Книжки » Книги » Медицина » Настольная книга диабетика - Светлана Дубровская 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Настольная книга диабетика - Светлана Дубровская
208
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Настольная книга диабетика - Светлана Дубровская полная версия. Жанр: Книги / Медицина. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Фасоль промыть, срезать хвостики, нарезать поперек стручков и отварить на пару. Затем посолить, поперчить, добавить ядра грецких орехов, лимонный сок и поставить в холодильник на 2–3 часа. после этого слить лишнюю жидкость, разложить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки и подать на стол с мясом или овощными котлетами.
Гречневая каша
Ингредиенты
1,5 стакана гречневой крупы
5 столовых ложек сливочного масла
3 стакана воды
Соль по вкусу
Способ приготовления
Гречневую крупу перебрать, промыть, залить кипящей водой, поставить на средний огонь, посолить и варить до готовности.
Добавить размягченное сливочное масло и хорошо перемешать. Готовую кашу разложить по порционным тарелкам и подать на стол.
Гречневая каша с отрубями
Ингредиенты
0,3 стакана гречневой крупы
0,3 стакана отрубей
1 луковица
3 столовые ложки сливочного масла
0,7 стакана воды
Соль – на кончике ножа
Способ приготовления
Гречневую крупу перебрать и отварить в подсоленной воде. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в 1 столовой ложке растопленного сливочного масла до золотистого оттенка. В оставшемся масле обжарить отруби, постоянно их помешивая. Готовую кашу соединить с луком и отрубями, подогреть на водяной бане, разложить по тарелкам и подать на стол.
Гречневая каша с сыром
Ингредиенты
1,5 стакана гречневой крупы
120 г твердого сыра
4 столовые ложки сливочного масла
3 стакана воды
Способ приготовления
Гречневую крупу тщательно перебрать, промыть и варить до готовности. Сыр измельчить с помощью блендера или натереть на мелкой терке. Смазать сливочным маслом глубокую жаровню, слоями выложить в нее гречневую кашу и сыр, полить оставшимся сливочным маслом, предварительно растопив его на водяной бане. Поставить емкость в разогретую духовку, запекать до зарумянивания сыра и сразу подать на стол.
Перловая каша
Ингредиенты
1 стакан перловой крупы
2 столовые ложки оливкового масла
2 стакана воды
Соль по вкусу
Способ приготовления
Перловую крупу перебрать и замочить в холодной воде на 3 часа, после чего слить жидкость. Воду вскипятить, добавить соль, положить крупу и варить до готовности. Кашу горячей разложить по порционным тарелкам, полить оливковым маслом и подать на стол.
Пшенная каша
Ингредиенты
2 стакана пшена
1 л воды
3 столовые ложки сливочного масла
Соль по вкусу
Способ приготовления
Пшено перебрать и отварить в кипящей подсоленной воде, а затем обернуть кастрюлю одеялом и оставить на 40–45 минут. Разложить готовую кашу по порционным тарелкам, полить растопленным на водяной бане сливочным маслом и сразу подать на стол.
Рисовая каша
Ингредиенты
200 г длиннозерного риса
3 стакана нежирного молока
2 столовые ложки сливочного масла
Соль по вкусу
Способ приготовления
Молоко довести до кипения на среднем огне, добавить перебранный и промытый рис, посолить и варить в течение 20 минут, накрыв крышкой. Затем добавить сливочное масло и хорошо перемешать. Готовую кашу разложить по порционным тарелкам и подать на стол.
Кукурузная каша на молоке
Ингредиенты
200 мл нежирного молока
3 стакана свежих зерен кукурузы
3 столовые ложки сливочного масла
Соль по вкусу
Способ приготовления
Кукурузу отварить в пароварке, залить горячим молоком, посолить и довести до готовности на среднем огне, периодически помешивая.
Сливочное масло растопить на водяной бане, добавить в кашу, перемешать, разложить по тарелкам и сразу же подать на стол.
Каша из овсяных хлопьев
Ингредиенты
3 стакана нежирного молока
1 стакан овсяных хлопьев
2 столовые ложки сливочного масла
Соль по вкусу
Способ приготовления
Молоко довести до кипения на среднем огне, понемногу всыпать овсяные хлопья и варить до готовности, периодически помешивая.
Добавить сливочное масло, посолить, перемешать, разложить по тарелкам и подать на стол.
Манная каша с изюмом
Ингредиенты
1 л нежирного молока
1 стакан манной крупы
120 г светлого изюма
3 столовые ложки сливочного масла
2 яйца
Заменитель сахара, соль по вкусу
Способ приготовления
Молоко довести до кипения, понемногу всыпать манную крупу и варить до заметного загустения, постоянно помешивая. Затем посолить, добавить заменитель сахара и сливочное масло, перемешать и остудить до комнатной температуры. Желтки взбить с помощью миксера, всыпать изюм и перемешать с кашей. В последнюю очередь добавить взбитые белки.
Полученную массу выложить в жаровню с антипригарным покрытием и запечь в разогретой духовке до подрумянивания, после чего сразу подать на стол.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Настольная книга диабетика - Светлана Дубровская», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Настольная книга диабетика - Светлана Дубровская» от автора - Светлана Дубровская:
