Ознакомительная версия. Доступно 6 страниц из 28
колбасок, запекла их в духовке, добавила зеленый горошек, томленый в мясном соусе с помидорами и половинками белых луковиц, доведенных до идеала в печи. С чуть обуглившимися краешками, впитавшими и аромат колбасок, и сладость помидоров, и терпкость соуса…
Николетта склеила конвертики с семенами цветов, которые Саша обязательно должна посадить дома, ну и пусть нет сада, у нее, у Николетты, тоже только балкон, но ведь все растет!
– Розы, главное не забудь про розы! – саженцы были завернуты в мокрую тряпочку, а сверху замотаны тканью. Инструкция, что делать с семенами и саженцами заняла полтетради в клетку, обычной, ученической. Николетта даже слышать не хотела о снегах и морозах- у нас тут тоже все в снегу зимой, и весной постоянно льют дожди!
Саша чувствовала, что рева будет много, пожилые учительницы все утро украдкой утирали слезы при мысли о расставании, и она сама не удержится, ведь за какую-то неделю они стали друг другу родными, и девушка не представляла, как будет жить теперь без двух луканских тетушек. Маэстра обещала регулярно присылать фотографии и писать все деревенские новости.
Но все это будет позже, а пока у нее был этот час в траттории вдвоем с Лисом.
– Не печальтесь, Аликс! Жизнь удивительна и постоянно преподносит сюрпризы. Разве могли вы еще недавно подумать, что окажетесь в Кастельмедзано, да еще и с такими приключениями! Так что, никакой хандры впредь!
– Да уж, таких приключений я и представить себе не могла. Но дело не в самой истории, а в этом месте. Оно нереальное, словно сон, ведь в современном мире ведьмы не чинят мотор, почесав автомобиль за ухом!
– А головную боль лечат? – Расхохотался Бальери.
– Ага. В этом я уже даже не сомневаюсь!
В этот момент что-то прошелестело за окном, Саша обернулась, но там был все тот же идеальный пейзаж: цветок, крыша и скалы.
– Ведьма пролетела, – все еще веселился Лис.
– Да ну вас! – махнула рукой Саша. – Хотя прожив здесь неделю я готова поверить! – она отпила еще вина и спросила:
– А вы… в Риме вы снова с головой в работу?
– Ненадолго. Я все чаще думаю, Аликс, что мир изменился. Настолько, что хочется отойти в сторону. Пожалуй, через год я это сделаю, тем более что уже начал писать мемуары, и издатели вне себя от счастья. Но учтите, пока это секрет, и вы единственная, кому я его открыл.
– И как вы их назовете?
– Confesso, che ho indagato. Признаюсь: я расследовал.
– Мне нравится! Неожиданное название.
– Я набросал планы нескольких последующих книг, и даже пару глав. Если интересно, я сброшу вам на почту. Почитаете в самолете, если нечего будет делать.
– С удовольствием! Но вы не будете жалеть? Ведь в работе – вся ваша жизнь! И у вас не будет такого влияния и таких возможностей, как сейчас. Вы уверены?
– Уверен. Я действительно буду скучать, но жалеть точно не буду. Жизнь, как я сказал, полна сюрпризов, пора закрыть одну главу и открыть другую, новую. – Salute! – Бальери поднял бокал.
Саша подняла бокал в ответ и нежный звон хрусталя разлетелся по маленькой траттории.
– Дарю название для новой книги.
– И какое же? – улыбнулся Лис.
– Не оставляй в живых колдуньи.
ПОСЛЕСЛОВИЕ.
Я не ходила под тремя арками, но тетя Серафина вылечила мне головную боль за минуту.
Магия Базиликаты существует, включая невозможные в глазах посторонних «прикосновения». О ней сняты документальные фильмы, написаны научные книги, институты изучают этот нереальный феномен.
И конечно, существуют спрятанные от всего мира горные деревни Лукании.
Образ Лиса списан с Микеле Джуттари, популярного итальянского писателя, успехи и биография Карло Бальери – это успехи Микеле Джуттари.
Не так давно вышла автобиографическая книга дотторе Джуттари "Признаюсь, что я расследовал". Сейчас он далеко не молод, а лет 20 назад был таким же красавцем, как Лис.
Я синьора Джуттари очень люблю и радуюсь общению. Он не знает, что стал героем двух моих книг, а мы ему не скажем, правда?!
История Пенелопы и Сирены из Пьетрапертозы тоже реальна, бабушкой Пенелопой я восхищаюсь, в 88 лет она каждое утро и вечер радует друзей фотографиями рассветов и закатов над ее деревней, сверху, из красивого домика, которой не достанется алчным агентам по недвижимости. Несколько фотографий в книге с телефона маэстры Пенелопы.
Я сохранила имя Пенелопа, потому что история ее мамы-путешественницы, назвавшей дочерей в честь Гомера, сама достойна книги.
В Сирену, хозяйку локанды, превратилась дочь маэстры, Тереза, в чьем маленьком пансионе, носящим имя «Дом Пенелопы и Сирены» гостят туристы со всего мира.
А вот Николетты не существует, я увидела незнакомую женщину на фотографии бабушки Пенелопы и "узнала" свой персонаж.
Благодарю за помощь и идеи:
Подругу из Матеры Анну Дзиккарди, чей отец был сенатором Италии и дружил с Фрэнсисом Фордом Копполой. Мы так и не приехали в гости, знакомиться с Копполой, а три года назад синьора Дзиккарди, которого называли последним честным сенатором Италии, не стало.
Пьетро Битонти, владельца компании по производству оливкового масла в Базиликате, с которым мы гуляли по оливковой роще и говорили о том, как делают знаменитое луканское масло в прямом эфире одной из социальных сетей.
Франческо Аббонданца, владелец одноименного ресторана в Матере, входящий в число 100 лучших поваров Италии, давно уже делится со мной народными луканскими рецептами, у меня их теперь море!
И конечно маэстру Пенелопу и ее семью.
Они открыли мне Базиликату и ее магию, мне все еще пишут, что земля Сан Никколо ждет меня.
***
11 РЕЦЕПТОВ ИЗ КНИГИ
ЧАУДЕДДА – CIAUDEDDA
Ингредиенты:
4 артишока (заменяем 2 красными перцами и 2мя помидорами) консервированные артишоки не берем.
800 г стручковой фасоли
500 г картофеля
1 красная луковица
100 г бекона
500 мл овощного бульона
Соль и перец по вкусу
Если мы будем готовить с артишоками, то прежде, чем их очистить, руки натирают лимоном, иначе они почернеют. Или просто надевают перчатки!
Удаляем верхушку артишока, твердую часть с шипами, затем внешние листья.
Отрезаем основание стебля и удаляем ножом волокнистый внешний слой.
Теперь убираем внутреннюю «бородку» артишока.
Нарезаем артишоки (то, что от их осталось) на дольки и кладем в миску с водой, подкисленной лимоном, чтоб не потемнели.
Думаю, все уже решили, что лучше порезать перцы полосками и помидоры
Ознакомительная версия. Доступно 6 страниц из 28
