Топ за месяц!🔥
Книжки » Книги » Домашняя » Кулинарная энциклопедия. Том 22. М-Н (Мостарда – Наливка) - Надежда Бондаренко 📕 - Книга онлайн бесплатно

Книга Кулинарная энциклопедия. Том 22. М-Н (Мостарда – Наливка) - Надежда Бондаренко

191
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Кулинарная энциклопедия. Том 22. М-Н (Мостарда – Наливка) - Надежда Бондаренко полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать
1 ... 25 26
Перейти на страницу:
Конец ознакомительного отрывкаКупить и скачать книгу

Ознакомительная версия. Доступно 6 страниц из 26

Наливка из калины

На 1 бутылку

Время приготовления: 47–63 дня


1,5 кг ягод калины

500 г сахара

водка по объёму

2–3 звёздочки бадьяна

3–5 горошин душистого перца

• Ягоды перебрать, засыпать в трёхлитровую банку, пересыпая сахаром. Накрыть банку марлей и оставить на 2–3 дня на солнечном месте.

• Ягоды подавить, затем процедить через несколько слоёв марли.

• Сок смешать с равным объёмом водки. В бутылку положить бадьян и душистый перец, залить смесью сока и водки до уровня пробки. Бутылку плотно укупорить и поставить в прохладное тёмное место на 45–60 дней. За этот срок бутылку несколько раз осторожно переворачивать.

• Хранить в тёмном прохладном месте до 3 лет.



Наливка яблочная

На 3 бутылки

Время приготовления: 2,5 недели


2 кг очень спелых яблок

1,5 л воды

1 л водки

1 кг сахара

• Яблоки очистить от кожуры и семенных коробочек. Нарезать тонкими дольками и сложить в трёхлитровую банку.

• Довести до кипения 500 мл воды. Снять с огня, полностью остудить. Развести этой водой 500 мл водки и залить яблоки. Плотно закрыть и убрать в прохладное тёмное место на 2 недели.

• Процедить настой через марлю, сложенную в несколько слоёв, яблоки выбросить.

• Оставшуюся воду соединить с сахаром, довести до кипения, проварить на слабом огне пару минут. Снять с огня и полностью остудить, смешать с оставшейся водкой и яблочным настоем. Плотно закрыть и убрать в прохладное тёмное место на 3–4 дня.

• Разлить готовую наливку в бутылки, укупорить. Хранить до 1 года.



Ознакомительная версия. Доступно 6 страниц из 26

1 ... 25 26
Перейти на страницу:

Внимание!

Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Кулинарная энциклопедия. Том 22. М-Н (Мостарда – Наливка) - Надежда Бондаренко», после закрытия браузера.

Комментарии и отзывы (0) к книге "Кулинарная энциклопедия. Том 22. М-Н (Мостарда – Наливка) - Надежда Бондаренко"