Краткий словарь понятий и терминов
Аденозинтрифосфорная кислота (АТФ) – нуклеотид, универсальный переносчик и основной аккумулятор химической энергии в живых клетках, выделяющейся при переносе электронов в дыхательной цепи.
Антиоксиданты – природные или идентичные природным соединения, препятствующие окислению активных химических соединений в клетках организма. Благодаря действию антиоксидантов снижается риск развития различных заболеваний.
Антитело – сложный белок, синтезируемый клетками лимфоидной ткани под воздействием различных сложных органических соединений, способных вызвать в организме ответную иммунную реакцию.
Гемоглобин – красный дыхательный пигмент крови человека.
Глюкоза (виноградный сахар) – важнейший источник энергии в живых клетках.
Гормон – биологически активное вещество, вырабатываемое в организме специализированными клетками, тканями или органами (железами внутренней секреции) и оказывающее целенаправленное воздействие на деятельность других органов и тканей. Гормоны участвуют во всех процессах роста, развития, размножения, обмена веществ.
Дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК) – нуклеиновая кислота, содержащаяся в ядрах клеток организма и вместе со специальными белками образующая вещество хромосом. ДНК – носитель генетической информации.
Иммунитет – невосприимчивость, сопротивляемость организма к инфекционным агентам и чужеродным веществам.
Иммунная система – формирует и поддерживает иммунитет организма. Она включает в себя красный костный мозг, тимус, селезенку, лимфатические узлы, а также скопления лимфоидной ткани по ходу пищеварительного и дыхательного путей.
Инсулин – белковый гормон, вырабатываемый поджелудочной железой. Инсулин понижает уровень сахара в крови. Наиболее активно метаболизм инсулина протекает в печени.
Канцероген – вещество или физический агент, способный вызвать развитие злокачественных новообразований или способствующий их возникновению.
Катализаторы – вещества, ускоряющие скорость химической реакции. Биологические катализаторы – это ферменты.
Клеточная мембрана – белково-липидная структура, расположенная на поверхности клеток. Она участвует в регуляции обмена веществ между клеткой и окружающей средой.
Коллаген – фибриллярный белок, составляющий основу коллаге-новых волокон соединительной ткани (кости, сухожилия, хрящи, связки) и обеспечивающий ее прочность.
Либидо (половое влечение) – сложное сочетание психофизиологических, инстинктивных, поведенческих механизмов. Оно предшествует половому акту.
Лиганд – в химических комплексных соединениях – молекулы или ионы, непосредственно связанные с центральным атомом (комп-лексообразователем).
Лимфа – жидкость, циркулирующая в лимфатической системе. Основные функции лимфы – трофическая и защитная.
Лимфатическая система – совокупность сосудов, собирающих лимфу из тканей и органов и отводящих ее в венозную систему.
Метаболизм – обмен веществ, превращение определенных веществ внутри клетки с момента их поступления до образования конечных продуктов. Под метаболизмом также понимают усвоение пищевых веществ и построение из них тела организма.
