально заливать ими посадки, во-вторых, она быстро приспосабливается к любому препарату, в-третьих, в процессе этих постоянных опрыскиваний непоправимо загрязняется грунт.
Обычно когда мы хотим предотвратить заболевания той или иной культуры, надо стараться создать ей ее родные условия. Понятно, что томаты лучше всего себя чувствуют на юге, купаясь в солнце, поэтому мы в Средней полосе во многом зависим от погоды: выпадет солнечное лето – помидоры удадутся, а выпадет дождливое…
Тем не менее мы можем использовать всевозможные приемы, способствующие накоплению тепла вокруг растения: создавать откос почвы в южную сторону, начисто удалять сорняки для лучшего прогрева почвы, на ночь укрывать посадку, поливать теплой водой.
