кубики льда
Землянику помыть, очистить и превратить в пюре. Остальные продукты, с 4 кубиками льда переложить в шейкер, после этого интенсивно встряхивать в течение 15 сек и перелить в стакан сквозь ситечко.
Кайпирина
Вариант 1
1–2 лимона с сахаром (невыдавленных)
1 ст. л. коричневого тростникового сахара
6 мл Cachaca de Carice
1 мл сиропа сахара
Вариант 2 1/4–1/2 апельсина
1 ст. л. коричневого тростникового сахара
6 мл коричневой текилы
1 мл сахарного сиропа
Вариант 3
1–2 лимона с сахаром (невыдавленных)
1 ст. л. белого сахара
6 мл водки
1 мл сиропа сахара
Вариант 4 (безалкогольный)
1–2 лимона с сахаром (невыдавленных)
1 ст. л. коричневого тростникового сахара
6 мл Ginger Ale
1 ст. л. сахарного сиропа
Все ингредиенты смешать и разлить по бокалам.
Коктейль «Королевский»
3 мл апельсинового ликера
4 мл белого рома
1 мл бананового нектара
1 мл Blue Curacao
12 мл ананасового сока
кубики льда
Все продукты с 4 кубиками льда поместить в шейкер, встряхивать в течение 20 сек. Полученную смесь перелить в стакан с одним кубиком льда сквозь ситечко.
Дайкари
5 мл белого рома
3 мл свежевыжатого лимонного сока
2 мл сиропа сахара
кубики льда
Все ингредиенты с 4 кубиками льда поместить в шейкер. Энергично встряхивать в течение 15 секунд. Содержимое шейкера процедить в бокалы сквозь ситечко.
Белый перно
5 мл Pernod
4 мл сливок
2 мл миндального сиропа
6 мл апельсинового сока кубики льда
Все продукты с 4 кубиками льда поместить в шейкер. Интенсивно встряхивать в течение 30 сек.
Содержимое шейкера перелить в стакан с кубиком льда через ситечко.
Консервативный
1 ч. л. сахарного сиропа
8 капель Angostura
5 мл бурбона
кубики льда
Сахарный сироп добавить в стакан, капнуть Angostura. Добавить родниковой воды и кусочек сахара.
Положить в стакан лед, добавить бурбон и перемешать с помощью ложечки.
Бренди «Александр»
5 мл коньяка
3 мл крема какао
3 мл сливок
1 щепотка натертого мускатного ореха
кубики льда
Все продукты с 4 кубиками льда поместить в шейкер. Активно встряхивать примерно 30 сек.
Содержимое шейкера перелить в стакан с кубиком льда через ситечко. Посыпать мускатным орехом.
Малибу
6 мл малибу
2 мл кокосового сиропа
3 мл сливок и кокосовая стружка или мякоть плодов манго
Апельсиновый
5 мл куантро
3 мл крема какао
3 мл сливок
натертая корка апельсина
Амаретто
6 мл амаретто
2 мл миндального ликера
3 сы. л. сливок порошок какао
Все игредиенты смешать и разлить в бокалы.
Грассхоппер
4 мл ментолового ликера
3 мл крема какао
3 мл сливок
1 щепотка натертых фисташек кубики льда
Все продукты с 4 кубиками льда поместить в шейкер, закрыть его. Встряхивать в течение 30 сек.
Содержимое шейкера перелить в стакан с кубиком льда через ситечко. Посыпать тертыми фисташками.
Кинг-Конг
6 мл бананового нектара
8 мл белого рома
4 мл нектара маракуйи
2 мл бананового сиропа кубики льда
Все продукты с 4 кубиками льда поместить в шейкер, закрыть его. Энергично встряхивать в течение 20 сек.
Содержимое шейкера процедить в стакан с кубиком льда через ситечко.
Мартини «Терпкий поцелуй»
5 мл джина несколько кубиков льда
1 мл терпкого вермута
Налить в стакан джин, добавить кубики льда. Затем влить вермут. Коротко перемешать с помощью ложечки.
Добавить кубики льда и перелить в бокал через ситечко.
«Коляска»
4 мл коньяка
2 мл апельсинового ликера
2 мл свежевыжатого лимонного сока кубики льда
Все продукты с 4 кубиками льда поместить в шейкер, закрыть его. Интенсивно встряхивать в течение 15 сек.
Содержимое шейкера перелить в стакан с кубиком льда через ситечко.
«Вечер в Париже»
3 мл коньяка
3 мл Galliano
4 мл сливок
Все продукты с 4 кубиками льда поместить в шейкер, закрыть его. Встряхивать в течение 30 сек. Содержимое шейкера перелить в стакан с кубиком льда через ситечко и посыпать шоколадной стружкой.
«Джек Демпси»
2 мл Calvados
2 мл джина
2 мл тройного Кюрасао
2 мл свежевыжатого лимонного сока
1 мл гренадинового сиропа
несколько капель перно
кубики льда
Все ингредиенты с 4 кубиками льда поместить в шейкер, закрыть его. Сильно встряхивать в течение 15 сек.
Содержимое шейкера перелить в стакан с кубиком льда через ситечко.
