Ознакомительная версия. Доступно 12 страниц из 56
В большую эмалированную кастрюлю насыпьте смесь целебных трав и листьев, залейте все кипятком и поставьте на сильный огонь. Как только вода закипит, огонь убавьте до минимума и плотно закройте кастрюлю крышкой. Отвар томите на маленьком огне 40 минут. Затем кастрюлю, не снимая крышки, снимите с огня, дайте отвару остыть и процедите его через дуршлаг, как следует отжав травяную смесь с помощью ложки или толкушки. Затем отвар пропустите через марлю и разлейте в бутылки, которые также надо будет плотно закрыть. Если вы хотите заготовить отвар впрок, то в него необходимо добавить немного спирта, в противном случае он быстро испортится. Хранить его следует в темном прохладном месте 1 ½—2 месяца, учитывая, что при каждой банной процедуре требуется всего 100 г на таз горячей воды.
Большинство отваров, за исключением эвкалиптового и мятного, аромата не дают, но насыщают парную биологически полезными веществами, очищают воздух.
Для тех, кто любит пряные ароматы, можно добавить в отвар примерно ½ стакана пива или домашнего хлебного кваса.
Однако можно и не готовить отвар, а просто разложить на полках немного сухих целебных растений. Чаще всего в этом случае используют листья черной смородины, шалфея, эвкалипта или лапник ели. Когда растения размокнут, то начнут испускать очень хороший запах.
Листья эвкалипта содержат сорок полезных компонентов и эфирных масел, которые обладают бактерицидными свойствами. А отвар из листьев можно использовать для полоскания горла при простуде, в качестве примочек при различных кожных заболеваниях или для обработки ран.
Мята насыщает воздух кислородом до такой степени, что создается ощущение, будто человек лежит на кислородной подушке. Отвары мяты прекрасно очищают кожу, снимают все возможные воспаления. А если добавить мяту в чай, то получится чудесный ароматный напиток. Так что это удивительное растение действует на человека не только снаружи, но и изнутри.
Цветки липы содержат вещества, которые стимулируют потовые железы и вызывают обильное потоотделение.
Чабрец или тимьян помогают при кашле и болезнях горла (в этом случае настоями следует полоскать горло). Если же вас мучают боли в суставах, то следует принимать ароматические ванны с этими растениями.
Зверобой содержит вещество иманин. Это сильное ранозаживляющее средство обладает бактерицидным, обеззараживающим свойством.
Ромашка лекарственная содержит витамин С, обладает противовоспалительными, потогонными, антисептическими свойствами.
А вот еще несколько рецептов банных смесей, с помощью которых можно себе и настроение поднять, и здоровье поправить.
Возьмите в равных частях мяту, шалфей, тимьян, эвкалипт, залейте кипятком и дайте настояться. Эти благоухающие травы выделяют в воздух массу полезных веществ, которые в сочетании с высокими температурами уничтожают почти все бактерии и на коже, и в верхних дыхательных путях.
Как правило, на одну процедуру хватает 50-100 мл крепкого настоя. Кстати, сразу после того, как вы выльете воду на каменку, можно закрыть створки печи. Лучше всего делать это тогда, когда из каменки ушла вся влага, а баня наполнилась не мокрым, а сухим паром. Для этого достаточно подождать всего десять минут.
Очень хороша смесь из тимьяна, мяты, душицы, ромашки, березовых почек и зеленой хвои ели. Правда, смесь эта очень крепкая и действует на человека быстро, поэтому пользоваться ей надо с осторожностью. В противном случае у вас может сильно упасть давление.
Не менее хороша и смесь из тополиных почек, цветочных корзинок пижмы обыкновенной и листьев зубровки.
Можно порекомендовать приготовить и смесь из листьев березы, дуба и липы, а также душицы и тимьяна. Такая смесь помогает укрепить легкие и справиться с различными заболеваниями дыхательной системы. Полезные вещества, выделяемые в воздух этими растениями, улучшают легочную вентиляцию (под их воздействием проводится своеобразная дыхательная гимнастика), укрепляют легкие.
Банные напитки
Во время банных процедур организм в среднем теряет 900 г жидкости, к тому же усиливается приток крови к верхним слоям кожи, что помогает организму успешно бороться со многими инфекциями. Под влиянием пара грудная клетка расширяется, а резкий переход от тепла к холоду закаливает организм, тренирует не только центральную нервную систему, но и кровеносные сосуды и капилляры.
Мы уже говорили о том, что, находясь в парной, пить нельзя. Не следует сразу же бросаться к воде и после выхода из нее – нужно немного подождать. Лучше всего сначала прополоскать рот прохладной водой. Если это не утолило жажду, то можно выпить маленькими глотками небольшую чашку горячего чая.
Однако в большинстве случаев любители бань после их посещения пьют пиво, причем в больших количествах, или употребляют алкогольные напитки. В данном случае необходимо помнить, что спиртосодержащие напитки, в том числе и пиво, употребляемое в чрезмерном количестве, отрицательно влияют на сердечно-сосудистую систему, увеличивая нагрузку на нее, особенно после банных процедур. Пиво к тому же обладает еще и мочегонным эффектом, а значит, не восполняет влагу, а, наоборот, выводит ее из организма.
Однако самым главным банным напитком испокон веков считается квас. Наши бабушки и прабабушки готовили его в больших количествах и использовали не только для питья. На основе кваса в старину готовили многие национальные блюда, например любимую нами и по сей день окрошку.
Вот рецепт домашнего кваса. Возьмите 5 л воды, 5–6 кусочков ржаного хлеба, 5 ст. ложек сахара, 3 ст. ложки сухого кваса, который можно приобрести в магазине или приготовить самому из остатков черного хлеба, а также 20–25 г дрожжей и 10 изюмин.
Учтите, что квас ставят в деревянной кадушке, стеклянной или эмалированной посуде.
Сначала насыпьте в посудину сахар, положите дрожжи, кусочки хлеба, сухой квас, а потом залейте крутым кипятком. Как следует все размешайте и добавьте в получившуюся смесь изюм. Затем посудину неплотно закройте и оставьте на двое суток в теплом месте для брожения. Через два дня квас перелейте в бутылки или кувшин, плотно закройте и уберите в прохладное помещение (погреб или подвал), где он и будет храниться.
Если вам не нравится изюм, то вы всегда можете заменить его ягодами рябины, клюквы, смородины и т. д. Вообще существует много рецептов кваса, и вы всегда можете выбрать тот, который придется вам по вкусу.
Издавна кроме кваса на Руси готовился хмельной мед. В настоящее время этот напиток уже ушел в прошлое, однако рецепты его приготовления еще помнят деревенские старожилы. На самом деле очень жаль, что в современном мире уже никто не пьет хмельной мед, ведь это очень полезный напиток, который прекрасно утоляет жажду и восстанавливает силы.
Готовится же этот напиток очень просто. Вам понадобится 1 л воды, 1 стакан меда (лучше липового), 20 г дрожжей и 5 ягод изюма. Мед вскипятите, а потом влейте в него воду. Варите все на медленном огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока объем варева не уменьшится на одну треть. Затем снимите мед с огня и остудите его до температуры около 35 °C. В конце положите в готовый мед дрожжи и изюм. По вкусу можно добавить и различные пряности (корицу, перец и т. д.) или немного ягод малины, земляники, влить чуть-чуть сока лимона и т. п. Разлейте мед по бутылкам и поставьте его в прохладное место (в погреб или подвал) на 20–25 дней. По истечении этого времени мед готов к употреблению.
Ознакомительная версия. Доступно 12 страниц из 56
