В алюминиевой посуде не рекомендуется варить неочищенный картофель, томаты, рассольники, щи, а также хранить соленые и кислые продукты. Они вызывают потемнение и разрушение металла, в результате на посуде появляются щербинки и алюминий проникает в пищу.
Вы легко отмоете грязную, в том числе жирную, алюминиевую посуду в воде с добавлением мыла, пищевой соды и нашатырного спирта. Затем ополосните посуду чистой водой.
Сильно загрязненную и потемневшую посуду из алюминия можно прокипятить в баке с уксусным раствором в течение 15 мин.
Чтобы удалить черноту со стенок алюминиевых сковородок, положите в них яблочные очистки, залейте водой и прокипятите. Можно добавить туда еще нарезанный репчатый лук или уксус. Затем сковороду промойте чистой водой.
Осветлить алюминиевую поверхность поможет щавелевая кислота. Налейте в потемневшую посуду воду, положите нарезанный щавель и оставьте на 3–4 ч. Посуда после этого станет белее.
Положите в потемневшую алюминиевую кастрюлю нарезанный ревень, залейте водой и кипятите 15–30 мин. Стенки кастрюли изнутри станут светлыми. Затем ополосните посуду чистой водой.
Чистка фаянсовой и фарфоровой посуды
Посуда из фаянса или фарфора широко распространена. Она отличается большим многообразием. На каждой кухне найдутся тарелки, чашки, блюдца, салатники, соусники, пиалы и многое другое из этих материалов. Фаянс имеет белый цвет и отличается пористостью. Поэтому посуду из него покрывают слоем глазури. Посуда из фарфора отличается большей изящностью, термостойкостью и прочностью. На сколе она снежно-белого цвета. Отличить фаянс от фарфора можно также по звуку, который возникает при легком ударе по предмету из этих материалов. Фарфор издает звонкий звук, а фаянс глухой. Если на поверхности посуды нет трещин, сколов, то она долгое время сохраняет хороший внешний вид. Все загрязнения и пятна с нее можно удалить. Фаянсовая и фарфоровая посуда хорошо переносит воздействие различных чистящих средств.
Темные следы от чая и кофе можно удалить с фарфоровой и фаянсовой посуды ватным диском, предварительно смоченным концентрированным раствором поваренной соли или столовым уксусом.
Хорошо удаляются пятна с фарфора и фаянса при мытье теплой водой с добавлением нескольких капель нашатырного спирта.
Отвар от картофеля «в мундире» можно использовать для мытья фаянсовой и фарфоровой посуды.
Легко отмыть многие загрязнения на посуде из фаянса или фарфора в теплой воде с добавлением пищевой соды или поваренной соли (1 ч. л. сухого вещества на 1 л воды).
Посуду из фарфора и фаянса с позолотой рекомендуется мыть только теплой водой с применением хозяйственного мыла или горчичного порошка. После этого ее необходимо сполоснуть чистой водой.
Фарфоровый чайник можно очистить от коричневого налета, если залить его на 8 ч раствором пищевой соды.
Хорошо отмывается фарфоровая посуда в воде с добавлением поваренной соли (3 ст. л. на 1 л).
Посуду из фаянса или фарфора с позолотой не следует чистить абразивными чистящими средствами.
Для устранения темных пятен с фарфора можно смочить тряпочку столовым уксусом, посыпать поваренной солью и потереть. После этого посуду необходимо промыть чистой водой.
Для удаления налета от чая и кофе можно увлажнить фаянсовую и фарфоровую посуду и потереть ее мелкой поваренной солью или пищевой содой. После этого достаточно ополоснуть посуду чистой водой.
Для того чтобы очистить потемневший носик фарфорового заварочного чайника, необходимо налить в него кипяток, всыпать 1–2 ч. л. пищевой соды. Затем чайник нужно закрыть крышкой и плотно укутать на 3 ч. Далее чайник необходимо освободить от жидкости и несколько раз промыть кипятком.
Фаянсовая и фарфоровая посуда после мытья будет сверкать, если ее натереть сухим полотенцем.
Для удаления с блюдц затвердевшего осадка необходимо погрузить их на 1 ч в воду с добавлением столового уксуса.
Чистка посуды из нержавеющей стали
Посуда из нержавеющей стали широко используется. Она отличается прочностью, хорошим внешним видом, за ней просто ухаживать. Нержавеющая сталь безопасна для здоровья и долговечна.
Пригоревшую пищу из посуды можно удалить с помощью пищевой соды. Насыпьте сухое вещество на дно, налейте немного теплой воды и оставьте на 2 ч. Затем удалите размягченную черноту деревянной лопаткой, вымойте посуду и ополосните чистой водой, вытрите полотенцем.
Удалить белый осадок со дна и стенок кастрюль из нержавеющей стали можно уксусом. Налейте на дно кастрюли воду, добавьте столовый уксус, накройте крышкой и прокипятите несколько минут. Затем ополосните посуду чистой водой и вытрите насухо.
Для удаления пригоревшего молока с посуды из нержавеющей стали используют активированный уголь. Таблетки этого вещества размалывают в порошок и засыпают им подгоревшие места на 15 мин. Далее пригоревшее молоко легко счищается и остается только ополоснуть посуду чистой водой и вытереть полотенцем.
