Книга 365 салатов на каждый день - Ирина Смирнова

1 кабачок, 1 луковица,

Для заправки: 2 дольки чеснока, 1 ст. ложка горчицы, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки рубленой зелени, 3 ст. ложки сметаны, сахар, перец, соль

Лук нарезать.

Кабачок нарезать тонкими ломтиками. Смешать нарезанный лук с кабачками и залить заправкой.

Заправка: растереть чеснок, добавить масло, горчицу, зелень, перец, сахар, соль, сметану и перемешать.