Пересмотреть вашу агротехнику выращивания перцев стоит в том случае, если вы не можете получить урожай в спелом виде, то есть когда большая часть плодов окрашивается, приобретает биологическую спелость. Такие перцы однозначно вкуснее.
Перцы лучше себя чувствуют на грядках под нетканым материалом, нежели в теплице
Из-за высокой температуры завязи часто осыпаются, растения болеют вершинной гнилью.
Если вы живете в не очень стабильном климате, лучше выбирать не самые крупные сорта и гибриды, а самые ранние, такие как Веста, Регор, Арчи. Вес плода у качественных гибридов может быть не самым большим, примерно 150–200 г, но толщина стенки при этом около 8 мм.
Если вы хотите получить суперранний урожай в теплице, то нет смысла высаживать большое количество растений. Зачем мучить себя и рассаду – сколько вам нужно раннего овоща на салат? Я высаживаю в теплицу с обогревом четыре ранних перца, которые растут в двух- или четырехлитровых кашпо и на которых уже есть завязавшиеся плоды. Возраст рассады на момент высадки – около 90 дней. Все остальные перцы высаживаю в мае под нетканый материал, и возраст такой рассады – 70 дней.
Перцы – культура светолюбивая, но они не любят, когда на них попадают палящие лучи солнца. Так что ваш урожай будет выше, если вы посадите растения с таким расчетом, чтобы их кроны в итоге немного смыкались. Предоставлять им много пространства, как и томатам, не стоит.
Также гораздо проще получить ранний урожай с перцев, которые имеют карликовые плоды, весом около 40–50 г. Их, как правило, на кустах много и для ранних сборов вполне хватает. Это те самые гибриды, которые мы выращиваем на зимнем огороде, – Никки и Кеша.
Нет никаких идеальных сроков посева семян и возраста рассады на момент высадки. Выяснить эти сроки вы сможете только самостоятельно, исходя из ваших условий. Если у вас есть профессиональный фитосветильник, то любая рассада вырастет в более короткие сроки, а если посеять ее слишком рано, она перерастет. Также нужно решить, куда вы будете ее высаживать и в какие сроки. Имеет смысл посеять перцы в два захода.
Если высаживать под ткань ранние гибриды, то, как правило, они хорошо отдают урожай. Но разве мы можем упустить шанс и не попробовать вырастить настоящие гиганты, такие как Ламуйо, Партнер, Тавиньяно? Крупноплодные перцы требуют более тщательного ухода. Каждый побег с плодами нужно надежно подвязать. Возможно, придется провести нормирование, если нужны настоящие гиганты.
Как формировать перцы?
Многие дачники вообще не занимаются формировкой и получают хорошие результаты. Но если лето не особо теплое, то, наверное, не стоит сильно распускать свои перцы, ведь на бесконечную закладку бутонов и цветение уходит много питательных веществ.
Первый цветок, который появляется в развилке перца, называется ингибиторным. Получившийся из него плод выделяет особые вещества – ингибиторы, которые тормозят рост других плодов. В каких случаях такой цветок следует оставить?
Если вы хотите оставить первый плод на семена.
Если вы посеяли перцы слишком рано и хотите притормозить рост других плодов.
Если вы оставляете этот цветок, то плодов на растении будет меньше, но они окажутся крупнее.
В каких случаях цветок следует удалить?
Если вы хотите получить более ранний урожай с бо́льшим количеством плодов.
Стоит отметить, что суммарный урожай по весу будет приблизительно одинаковый в обоих случаях. Стволик перца нужно с завидной регулярностью очищать от растущих пасынков, так как они забирают на свой рост питательные вещества, которые необходимы растущим верхушкам и наливающимся плодам.
Перцы я формирую в три головы, то есть от центрального стволика отходят три ответвления. После того как эти боковые побеги начнут ветвиться, в каждом ответвлении оставляю всего один побег (самый сильный), на нем уже виден крупный бутон. Более слабый побег выщипываю, но так, чтобы не повредить основной, поэтому оставляю на нем один листочек. Эту операцию проделываю со всеми развивающимися выше побегами. В итоге перец не обрастает ненужной нам зеленой массой, а из оставленного крупного бутона развивается крупный плод.
Но важно помнить, что нельзя лишать перцы большей части его зеленой массы, ведь листья – это кладовая питательных веществ.
Корневая система перца не любит прямых солнечных лучей. Если вы выращиваете его в открытом грунте, то желательно посадить четыре-шесть растений на квадратный метр, в зависимости от силы роста куста, чтобы в итоге у растений немного сомкнулись кроны.
Обязательная процедура – мульчирование. Оно помогает сохранить влагу, защищает неглубокую корневую система от перегрева, способствует развитию полезной микрофлоры (червей и бактерий). А если поверх органической мульчи постелить белый нетканый материал, то эффект будет еще лучше, к тому же вы избавите себя от прополки и рыхления.
Перец требователен к влаге – как к ее недостатку, так и переизбытку
Мульчирование частично решает эту проблему. Эта культура не любит полив дождеванием и окучивание!
Помните: пока на перцах висят плоды, это задерживает закладку новых. Поэтому решите, что для вас важнее: дождаться, пока перчик окрасится, либо собрать его зеленым и получить в итоге более богатый урожай? Растения можно поделить: с одних снимать обильный урожай незрелых перцев, а на других ждать, когда появятся красивые, яркие плоды желтого, белого, фиолетового, оранжевого и красного цветов – это радует глаз!
Болезни
Любые болезни перца лучше предотвращать, то есть заниматься профилактикой, поэтому у вас под рукой должны быть биологические препараты, которые содержат полезные бактерии. Пользоваться этими препаратами придется регулярно. Составьте график обработок. Два раза в месяц вы должны смачивать рабочим раствором верхний слой почвы и опрыскивать все зеленые части растений, а один раз в месяц – опрыскивать конструкцию теплицы. Не делайте ставку на один препарат, пользуйтесь разными.
