Топ за месяц!🔥
Книжки » Книги » Домашняя » Пряности. Выращивание, заготовка, применение - Анна Зорина 📕 - Книга онлайн бесплатно

Книга Пряности. Выращивание, заготовка, применение - Анна Зорина

480
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Пряности. Выращивание, заготовка, применение - Анна Зорина полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать
1 ... 22 23
Перейти на страницу:
Конец ознакомительного отрывкаКупить и скачать книгу

Ознакомительная версия. Доступно 5 страниц из 23

Через 4–5 лет растения выкапывают, делят корневища, высаживают на новом месте. Подкормки азотными, фосфорными и калийными удобрениями проводят на сопках весной по 150 г аммофоски и 100 г калийной соли вместе с водой через трубу-питатель.

Срезку зелени начинают в первый год в конце лета или в октябре. В последующие годы за сезон побеги срезают 5–6 раз, с апреля по октябрь.

Применение эстрагона в кулинарии

В пищу используют всю надземную часть, обладающую приятным запахом и острым вкусом.

Первая зелень эстрагона идет в салаты, супы и борщи. В июле, августе его используют уже для засолки и консервирования овощей (огурцов, томатов, баклажанов, перца, кабачков, патиссонов, арбузов и др.).

Он придает особую крепость огурцам, тонкий аромат, которые так ценят гурманы всего мира.

Применение эстрагона в медицине

В народной медицине эстрагон применяют как сильное противоцинготное средство (наравне с черемшей), а также при заболеваниях зубов и десен (кариес, пародонтоз и др.). Эстрагон широко используют для приготовления лечебной водки, бальзамов, вин, настоек, питьевой воды.

Ознакомительная версия. Доступно 5 страниц из 23

Скачать официальную версию
1 ... 22 23
Перейти на страницу:
Правообладателям Пожаловаться

Внимание!

Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Пряности. Выращивание, заготовка, применение - Анна Зорина», после закрытия браузера.

Книги схожие с книгой «Пряности. Выращивание, заготовка, применение - Анна Зорина» от автора - Анна Зорина:


Комментарии и отзывы (0) к книге "Пряности. Выращивание, заготовка, применение - Анна Зорина"