8—10 ломтиков ржаного хлеба, 2 соленых огурца, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка горчицы, 1 желток (вареный), зелень укропа, зелень петрушки, соль.
Соленые огурцы нарезать кружочками. Зелень укропа, зелень петрушки вымыть. Яичный желток взбить с горчицей и солью, смешать со сливочным маслом.
Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, выложить сверху кружочки соленых огурцов.
Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с картофелем и сыром
Ингредиенты
8 ломтиков пшеничного хлеба, 2 картофелины (небольшие), 120 г сыра (любого), 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, зелень укропа, зелень петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Зелень укропа, зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить.
Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде, остудить, очистить и нарезать кружочками.
Сыр нарезать ломтиками.
Хлеб обжарить с одной стороны в растительном масле, затем перевернуть, положить на него ломтики сыра, накрыть сковороду крышкой, жарить еще 3–4 минуты, затем остудить.
На сыр выложить кружки вареного картофеля, посолить, поперчить и полить майонезом.
Бутерброды посыпать зеленью укропа и петрушки и подать к столу.
Бутерброды с картофелем и помидорами
Ингредиенты
8 ломтиков бородинского хлеба, 2 картофелины, 2 помидора, 100 г плавленого сыра, зелень кинзы, зелень петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Зелень кинзы и петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить (несколько веточек отложить для украшения). Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде, остудить, очистить и нарезать кружочками. ломтики хлеба подсушить в тостере, смазать плавленым сыром, посыпать зеленью.
Выложить сверху кружочки помидоров и картофеля, посолить и поперчить. Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.
Бутерброды с картофелем и грибами
Ингредиенты
8 ломтиков бородинского хлеба, 2 картофелины, 100 г шампиньонов, 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовые ложки майонеза, зелень базилика, перец, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде, остудить, очистить и нарезать кружочками. Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками, жарить на сковороде в растительном масле до готовности, посолить и поперчить. Зелень базилика вымыть, обсушить. ломтики хлеба подсушить в тостере, смазать майонезом, выложить сверху кружочки картофеля и жареные грибы. Украсить бутерброды листиками базилика и подать к столу.
Бутерброды с помидорами, огурцами и хреном
Ингредиенты
8—10 ломтиков пшеничного хлеба, 100 г сливочного масла, 2 огурца, 2 помидора, ½ пучка зеленого лука, 1 столовая ложка тертого хрена, соль.
Способ приготовления
Огурцы и помидоры вымыть и нарезать кружочками. лук вымыть и нарубить.
Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, смешанным с тертым хреном, положить сверху кружочки огурцов и помидоров, посолить.
Бутерброды посыпать зеленым луком и подать к столу.
Острые бутерброды с овощами и сыром
Ингредиенты
8—10 ломтиков бородинского хлеба, 1 стручок болгарского перца, 2 помидора, 3 столовые ложки сыра (любого, тертого), 100 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока, зелень укропа, зелень петрушки, соль.
