Олег Дмитриевич из Великих Лук.Да, вопрос не простой, Можно сказать философский для огородников. Все хочется сделать вовремя, чтобы не опоздать, вложиться в агротехнические сроки. А вот главного то – времени всегда не хватает. И задача эта начинающему садоводу вовсе не простая, как это кажется вначале. Какой совет я могу дать вам, Олег Дмитриевич из своего опыта?
Во-первых, чтобы сделать все «невозможное» задуманное, как и в любом другом деле, нужно иметь перед собой определенную цель и планирование. Если я, например, накануне на завтрашний день я не запланирую какие-то нужные работы на даче, то наверняка их и не сделаю, вас будут отвлекать как назло различные мелочи, и на задуманное как всегда будет не хватать времени. Поэтому, если хотите «все успеть», то выбирайте главное.
Вот уже весна наступила, оттаяла земля, травка зеленеет… Что сейчас для вас главное: строительство или благоустройство дачи, обработка земли на участке, вырастить хороший урожай зеленных овощей, создать хороший сад плодовых культур, или вырастить побольше картошки?.. Вот и подумайте. Если за все сразу хватитесь, то ничего хорошего из этого не получится. Думается, нужно выбирать главное, убирать все второстепенное и тем самым не создавать себе лишних проблем.
Опять же важно время и место действия. Вряд ли, думаю, вас привлечет сейчас выращивание зелени на подоконниках. Хотя, если здесь посеять огуречную траву – бораго, то уже через дветри недели уже можно иметь ароматные салаты, напоминающие огурцы. К тому же сеять ее можно в любое время года. Можно вырастить здесь и петрушку или сельдерей, для чего еще с осени выкопать их корни в горшки и сохранять их всю зиму в холодном балконе, а в нужное время помещать их в теплый «комнатный» огородик. На худой конец – посадите здесь луковицу репчатого лука, Или небольшой корнеплод столовой свеклы – отрастут у нее листья – вот вам и салатный мангольд. Можно и еще что-нибудь здесь пофантазировать вырастить. Однако в реальности это не получается, т.к. в это время все свободные подоконники заняты у дачника выращиванием рассады перцев, помидор, огурцов и других культур.
Остается открытый грунт. И здесь у меня на первом месте многолетник Лук гигантский. Посмотрите на фото: едва стаял снег и уже его первая зелень. Мощные ярко-зеленые «пики» на глазах пробивают мерзлый грунт и веселят душу, оживляя еще совсем безжизненный сад. Более ранней и урожайней культуры нет. Листья с ладонь, высотой по пояс сочные и нежные по вкусу и аромату напоминают черемшу (ее тоже немного выращиваю), как деликатес его листья принимают для салатов даже в лучших ресторанах. Ни из какого другого лука мы не делаем столько разных салатов! Это целый кладезь витаминов и фитонцидов. Он улучшает пищеварение, препятствует отложению солей, поддерживают работу сердца. Сильный биостимулятор и тонизирующее средство. Выращивание этого лука не представляет никаких хлопот. Он морозостоек, неприхотлив, нет у него ни вредителей, ни болезней. Размножается семенами, которые сеют под зиму, или луковицами. Есть у него один недостаток: листья выросли и быстро, уже через три недели. быстро грубеют и становятся непригодными для пищи. Но зато взамен появляется роскошная цветочная стрелка, со своими лучистыми фиолетовыми иголками.
Есть у меня и еще один экзот – ваточник сирийский – мощный травянистый многолетник. Листья у него крупные, как ласты, за что его называют еще ластовником, или «садовым фикусом». Это растение заменяет у меня спаржу. Сочные, с приятной сладостью, они мало от нее по вкусу и так же питательны. А по содержанию витамина С близки к смородине. И если у спаржи едят только отбеленные побеги, то у ваточника съедобны и молодые листья. Весной мы готовим из них салаты, остроты приправляя зеленью лука. Это и хороший медонос, пчелы и шмели так и жужжат на его высоких кустах. При отцветении, образуется крупная семенная коробочка как у хлопчатника, а в ней вата, пригодная для набивки непромокаемых морских подушек.
Можно посадить сейчас для зелени в открытом грунте и обычный репчатый лук, прикрыв посадки дугами с полиэтиленовой пленкой. Место для него много не потребуется, т.к. сажают его луковицы вплотную одна к другой. Чем крупнее сажаешь луковицы – тем мощнее получается зелень. Мелкие луковички, диаметром не более 1-1,5 см можно смело высаживать и под зиму. Такие не дадут и стрелок. Не поздно сейчас сажать и редиску, укроп, петрушку, сельдерей, морковку… Не нужно ждать теплой погоды. Сейчас для этого самое время. А оно нас не ждет. Успеха вам, радости и здоровья!
