Топ за месяц!🔥
Книжки » Книги » Домашняя » Энциклопедия кулинарного искусства - Елена Бойко 📕 - Книга онлайн бесплатно

Книга Энциклопедия кулинарного искусства - Елена Бойко

248
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Энциклопедия кулинарного искусства - Елена Бойко полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать
1 ... 230 231
Перейти на страницу:
Конец ознакомительного отрывкаКупить и скачать книгу

Ознакомительная версия. Доступно 47 страниц из 231

Самогон «Виноградный»

Ингредиенты

Виноград – 20 кг

Сахар – 5 кг

Дрожжи – 100 г

Вода – 30 л


Способ приготовления

Виноград размять, выжать сок, смешать с сахаром и дрожжами, добавить теплую воду. Настаивать 7 дней, затем дважды перегнать.

Самогон из варенья

Ингредиенты

Забродившее варенье – 6 кг

Вода – 30 л

Дрожжи – 200 г

Сахар – 3 кг


Способ приготовления

Варенье развести теплой водой, добавить дрожжи и сахар. Настаивать в темном месте 5 дней, затем перегнать. Выход составляет 9 л.

Анисовый самогон

Ингредиенты

Самогон двойной очистки – 7,5 л

Семена аниса – 400 г

Тмин – 50 г

Фиалковый корень – 50 г

Сухая лимонная корка – 50 г


Способ приготовления

Семена аниса, тмин, фиалковый корень и измельченную лимонную корку истолочь вместе. Залить самогоном и перегнать.

Самогон «Грушевый»

Ингредиенты

Переспелые груши – 10 кг

Сахар – 400 г

Дрожжи – 50 г

Вода – 1,5 л


Способ приготовления

Груши разварить с добавлением небольшого количества воды, добавить сахар и дрожжи, влить теплую воду. Настаивать в теплом месте в течение 7 дней, затем дважды перегнать.

Иллюстрации

Овощной салат с ветчиной


Салат из брокколи с луком


Овощной салат с креветками


Салат из латука в винном соусе


Салат из баклажанов с помидорами


Баклажаны, фаршированные грибами и зеленью


Домашние колбаски, жаренные на решетке с овощами


Баклажаны, фаршированные творогом и зеленью


Спаржа, жаренная со специями


Острый салат с огурцами


Суп минестроне


Куриный суп-лапша


Гороховый суп с копченостями


Жареная красная рыба с овощами


Котлеты из свинины


Говядина, приготовленная на гриле


Утка, запеченная с яблоками


Куриные крылышки, запеченные на решетке


Салат из говяжьего языка и картофеля


Салат из спаржевой фасоли с кальмарами


Спагетти с тушеными овощами и морепродуктами


Жареный морской окунь с овощами


Плов с мидиями

Ознакомительная версия. Доступно 47 страниц из 231

1 ... 230 231
Перейти на страницу:

Внимание!

Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Энциклопедия кулинарного искусства - Елена Бойко», после закрытия браузера.

Комментарии и отзывы (0) к книге "Энциклопедия кулинарного искусства - Елена Бойко"