зачастую считалась общественным действом, способом пообщаться с друзьями, встретиться со своей семьёй и тем самым зарядиться энергией и улучшить своё настроение. Поэтому привычка принимать пищу одиночестве обычно воспринималась как недостаток, признак одиночества, а её обладатель в глазах общества выглядел чуть ли не ущербной личностью, неспособной привлечь к себе других. Раньше, приходя в ресторан одни, вы сразу становились мишенью неодобрительных взглядов.
Сейчас отношение к одиночкам постепенно меняется, во всём мире неуклонно увеличивается количество людей, осмеливающихся в одиночестве переступать порог ресторанов и баров, особенно в больших городах, где многие предпочитают жить уединённо.
В течение последних трёх лет число лиц, резервирующих столик на одного или заказывающих соответствующую доставку, заметно выросло по сравнению с цифрами пятилетней давности. И эта тенденция, похоже, характерна почти для всех стран. В Южной Корее всё больше ресторанов организуют питание для хонджоков, предпочитающих «хонбап», еду в одиночестве, или «хонсуль», употребление алкоголя в одиночестве. Они предлагают им отдельные кабинки с розетками для зарядки телефонов. А поскольку традиционное корейское угощение наподобие барбекю предназначено для коллективного застолья, для желающих обедать наедине с собой даже существует отдельное меню.
Что же касается приготовления сложных традиционных блюд для одного, некоторые южно-корейские хонджоки решают данную проблему, договариваясь с людьми, разделяющими их взгляды на жизнь и потом разделяя заказ.
Когда вы привыкаете есть одни, сначала может возникнуть странное ощущение, поскольку никто не осуждает ваш выбор блюд, не ворчит, что вы неправильно используете столовые приборы. Хотя люди сейчас, даже собравшись вместе за одним столом, больше внимания уделяют телефону или телевизору, чем разговору друг с другом.
Представители цифрового поколения, выросшие среди планшетов, айфонов и прочих аналогичных гаджетов, с мозгом, приученным к постоянному дофаминовому вознаграждению, вообще чувствуют себя неуютно, если им приходится есть без какого-то раздражителя. Они, к сожалению, не способны получать удовольствие, оставаясь наедине со своими мыслями.
Однако отвлекающие факторы мешают нам контролировать сам процесс, из-за чего мы порой не понимаем, когда съели достаточно. А ведь подобного не происходит при спокойном, осознанном приёме пищи.
Осознанный приём пищи
Если вы никогда раньше не ели в одиночестве, постепенно двигайтесь в этом направлении, а когда будете готовы, то обратите внимание на то, как теперь воспринимаете обед в ресторане. Сначала пытайтесь есть пять минут, ни на что не отвлекаясь.
• Приготовьте еду и займите своё место за столом. Это особенно важный момент, если вы привыкли есть перед телевизором, держа тарелку на коленях. Даже ваш образ мышления может начать меняться, стоит вам только сесть за стол. Вы можете зажечь свечу или положить перед собой какой-то предмет, который кажется вам привлекательным, что-то, способное помочь вам провести всю трапезу наедине с собой. Оставьте телефон в другой комнате или вообще выключите его.
• Обращайте внимание на то, как вы едите. Вы делаете это быстро? Если так, постарайтесь замедлиться. А как часто вы жуёте? Может, вы лучше ощутите вкус пищи, если сбросите обороты и сфокусируетесь на том, чтобы есть осознанно? На ваш взгляд, блюдо выглядит привлекательно и интересно? А что вы ещё заметили?
• Подумайте, как такая еда повлияет на ваше тело. Она прибавит вам энергии, силы, вы станете лучше соображать или, наоборот, она хуже скажется на ваших мыслительных способностях, приведёт к увеличению веса, в результате чего вы начнёте быстрее уставать? Вы едите, когда голодны или измотаны? Ваши эмоции и настроение влияют на то, как вы это делаете?
Жизнь хонджока
Быть одному не так просто, это требует мужества. Ведь мы рискуем обнаружить, что по-настоящему представляем собой по ту сторону общепринятых представлений, сложившегося о нас мнения. Однако, сделав выбор в пользу такого образа жизни и приняв себя такими, какие мы есть на самом деле со всеми нашими достоинствами и недостатками, мы сможем наконец понять, что значит принадлежать самим себе.
А это в свою очередь поможет нам ещё глубже познать себя, понять, в чём состоит наша уникальность, обрести уверенность в себе и найти наилучшее применение нашим способностям.
Постижение себя
Живя жизнью хонджоков, мы получаем возможность пересмотреть сложившееся у нас представление о себе и понять, кто мы в действительности, что главное для нас и чему мы хотели бы уделять первостепенное внимание в нашей жизни, чтобы проводить так много времени наедине с собой, сколько нам необходимо.
Осознайте, что правильно для вас независимо от того, живёте вы один или нет. Подлинную ценность уединённого существования можно понять, даже живя с другими. Но ощутить её прелесть в полной мере можно только находясь наедине с собой, когда вы по-настоящему почувствуете, что принадлежите себе, а этого состояния можно достичь, только целиком погрузившись в себя и избавившись от всех посторонних мыслей.
Выбирая, чем вам заниматься в уединении, вы должны понимать, что ваши предпочтения могут меняться со временем, в зависимости от стадии жизни, окружающих вас людей, ограничений, которые вам всё равно приходится учитывать, и ваших собственных предпочтений. Создайте для этого необходимое пространство.
Когда мы участвуем в чём-то вместе с другими, нам труднее обращать внимание на мир вокруг нас. Мы слишком фокусируемся на людях и на общении с ними. Аналогичным образом, когда мы чем-то заняты в одиночестве, нас могут время от времени отвлекать какое-то срочное дело, воспоминания о прошлом или беспокойство о будущем. Подумайте, какую жизнь мы могли бы вести, если бы делали всё более осознанно, а не выполняли рутинные обязанности машинально, на автомате, и не планировали вперёд нашу жизнь столь рьяно, что это не позволяет нам сфокусироваться на настоящем?
В любом случае проводить какое-то время в уединении очень полезно: помимо прочего, вы можете заряжаться энергией или восстанавливать душевное равновесие при необходимости. А принимая участие в общественных мероприятиях сами по себе, вы сумеете лучше узнать себя и других. Следующим неоспоримым преимуществом образа жизни хонджоков является возможность самому решать, где и как вам проводить своё время. Куда вы пойдёте и что будете делать, полностью зависит от вас. Однако порой нелегко вступить на этот путь и, возможно, приведённые далее советы помогут вам подготовить себя к нему.
• Отправляйтесь на прогулку одни, без телефона. Обращайте внимание на всё, что вас окружает, словно
