Ознакомительная версия. Доступно 9 страниц из 42
вероятно, восходит к древнегреческому θύω, «приносить жертву богам». В переводе с латинского serpere означает «ползти», что указывает на форму растения. Когда заканчивался дорогой импортный ладан, можно было использовать для окуривания пучок тимьяна, ведь его любят боги. Слово θυμός, сходное с Thymos, означает «дыхание», «дух» или «мужество». Смысл этого названия можно понять, если вдохнуть дым от растения. Средневековым рыцарям это было известно: они добавляли чабрец в воду для купания, чтобы набраться мужества, нужного им в бою. Иногда их возлюбленные прикалывали им веточку чабреца на головной убор.
Здесь грипп непременно еще побывает,
Но не у тех, кто чабрец (иль тимьян) принимает.
Уже в те древние времена чабрецом окуривали помещения не только чтобы порадовать богов, но и с совершенно практической целью – чтобы улучшить атмосферу и наполнить дом изысканным ароматом. Запах чабреца прогонял вредителей – вшей, мошек и мышей – и уничтожал бактерии.
Людям этот аромат всегда дарил жизненную силу и мужество. Окуривание чабрецом рекомендуется, если человека одолевает чувство безысходности. Этот аромат разжигает огонь жизни и будит стремление действовать, одновременно обеспечивая выдержкой и способностью устанавливать границы.
Карлик среди трав и великан среди лекарственных растений
Если на прогулке растереть между пальцами маленькие листочки, можно сразу же почувствовать их оживляющий аромат. А если положить их в рот и с наслаждением пожевать, то свежесть распространится по всей полости рта. Чабрец хорошо использовать как составляющую ополаскивателя для рта, а в высушенном и измельченном виде он может применяться как зубной порошок.
На сегодняшний день чабрец ползучий используется прежде всего как растительное средство от кашля. Его эфирные масла и типичные для губоцветных дубильные вещества заботятся о здоровье дыхательных путей, предотвращают воспаление, снимают спазмы и облегчают откашливание. Эфирное масло чабреца даже при тысячекратном разбавлении может убивать бактерии и помогает при всех бактериальных инфекциях, в том числе при воспалении мочевых путей и инфекциях желудочно-кишечного тракта. Чабрец считался антибиотиком для бедняков, а банное средство при простуде из отвара чабреца и сегодня укрепляет защитные силы организма и пробуждает новые жизненные силы.
Так, Хильдегарда Бингенская рекомендовала:
Человек, страдающий болезнью мышц (тканей), так что его мышцы (ткани) покрываются коркой как при парше, должен часто употреблять чабрец вместе с мясом или овощами, и мышцы (ткани) его тела станут излечиваться и очищаться изнутри.
Необходимо соблюдать осторожность при гипертиреозе, так как передозировки чабреца могут привести к гиперфункции щитовидной железы. Во время беременности чабрец можно использовать только в качестве кулинарной приправы в связи с его свойством стимулирования кровообращения. И наоборот, непосредственно перед родами или во время родов он оказывается очень полезным.
Забота о здоровье начинается с кухни
Приправы с содержанием различных видов чабреца, или тимьяна, не только придают блюдам неповторимый вкус, но и ежедневно заботятся о нашем здоровье. Чабрец ползучий обладает самым мягким вкусом, но у него есть своя изюминка: он пробуждает аппетит и улучшает пищеварение. В XVII веке широкую известность приобрел суп à la farigoulette (фр. farigoulette – один из видов тимьяна). Говорили, что он помогает от застенчивости. Хильдегарда Бингенская была убеждена, что чабрец улучшает мозговую деятельность. А в случае похмелья он помогает печени выводить алкоголь и улучшает настроение.
Чабрец ценят в составе косметических средств для ванной, ополаскивателей для рта, зубной пасты, кремов и шампуней.
Чабрец ценится в составе косметических средств и средств по уходу за кожей, в том числе головы. Он лечит акне и успокаивает воспаленную кожу, помогает при жирных волосах и жирной коже головы.
Как отличить чабрец ползучий от тимьяна обыкновенного?
Среди ботаников есть настоящие специалисты по разным видам рода Thymus. Всем остальным нужно запомнить одно: тимьян обыкновенный произрастает в Средиземноморском регионе и только там встречается в дикой природе. Однако в садах он прекрасно себя чувствует уже многие столетия. Там его холят и лелеют, а в зимнее время года защищают от сильных морозов. Те растения, которые мы встречаем на прогулках на солнечных лугах, склонах и обочинах, – это многочисленные подвиды чабреца ползучего. Они очень неприхотливы и благодаря своим длинным корням переносят даже сильные зимние морозы. Не успеет сойти снег, как их уже можно снова обнаружить в траве на лугу. С толку нас сбивает тот факт, что чабрец ползучий тоже часто называют тимьяном. Но все виды рода Thymus приходятся друг другу близкими родственниками, и все они используются в качестве лекарственных растений. Таким образом, ничего страшного не случится, если их перепутать.
Чабрец образует в сухих солнечных местах ароматные фиолетовые подушки, на которых можно удобно устроиться. Отдельные стебли чаще всего стелются по земле, в нижней части они немного деревянистые, украшены очень мелкими листьями и почти не распрямляются. На их конце образуется фиолетовое соцветие.
Союзники чабреца – муравьи. Они любят тащить в свое жилище его мелкие семена, делая запасы. Они не только едят их, но и сажают рядом с муравейником или прямо на нем. Если на муравейнике вырос чабрец, насекомые могут пользоваться его дезинфицирующим и противогрибковым действием, сохраняя свое здоровье. Ведь как только солнце осветит их холмик и растения на нем, аромат эфирного масла окутывает муравьиный дом, защищая его от микробов.
Репешок, или Репейничек
Agrimonia eupatoria
Однажды, в чудесный августовский день, когда я изучала маршрут ботанической прогулки, запланированной на завтра, мне открылся неожиданный вид. Я еще никогда не бывала здесь в разгар лета, и мне не доводилось видеть цветущий репешок в его желтом убранстве: многочисленные желтые изящные цветы-свечки кивали мне своими головками. Они излучали радость от того, что цветут и что они все вместе в этом большом сообществе.
Как трудно снабжать жизненной энергией такую нежную свечку, стало ясно, когда я сорвала несколько соцветий, чтобы высушить их для своих чайных запасов. Верхний кончик соцветия почти сразу поник, как понуривший голову человек. Эдвард Бах ощутил это и посвятил эссенцию из этих цветков («Агримони») всем, кто считает, что должен казаться сильнее, чем на самом деле. Такие люди полагают, что должны спрятаться и скрыть свою слабость за маской, не выдавать физической и душевной боли. «Агримони» – это эссенция, помогающая снять внутреннее напряжение и тревожность. Она учит примиряться со своими чувствами и особенностями и не бояться показывать их. Примирение должно произойти в глубине души, и в результате самооценка улучшается, появляется открытость миру. Человек впускает в свою жизнь перемены.
«“Агримони” предназначена для веселых, радостных, остроумных людей, которые
Ознакомительная версия. Доступно 9 страниц из 42
