Книжки » Книги » Домашняя » Все лучшие рецепты тортов и пирожных. От сдобных булочек до низкокалорийных продуктов - Анастасия Красичкова 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Все лучшие рецепты тортов и пирожных. От сдобных булочек до низкокалорийных продуктов - Анастасия Красичкова
258
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Все лучшие рецепты тортов и пирожных. От сдобных булочек до низкокалорийных продуктов - Анастасия Красичкова полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Муку просеять, смешать с какао и разрыхлителем. Яйца растереть с сахаром, добавить творог, мучную смесь и растопленное сливочное масло, замесить однородное тесто. Раскатать его в тонкий пласт, вырезать кружочки с помощью выемки. Выложить изделия на смазанный маргарином противень, поставить в разогретую до 190 °C духовку. Выпекать 20–25 мин.
Печенье «Ореховые трубочки»
500 г песочного теста, 150 г очищенных грецких орехов, 70 г коричневого сахара, 1 яичный желток, 1 столовая ложка молока, 2 столовые ложки сахарной пудры, 1 столовая ложка маргарина.
Способ приготовления
Орехи подсушить в духовке, нарубить, смешать с сахаром. Тесто разделить на 4 части, раскатать каждую в тонкий пласт и нарезать каждую кусочками треугольной формы. На широкую часть треугольников выложить приготовленную начинку, свернуть в виде рулетиков. Выложить изделия на смазанный маргарином противень, смазать желтком, взбитым с молоком, выпекать в предварительно разогретой духовке 25 мин. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Песочное печенье с изюмом и орехами
400 г песочного теста, 100 г очищенных грецких орехов, 100 г изюма без косточек, 1 яичный желток, 1 столовая ложка сливок, 1 столовая ложка маргарина, 2 столовые ложки коричневого сахара.
Способ приготовления
Изюм тщательно промыть, обсушить. Орехи нарубить. Добавить в тесто орехи и изюм, тщательно вымесить. Разделать тесто на маленькие шарики, сформовать лепешки. Выложить их на смазанный маргарином противень, смазать взбитым со сливками желтком и посыпать сахаром. Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке 25 мин.
Изюм промыть, обсушить, пропустить через мясорубку вместе с орехами. Добавить лимонный сок и мед, перемешать. Тесто разделить на 4 части, раскатать каждую в тонкий пласт, нарезать кусочками треугольной формы. На широкую сторону каждого кусочка выложить немного начинки, свернуть в виде рулета. Выложить изделия на смазанный маргарином противень, выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности. Выложить печенье на блюдо, посыпать сахарной пудрой.
Яйца взбить с сахаром и молоком. Добавить просеянную муку и ванильный сахар, замесить однородное тесто и оставить на 1 ч для расстойки. Затем переложить тесто в корнетик, отсадить на смазанный маргарином противень полоски длиной 20 см и посыпать их орехами. Выпекать в предварительно разогретой до 240 °C духовке 7 мин, снять с противня. Горячие изделия обернуть вокруг тонкой деревянной палочки в виде спирали.
Ржаное печенье с изюмом
400–450 г ржаной муки, 200 г сливочного маргарина, 100 г сметаны, 1 яйцо, 100 г изюма, 100 г сахара, 1 чайная ложка соды, соль.
Способ приготовления
Яйцо растереть с сахаром, добавить просеянную муку, соль, растопленный маргарин, сметану и гашеную уксусом соду, замесить тесто. Добавить предварительно промытый и обсушенный изюм, перемешать. Раскатать тесто в пласт толщиной 1,5 см, вырезать выемкой кружочки, выложить на присыпанный мукой противень. Выпекать печенье в разогретой до 200 °C духовке 10–12 мин.
Топленое масло растереть с сахарной пудрой и желтками, добавить молоко и просеянную муку, смешанную с ванильным сахаром и разрыхлителем. Замесить однородное тесто, разделить его на 2 равные части и смешать одну с какао. Завернуть тесто в пищевую пленку, положить на 2 ч в холодильник. Затем светлое и шоколадное тесто раскатать в тонкие пласты толщиной 2–3 мм, положить их друг на друга и свернуть в виде рулета. Нарезать наискосок кусочками толщиной 3 см, положить на смазанный маргарином противень. Выпекать печенье в разогретой до 190 °C духовке до готовности.
Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой (150 г), добавить яйца, сок и цедру лимона, ванильный сахар, молоко, просеянную муку и соду. Замесить однородное тесто, переложить его в кондитерский мешок и отсадить на смазанный маргарином противень полоски длиной 8-10 см. Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности, посыпать оставшейся сахарной пудрой.
Печенье на топленом масле
350–400 г муки, 250 г топленого масла, 200 г сахарной пудры, 1 столовая ложка маргарина.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Все лучшие рецепты тортов и пирожных. От сдобных булочек до низкокалорийных продуктов - Анастасия Красичкова», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Все лучшие рецепты тортов и пирожных. От сдобных булочек до низкокалорийных продуктов - Анастасия Красичкова» от автора - Анастасия Красичкова:
