и с немалым успехом, простые и эффективные методы земледелия, так называемую пермакультуру, круговое хозяйствование. Пермакультура прежде всего не эксплуатирует почву, а обогащает её, используя принцип натурального (беспахотного) землепользования.
Сам Зепп Хольцер — живая легенда экологического земледелия! — теперь и в России проводит семинары для всех желающих, делится секретами обустройства своего знаменитого на весь мир поместья Краметерхоф. Оно находится в Лунгау, «Австрийской Сибири», на склоне горы в Австрийских Альпах, на высоте 1,5 километра над уровнем моря. Среднегодовая температура — 4,5 градуса Цельсия, это как раз соответствует моему региону, Северо–Западу России. Но в «австрийской Сибири» погода ещё более экстремальная: в июле бывают снегопады, град. Казалось бы — суровая земля, на которой мало что может вырасти… Ав поместье Краметерхоф — изобилие плодовых деревьев и кустарников, множество бахчевых культур, зреют киви и виноград! И что особенно для меня интересно — целые поляны лекарственных трав… Документально подтверждено, что сейчас в Краметерхофе самое большое разнообразие растительного и животного мира в Австрии. Настоящий Эдем!
Причём все это обширное хозяйство (50 гектаров!) обрабатывают всего 3 человека. А в чем секрет? В том, что человек не идёт против природы, а сотрудничает с ней! Вместо того чтобы пахать землю, перекапывать плодородный слой, а потом, когда он обеднеет, «подкармливать» разными химическими удобрениями, Зепп Хольцер на своей ферме применяет минимальную обработку почвы, без использования удобрений и пестицидов. Растения находятся в естественном симбиозе и не нуждаются в подкормках, поливах, средствах защиты. Они сами себя удобряют и поливают, не требуя особого ухода! Птицы и животные тоже участвуют в экосистеме поместья: они живут в специально подготовленных местах, но практически вольно, и самостоятельно питаются.
Например, про свиней Зепп Хольцер говорит: «Это мои нештатные сотрудники. Свиньи — это такой самодвижущийся умный сельскохозяйственный агрегат. Спереди у них находится мощный комбайн, а сзади — неиссякаемый источник ценных удобрений». И это не преувеличение, свиньи в Краметерхофе действительно работают «комбайнами». Очень просто: на участке, предназначенном под вспашку, рассыпается приманка в виде кукурузных зёрен. Свиньи кормятся, одновременно взрыхляя землю клыками и копытами, а потом в подготовленную землю высеваются семена. И все: участок подготовлен, удобрен и засеян! В результате экономится большое количество сил и средств, а продукция поместья является экологически чистой и имеет высочайшее качество.
Более подробное освоение пермокультуры и секретов Зеппа Хольцера у меня в ближайших планах. Но уже сейчас я могу с уверенностью сказать: выращивание экологически чистых продуктов без химии, без вредных удобрений, без вспашки — это реально для любого человека, имеющего в своём распоряжении хоть небольшой клочок земли! И это не требует больших затрат времени и сил. При правильной организации, используя технологии беспахотного земледелия и наше отечественное изобретение — плоскорезы, — можно возделывать свою землю просто и эффективно. А главное — экологично!
Пусть мы не можем полностью оградить себя от воздействия химикатов. Но мы можем — и должны! — приложить все усилия, чтобы обеспечить себе и своим семьям здоровое питание. Помните: спасение утопающих — дело рук самих утопающих. Мы можем сами вырастить биопродукты на собственных участках. Для этого нужно только освоить экологически чистые и одновременно эффективные способы земледелия. На собственном опыте я понял: это вполне реально. Уверен, что и у вас все получится! Желаю вам удачи!
Послесловие–напутствие
Ну вот, дорогие читатели, и подошла к концу моя книга. Я постарался подробно и просто рассказать вам о той форме земледелия, которая зародилась на заре цивилизации, успешно применялась на протяжении тысячелетий, но была незаслуженно забыта в последние полтора века. И которая сейчас благодаря агротехнической науке и усилиям отдельных учёных, агрономов и простых энтузиастов заново начинает завоёвывать мир. Много у неё названий: беспахотное земледелие, безотвальная обработка почвы, органическое земледелие, no–till. Но суть одна — выращивание богатых урожаев, не только не обедняя почву, дарующую эти урожаи, а, наоборот, постоянно улучшая её структуру, добиваясь повышения её плодородия.
Я рассказал вам о том, как можно применять технологии безотвального земледелия на небольших садовых участках, и об удивительных инструментах — плоскорезах Фокина, которые способны преобразить любой огород. Рассказал я ио своём опыте в этом, совсем ещё недавно новом деле. Поделился с вами своими успехами и своей радостью труда на собственной земле.
Я надеюсь и верю в то, что многие из вас, прочитав эту книгу, тоже захотят испытать подобную радость и уже больше никогда не будут варварски относиться к земле, которая кормит нас всех, дай к своему здоровью тоже. Я надеюсь, что число садоводов-огородников, обрабатывающих свои участки плоскорезами, будет расти с каждым годом. А это значит, что недалёк тот день, когда мы все сможем полностью обеспечивать себя и свои семьи свежими и экологически чистыми овощами, фруктами и ягодами, выращенными своими руками на своей земле!
