Вода ........................... 3 столовые ложки
1. Очистить яблоки от кожицы и вырезать сердцевину.
2. Измельчить миндаль и начинить им яблоки.
3. Поместить яблоки в сотейник, подлив на дно воды, посыпать сахаром.
4. Запекать в духовке в течение 30–40 минут.
5. Перед подачей на стол полить фаршированные яблоки сиропом от варенья.
Яблоки с изюмом и курагой
Яблоки......................................500 г
Курага .......................................50 г
Изюм........................................50 г
Миндаль сладкий .............................50 г
Сахар .......................... 2 столовые ложки
Сахарная пудра................. 2 столовые ложки
Корица ..................................по вкусу
1. Вымыть яблоки и удалить из них сердцевину, не нарушая нижней кожицы.
2. Изюм и курагу обдать кипятком и слегка подсушить на полотенце.
3. Курагу нарубить.
4. Миндаль измельчить и слегка поджарить.
5. Смешать изюм, курагу, миндаль и сахар, добавить корицу.
6. Наполнить этой смесью яблоки и выложить их на сковороду.
7. Запекать яблоки в горячей духовке 15–20 минут.
8. Готовые фаршированные яблоки выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Яблоки с рисом и изюмом
Яблоки....................................... 1 кг
Изюм ........................................ 50 г
Рис ................................... 0,5 стакана
Вода...........................3 столовые ложки
Орехи........................................ 50 г
Сахар ................................. 0,5 стакана
Яйцо........................................ 1 шт.
Растительное масло ............. 2 столовые ложки
Малиновое варенье ............. 3 столовые ложки
1. Яблоки вымыть, вынуть сердцевину, не протыкая насквозь.
2. Орехи измельчить, перебрать изюм.
3. Рис промыть в холодной воде и сварить с сахаром.
4. В рисовую кашу положить изюм, орехи, яйцо и добавить растительное масло. Все хорошо перемешать.
5. Наполнить яблоки фаршем, выложить их в глубокую сковороду, налить на дно воду и поставить в духовку.
6. Выпекать до тех пор, пока яблоки не станут мягкими.
7. Готовые яблоки выложить на блюдо и полить малиновым вареньем.
Яблоки с вареньем (1-й вариант)
Яблоки....................................... 1 кг
Цедра лимона................................10 г
Густое варенье...........................1 стакан
Сахарная пудра................. 2 столовые ложки
1. Очистить яблоки от кожуры и вынуть сердцевину.
2. Натереть яблоки лимонной цедрой.
