Любимое блюдо певицы Надежды Бабкиной. Придумали супчик вроде бы американские хирурги в клинике Майо, чтобы перед операцией стрясти жирок с тучных пациентов. Потому и зовется он жиросжигающим.
Итак, берете 400 г стеблей сельдерея, 6 средних луковиц, 500 г капусты, 3 помидора (можно консервированных), 2 зеленых перца.
Овощи мелко режете, заливаете 3 литрами воды. Добавляете соль, перец. Кипятите 10 минут на большом огне. Затем огонь убавляете и варите до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Порция 250 г – 8 очков.
Друг, строго по кремлевке котлеты жарь без панировки! Вторые блюда
Если с первым в кремлевской диете есть некоторый напряг, то со вторым как раз никаких проблем. Наоборот, я в начале диеты вместо первого брал сразу два вторых. Чтобы не быть голодным. Только помните: блюда из мяса, рыбы, птицы должны быть натуральными. Без добавления муки, крахмала, сухарей, хлеба. Как внутри, в фарше, так и снаружи, то есть без панировки.
И никаких картофельно-рисово-гречнево-макаронных гарниров, столь любимых нашим общепитом. К мясу, рыбе – овощи. Свежие. Или тушеные, вареные, запеченные.
Вот обед певицы Ларисы Долиной, которая перешла с кефирной диеты на кремлевскую:
Салат овощной – 100–150 г (либо салат с грибами, сыром, ветчиной)
Мясо – 100–150 г (жареное, тушеное или отварное).
Вода с лимоном
А это варианты обедов знаменитой голливудской красавицы Кэтрин Зеты-Джонс.
● Стейк с чесноком, помидор, зеленый салат с оливковым маслом и лимонным соком.
● Либо 2 котлетки из баранины, капуста, зеленый горошек.
● Или большая свиная отбивная, пюре из отварной брюквы со сливочным маслом, шпинат.
Супруга Майкла Дугласа – давняя поклонница низкоуглеводной диеты.
Напоминаю: отварное, жареное мясо, рыба, птица – 0 очков. Разумеется, предпочтение надо отдавать постному мясу.
Любопытный кулинарный вариант подсказал мне известный столичный ресторатор Игорь Бухаров: «Мы с Ларисой Гузеевой приверженцы домашней готовки. Многие забыли о хороших традициях, быстренько режут колбасу и довольны… Не проблема же сходить на рынок, купить большой кусок говядины, баранины, телятины, той же свинины. Нашпигуйте его салом, морковью, чесноком, сельдереем, петрушкой… Кому что нравится. Шпиговочные иголки сейчас продаются везде. Посыпьте мясо травами, специями, запеките в духовке. Подавайте на стол горячим. Часть отложите. Остынет – заверните в фольгу и в холодильник. Когда надо – отрежете мясо на завтрак. Вот вам прекрасная замена колбасе. Натуральный продукт, без крахмала, сои, прочих добавок. И срез глаз радует».
